Commentaires sur : Trilogie Thon Poivrons : Le mille feuille !

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Thon rouge mariné au gingembre, condiment roquette-krachai à la manière de William Ledeuil

Tue, 01 Jul 2008 05:37:56 +0000

[...] – Millefeuille thon poivron [...]

Par : La cuisine de Mercotte » Thon froid et fenouil confit, Thon chaud et épices… Poisson quotidien….

Tue, 15 Jan 2008 12:29:59 +0000

[...] Mille feuille thon poivrons [...]

Par : mercotte

mercotte — Wed, 19 Oct 2005 05:26:00 +0000

Réponse !

Sigrid , cette petite chose verte et ridée, c'est du cumbava, on utilise uniquement le zeste qui est très parfumé et qui donne un goût très caractéristique, il fait partie de la famille des citons verts , mais a plus de typicité ! on le trouve essentiellement dans les pays de l'océan Indien, J'adore et j'en met très souvent dans mes plats !Patrick !! Alors ce vin?? je t'embête?? mais non, tu vas bien nous le dévoiler !

Par : patrick

patrick — Wed, 19 Oct 2005 00:18:00 +0000

C’est très joli, comme d’habitude. Mais il y a du concombre ;-((
Concombre, sauce soja, vinaigre de riz, gingembre, c’est juste pour m’embêter pour le vin ? raté, je sais ce qui va aller avec tout ça. A suivre.

Par : Sigrid

Sigrid — Tue, 18 Oct 2005 23:39:00 +0000

ptite question

bon, m'en voudrez pas si elle est con ma question, mais…. qu'est-ce donc que cette chose verte tute ridée sur la photo avec le gingembre???:-))Merci d'illuminer ma lanterne,Bises,S

Par : Michèle

Michèle — Tue, 18 Oct 2005 15:34:00 +0000

Oh là là, trois recettes, trois variations … superbes en plus !!!(je retiens particulièrement l'art de la présentation : j'essaierai)

Par : Claire emma

Claire emma — Tue, 18 Oct 2005 10:41:00 +0000

Magnifique!

Je m'en lèche les babines!

Par : Alexandra

Alexandra — Tue, 18 Oct 2005 10:05:00 +0000

C'est beau et ça doit être TRES BON !!!! Bravo Mercotte !

Par : Choupette

Choupette — Tue, 18 Oct 2005 09:08:00 +0000

Très beau je me dépêche de lire la suite de la trilogie !

Par : vanessa

vanessa — Tue, 18 Oct 2005 08:49:00 +0000

C'est splendide et ça donne vraiment envie !!