Merci pour la recette, je ne pensais pas pouvoir faire des meringues un jour Malheureusement pour moi, elles se sont ramollies à l’intérieur le lendemain… mais on les a mangé en moins de deux
Bon weekend !

bonjour : comme vous le savez j’ai un four à gaz… et « chaleur tournante avec deux plaques j’ai pas confiance »…
hier j’ai fait une plaque
puis préparer et saupoudrez de sucre glace la deuxième. La seconde fournée a donc attendu 40 mn environ.
J’ai enfourné la deuxième plaque au bout de ce temps. Et bien j’ai vu que ma préparation n’avait pas souffert du temps d’attente…

ensuite j’ai remis les deux plaques de meringues cuites finir de sècher dans mon four encore tiède.. car au bout de 35/40 mn elle collait très très légèrement auw dents..
voilà faut « bidouiller » quand on n’a pas un four électrique. Si je laisse plus longtemps elle ne sont plus blondes mais commence à virer….déjà que j’arrive pas à les avoir blanches…
si ça peut aider quelqu’un qui a comme moi un four « gaz »…

Pour la réponse rapide et rassurante

Je vais faire mon lot de meringues comme d’habitude alors, je les laisserai plus longtemps dans le four (un petit quart d’heure) et je pourrai faire des sachets (j’ai trouvé des sachets dorés sympa à Métro) pour chacune des puéricultrices de la crèche pour l’anniversaire de ma plus petite fille demain

Très bonne soirée !