Commentaires sur : Le parfait gâteau d’anniversaire. Tout Chocolat !

Par : Mama

Mama — Tue, 16 Mar 2010 12:05:54 +0000

Tu fais vraiment des merveilles …

Par : mercotte

mercotte — Mon, 15 Mar 2010 15:48:30 +0000

Anne : Super alors, je suis contente pour toi !

Par : anne

anne — Mon, 15 Mar 2010 09:28:51 +0000

oups…je voulais dire les 2 jours d’attente !!!

Par : anne

anne — Mon, 15 Mar 2010 09:27:08 +0000

Magnifique…le 2ème était parfait, en effet c’est un magnifique gâteau d’anniversaire digne d’un grand patissier ! Nous avons goûté le 1er -le brûlé- à différents stades après la sortie du frigo…je confirme que 4h est le bon temps et les 12 jours d’attente sont récompensés. Tout le monde a adoré…et je crois que c’est le 1er d’une longue série de gâteau d’anniversaire !!! Merci Mercotte pour cette bonne et belle recette
P.S. je suis fan aussi de tes mini-pastillas et des mini-brownies !!! merci merci

Par : mercotte

mercotte — Fri, 12 Mar 2010 19:00:42 +0000

Anne : il faut utiliser si possible la chaleur tournante seule, certains fours ne le permettent pas et associent la chaleur tournante à en haut et en bas en même temps , si c’est le cas difficile de te donner une température exacte! avec mon four ça marche super, mais je le connais bien le problème c’est qu’il faut s’adapter et même si j’essaie d’être le plus précise possible, parfois il y a des impondérables externes

Par : girard anne

girard anne — Fri, 12 Mar 2010 15:21:25 +0000

…snifff….3 jours que je me prépare à faire ce gâteau pour l’anniversaire de ma fille, dimanche. J’ai acheté le cercle, le bon chocolat, préparé avec amour …et suivi scrupuleuseument les indications et il a brûlé…genre 1 cm carbonisé dessous, malgré que j’ai baissé le four à 150° en sentant une vague odeur de brûlé…bon nous allons pouvoir gôuter celui là après avoir enlevé le brûlé mais là je cours racheter des oeufs et du beurre et je recommence…je veux le réussir !!! Je vais mettre mon four à 120°, dois je le laisser plus d’une heure ? merci en tout cas de nous donner tellement envie de cuisiner !
Anne

Par : corinne

corinne — Sun, 28 Feb 2010 15:58:15 +0000

Merci pour ta réponse Mercotte, je vais suivre tes conseils .
Bon dimanche.

Par : mercotte

mercotte — Sat, 27 Feb 2010 15:02:20 +0000

Corinne : il faut faire 2 fois la recette ! Tu peux cuire comme tu dis, chez moi ça ne coule pas mais mes plaques sont très lisses et planes ! Surtout avec un moule de 24 par contre il faut que tu fasses un cercle en carton ou en rhodoïd parce ce que 26 après ça va pas le faire pour ce gâteau faut les mêmes dimensions. Bonne chance

Par : corinne

corinne — Sat, 27 Feb 2010 13:00:36 +0000

Bonjour Mercotte,

J’aimerais faire ce gâteau dimanche prochain pour l’anniversaire de mon frère. Nous serons 15 personnes, penses-tu que une fois et demi la recette suffirait? dans un cercle de 26 cm ?

Concernant la cuisson, j’ai une petite inquiétude, tu dis bien de mettre la pâte dans un cercle ou un cadre, il n’y a pas de risque que cela coule dans le four? Je pensais faire la cuisson dans un moule à manquer de 24 cm et ensuite placer le gâteau cuit dans mon cercle de 26 cm, qu’en penses tu?
Merci pour tes conseils, je ne voudrais pas le rater…
Corinne

Par : frédérique

frédérique — Wed, 25 Nov 2009 15:27:37 +0000

bonjour ,
me voici, voilà nous venons de déguster le gateau que j’ai préparé lundi pour aujourd’hui!!
une réussite , il est délicieux!!
un morceau et on a assez!!!
encore merci
frédérique