Commentaires sur : Le temps des cerises ! Gâteau cream cheese aux cerises

Par : Camille

Camille — Sun, 01 Mar 2009 20:46:39 +0000

Merci pour cette recette qui a fait un excellent, léger et très beau gateau d’anniversaire ! Et bravo pour le beau site et les bons conseils !

Par : Meridia.

Meridia. — Fri, 20 Jun 2008 05:09:26 +0000

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Par : Vicodin.

Vicodin. — Thu, 19 Jun 2008 14:46:27 +0000

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Par : nicolas

nicolas — Thu, 27 Mar 2008 15:47:43 +0000

Hermé conseille de remplacer le cream cheese par du kiri.

Recette intéressante!

Bises

Par : terramorsi

terramorsi — Wed, 02 Jan 2008 14:31:09 +0000

Il n’y a pas à dire la recette de la cream cheese est fabuleuse, je l’ai essayé aprés avoir vu les photos terribles!!!
Mes copines l’ont adoré et il m’est resté un trés gros morceau, je m’en suis léchée les doigts le soir même.
Par contre j’ai remplacé le cream cheese par du mascarpone faute de temps pour le chercher, il manque un petit gout de vanille, ou autre je trouve dans le gâteau…
Merci Mercotte ! et surtout bonne année, inonde nous encore de tes succulentes recettes !!!

Par : Nyck0las

Nyck0las — Thu, 27 Sep 2007 08:13:11 +0000

Bonjour Mercotte,
Avant toute chose, je tenais à te féliciter pour ton blog qui est si alléchant … çà fait maintenant plusieurs mois que je l’ai découvert et humm qu’est ce que çà donne envie de cuisiner !!! Alors voila je me lance pour mon premier post !!
J’ai un anniversaire ce week-end et je cherchais un gateau à réaliser quand je suis tombé sur cette recette qui a tout de suite éveillé mes papilles. A ce Pierre Hermé … !
Mais bon je suis pas trop trop gateau au fromage et je me demandais si on ne pourrait pas remplacer la cheese-cream par du mascarpone ???
(Au passage le relookage du blog est plutot réussi)
merci

Par : tileb

tileb — Tue, 02 Jan 2007 17:32:00 +0000

cream cheese

Bonjour,
Avant tte cose félicitations pour votre (je vous vouvoie..ne m ‘en voulez pas!)
Ma question porte sur le cream cheese..En effet, je n’ai pas encore trouvé LE cream cheese parfait en France..en tout cas assez parfait pour que ma recette soit aussi délicieuse que celle du cheesecake factory » aux USA.. Aussi j’ aurais aimé savoir ou vous vous en procurez.
Merciu

Par : emy

emy — Thu, 30 Nov 2006 10:50:00 +0000

Cercle à gateau

Bonjour Mercotte, je souhaite réaliser ce petit chef d’oeuvre mais je ne trouve sur aucun site de matériel un cercle à gateau plus haut que 6 cm , cela est il suffisant ? sinon , je pense en fabriquer un plus haut en carton recouvert d’alu ?
merci .

Par : Valéria

Valéria — Mon, 29 May 2006 15:49:00 +0000

Tout mon admiration

J’ai acheté depuis 3 ou 4 ans un des livres de Pierre Hermé, et je suis très courageuse d’habitude, mais je n’ai presque rien fait car lorsqu’on se décide de fabriquer une de ses recettes on t’envoye a une autre page, comme pour le « Fraisier » par exemple dans son livre « Secrets gourmands », voilà ce qu’il dit dans les ingredients : « Faitez une Crème au beurre à la pistache, (recette page 71), après, faitez une crème patissière, (recette page 126), terminez par Nappage translucide (recette p.193), etc ; On est découragé, comme moi, et on dit : ce Monsieur est vraiment un génie et qu’il n’est pas suffisant d’accheter un de ses livres pour manger chaque jour …du.. Pierre Hermé !
Bon courrage a vous tous et toutes. Valéria

Par : pac

pac — Sat, 29 Apr 2006 14:50:00 +0000

hum…hum…

Je sais bien que P. Hermé est la coqueluche des quadras et quinquas bourgeoises de la rive gauche (et des touristes japonnais), mais essayer de refaire ses recettes, c’est grotesque et Ô combien snob chère Madââââme!!!