Commentaires sur : A l’école du grand chocolat ! Mes journées chez Valrhona !

Par : dufief

dufief — Mon, 19 Oct 2009 16:57:57 +0000

Bonjour,
J’habite Nantes, et je cherche à acheter du chocolat Valhrona…… aider moi !

Merci !

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Pruneaux au thé et au Porto, glace ou sorbet au thé !

Fri, 13 Mar 2009 06:55:58 +0000

[...] après la verrine citron framboise, et oh surprise, parmi les spectateurs il y a notre célèbre Julie de Valrhona [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Sablés au chocolat tout simplement oui mais avec des jaunes d’oeufs durs dans la pâte, et ganache au thé en option !

Fri, 27 Feb 2009 06:32:15 +0000

[...] des jaunes d’œufs seuls : technique “Julie“ [à lire si vous n'avez pas cliqué sur le lien en début de billet]. Tapissez un petit [...]

Par : Les stages de l’Ecole du grand chocolat Valrhona ! | A table et compagnie

Mon, 12 May 2008 06:19:31 +0000

[...] Julie Haubourdin , la talentueuse pâtissière responsable de ces stages, vous fera entrer dans l’univers odorant de l’école de Tain l’Hermitage. Le seul problème c’est que l’on devient vite addict de ces journées ou 1/2 journée d’initiation et que l’on n’a qu’une seule envie, y revenir au plus vite…. Croyez en mon expérience ! [...]

Par : Guillaume

Guillaume — Tue, 26 Jun 2007 19:13:00 +0000

J’ai 2à ans et j’ai très envie de participer à un stage chez valrhona.Pourriez vous m’indiquer les prix, les dates…J’ai hâte de vous lire
merci

Par : LAMBERT

LAMBERT — Thu, 08 Mar 2007 14:06:00 +0000

Stages

J’aimerais avoir des renseignements sur les stages chocolat: dates, tarifs… pour l’offrir à une grande amatrice de bons chocolats!

Par : emi

emi — Tue, 16 Jan 2007 19:06:00 +0000

ouahhh !!!

ça me donne trop envie !! bon, on en reparlera le 17 février … mais je sens que je vais me laisser tenter par une journée à Tain L’hermitage !

Par : catalina

catalina — Mon, 01 Jan 2007 00:20:00 +0000

dates stages valrhona

bravo pour vos recettes avant d’essayer les macarons je vais essayer le gateau à la pistache. Pouvez-vous me dire quelles sont les dates de stage chez valrhona pour 2007 et bonne année catalina

Par : jeune cuisinier

jeune cuisinier — Fri, 17 Nov 2006 16:30:00 +0000

document

je travail dans un restaurant et on utilise du chocolat valrhona et j’aimerais q vous m’envoyer des recettes pour me donner des idéepour des dessert et je voulez vous dire que votre chocolat et très bien pour les dessert le caraibe et mon préfère très bien a travailler une merveille pourles dessert si vous pouvez m’envoyer des document ca serait très gentille de votre par mon adresse 4 rue du 1 er mai 57310 guenange mr pernin mon e mail raphael.pernin@caramail.com merci d’avance veuillez recevoir mes sincère salutation

Par : dufrane xavier

dufrane xavier — Mon, 02 Oct 2006 09:50:00 +0000

stages

j' ai suivi un stage entremets et bûches en date du 27 septembre 2006 avec Nicolas BOUSSIN.

Pourriez-vous me tenir au courant de chaque manifestation par email ou courrier postal: Dufrane xavier
14. rue de l' Eglise
6061 Montignies/sur/Sambre
BELGIQUE

Merci pour le suivi de ma demande...
Responsable boulangerie THOMAS Pascal à NALINNES