Commentaires sur : Feuilleté aux champignons et escargots

Par : mimulus

mimulus — Thu, 16 Dec 2010 09:27:30 +0000

Bonjour Mercotte,
Je cherchais une recette d’entrée pour Noël et voilà que je tombe sur votre site. J’ai vraiment beaucoup d’admiration pour vous, je suis une grande adepte de la bonne cuisine, bien décorée et vraiment vous faites des merveilles. Bravo à vous pour toutes ces jolies choses que vous partagez avec nous. Vous êtes une artiste. Je vous souhaite de continuer encore longtemps à nous faire rêver. Merci beaucoup et passez de bonnes fêtes de fin d’année. Mimulus

Par : » Sélection de recettes de fête et quelques explications pour vous guider… - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog Archive

Wed, 08 Dec 2010 07:03:09 +0000

[...] Feuilletés aux escargots et champignons de saison : la mise en place des escargots aux champignons peut se faire jusqu’à J-3, la pâte feuilletée maison beaucoup plus tôt, déjà prédécoupée et congelée. Un classique revisité, difficile de trouver la composition car les escargots sont émincés. Peut aussi se servir en mise en bouche soit dans des petits fonds de pâte brisée soit tout simplement dans de minis cassolettes. [...]

Par : sandradu57

sandradu57 — Thu, 26 Aug 2010 19:31:06 +0000

Hummmm, ça a l’air trop trop bon ! La seule chose qui me fait « peur », c’est la pâte feuilletée maison.
Remarque, les macarons aussi ça me faisait peur et maintenant, sans prétention, je les réussis si bien que les copains qui les goûtent pour la 1ère fois pensent que je les ai achetés !
Faut que je me lance……..

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes

Thu, 03 Dec 2009 06:32:43 +0000

[...] Feuilletés d’escargots aux champignons Crème de châtaignes aux truffes ou aux cèpes et foie gras Velouté de céleri rave aux langoustines Velouté de chou fleur aux St Jacques huiles de noisettes Foie gras maison, chutney de figues [...]

Par : sophie

sophie — Tue, 07 Apr 2009 10:10:30 +0000

Bonjour,
Cela fait plusieurs semaines que je consulte votre site et je viens de tester les feuilletés aux champignons/escargots pour l’anni de mon chéri ce soir. Ca a l’air délicieux. En tout cas ca sent très bon. Par contre je n’ai pas eu le courage de me lancer dans la pate feuilletée. La prochaine fois promis!!!! Merci pour ce beau site qui nous fait saliver. Pour Paques je teste le saumon en croute….

Par : la zabette

la zabette — Tue, 31 Mar 2009 20:19:10 +0000

Après avoir soupé je viens sur l’ordi et me voici sur votre site. je cherchais quelque chose comme entrée pour dimanche , et je suis tombée sur votre feuilleté aux champignons et escargots.
j’en ai fait il y a trés longtemps et je ne m’en rappelais plus.
je formais la pâte feuilletée sur une coquille st jacques avant de la cuire
je cuisais mes champignons( de paris) avec persil, beurre et échalottes et à la fin de la cuisson avant de servir , une bonne cuillère de créme puis les escargots je l’ai faisait un peu mijotés avec persil et ail. pour le montage je mets une bonne cuillère de champignons sur le fond de pâte feuilletée et je mets 6 à 8 escargots dessus.
merci encore pour tout

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Utilisation de la pâte feuilletée !

Sun, 28 Sep 2008 13:59:44 +0000

[...] Les feuilletés aux champignons et escargots [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La pâte feuilletée , pourquoi tant de haine ?? !!

Sun, 28 Sep 2008 13:33:24 +0000

[...] Les feuilletés aux champignons et escargots [...]

Par : Lightman

Lightman — Fri, 29 Sep 2006 09:47:00 +0000

A propos d'escargots…

Quelle bonne idée de recette ! Toujours à propos d'escargots, je viens de mettre en ligne une vidéo prise il y a quelques jours dans une ferme hélicicole (élevage d'escargots). C'est assez impressionnant. Si ça vous dit :http://www.testadaz.com/blog/index.php/2006/09/29…

Par : hans

hans — Wed, 27 Sep 2006 19:22:00 +0000

pffff

hummmmmm