Commentaires sur : Biscuits Alsaciens à l’anis !!

Par : Lorele

Lorele — Mon, 02 Feb 2009 13:53:33 +0000

encore une bonne recette, mais à faire régulièrement! en effet, les anisbredele ne sont pas forcément des gateaux de noel, on les déguste toute l’année accompagnés d’un bon verre de riesling!
A bientôt

Par : oncidium67

oncidium67 — Tue, 15 Jan 2008 09:18:03 +0000

Ta recette est pas mal du tout sauf une petite remarque, chez nous en Alsace nous avons plutôt l’habitude de faire reposer les gateaux une nuit dans une pièce fraîche contrairement à toi, celà empèche les gateaux de trop s’étaler et feront un plus joli « pied » ou « socle » quand il vont cuire.

Par : maman gourmande

maman gourmande — Thu, 17 May 2007 10:22:00 +0000

Qu'est-ce que l'anis vert ?

Bonjour Mercotte,
une question : qu'est-ce que l'anis vert ? Nous avons ramené d'un voyage en guadeloupe de l'anis étoilé mais je ne sais pas ce qu'en faire ! Est-ce cela qu'il faut broyer pour tes biscuits ?
Sinon, que puis-je en faire ???
Merci

Par : cactee

cactee — Thu, 15 Mar 2007 14:29:00 +0000

super bon

moi je l’aie ait fait a la poudre de reglisse , et c’est super bon je l’es essayerais a l’anis pour voir la difference

Par : Héléna

Héléna — Wed, 07 Jun 2006 09:49:00 +0000

Cela a l’air trés bon

Je vais tester cette recette de ce pas, car ça a l’air très très bon! Et pas gras :)

Par : Laurence

Laurence — Tue, 01 Nov 2005 22:58:00 +0000

Petite question technique

Quand tu dresses tes petits ronds de pâte sur la plaque, les espaces-tu beaucoup ? Est-ce que les biscuits s’applatissent beaucoup ?

Par : felder

felder — Mon, 31 Oct 2005 12:52:00 +0000

pain d'anis

Vous êtes très jolie sur la photo!!..
Effectivement les biscuits sont un peu cuits,bien que cela dépende du four utilisé,.
Pour le changement de température,c'est du tout simplement au changement de photographe,donc aussi de la marque de four,le dernier était un peu plus puissant.Et comme je mesure tjrs par rapport au travail de la journée,j'avais cuit moins longtemps(ils sont plus fins sur la photo)
et en plus les deux fois ,c'est moi qui les aient faits,comme d'hab..
vraiment jolie la(les) photo!
vos pains d'anis sont bien,en plus vous avez réussi à avoir la collerette,ce que certains pâtissiers ont parfois du mal!!!
christophe

Par : Clochette

Clochette — Tue, 07 Jun 2005 09:55:00 +0000

Félicitations

Ton Blog est super, les photos magnifiques et ta maison splendide !!!

Hop un Blog de plus dans mes favoris, et crois moi tu auras souvent ma visite...

Encore Bravo

Par : Elvira

Elvira — Mon, 06 Jun 2005 12:47:00 +0000

C’est tous les jours Noël!

D’accord avec toi: pas la peine d’attendre les occasions pour manger des bonnes petites choses comme ça!