Commentaires sur : Moelleux au chocolat

Par : caroline

caroline — Tue, 31 Aug 2010 19:19:35 +0000

super bon!!!
12min de cuisson pour moi avec mon four à chaleur statique et 210°C
merci mercotte

Par : JASIG

JASIG — Sat, 21 Nov 2009 21:55:59 +0000

Délicieuse recette avec une creme anglaise et une tuile dentelle aux amandes
j’ai une belle photo comment vous l’envoyer
a bientôt

Par : Et une bougie, une !!!! — Recettes de Cuisines - Chaque jour de nouvelles recettes

Wed, 11 Jun 2008 10:33:09 +0000

[...] merveilles ! Mais une des premières recettes piquées à la culinosphère, a été celle de ses moelleux au chocolat coulant, que j’ai réussis à la perfection grâce à ses explications précises. Mon chocolat est [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Une assiette tout chocolat pour les “addicts” !

Mon, 11 Feb 2008 08:55:36 +0000

[...] Le moelleux au chocolat coulant [...]

Par : estelle

estelle — Sat, 26 Jan 2008 22:23:37 +0000

Bonjour,
Est-il possible à votre avis de congeler la préparation dans des ramequins alu pour les cuire au moment voulu et en avoir en réserve?
nous ne sommes que deux et j’aimerais autant en préparer pour 8 et en avoir à disposition.

Par : Isa

Isa — Fri, 07 Dec 2007 11:09:33 +0000

Bonjour
j’ai un problème de démoulage. Quand je retourne le ramequin sur une assiette, le dessus du moelleux « cède » et le chocolat liquide coule dans l’assiette. Je me retrouve avec un fond de gateau chocolat trempant dans le chocolat fondu. (j’ai essayé plusieurs temps de cuisson, four chaleur tournant 210°, et plusieurs hauteur dans le four)
Mais cette recette est un régal! (et rater le démoulage est une super excuse pour en faire encore et encore)

Par : dadou

dadou — Thu, 03 May 2007 16:11:00 +0000

où trouver le valhona

bonjourje viens de découvrir le site dans un journal de la salle d'attente d'un médecin et suis prète a faire les fondants au chocolat;; mais où trouve t-on le Valrhona Guarana? merci à bient^t

Par : Jackie

Jackie — Sat, 10 Mar 2007 21:12:00 +0000

tu es Geniale

Parisienne expatriee en Californie depuis 2 ans, je viens de decouvrir ton blog. Je suis epatee par toutes tes recettes Mercotte. Je viens d'essayer tes moelleux au chocolat ce soir et je crois bien que mes invites ont bien apprecie. Les moelleux etaient coulant a souhait (j'ai du laisser 5 minutes de plus au four) Les Americains sont fans de cuisine francaise et tes recettes m'aident enormement Merci Mercotte! Bises,Jacotte

Par : Jackie

Jackie — Sat, 10 Mar 2007 12:08:00 +0000

tu es Geniale

Par : slurp

slurp — Wed, 30 Aug 2006 19:45:00 +0000

le coulant

Ravie de rentrer ds le club des gourmandes ; suis une mordue de cuisine, et surtout des desserts,(particulièremt les macarons mon dernier essai est celui au pastis ! un régal. Quant au coulant, je mets à l'intérieur pour changer un carré de chocolat blanc à la noix de coco,ou une ganache à la pistache.