Commentaires sur : Terminée la buche !

Par : mercotte

mercotte — Wed, 28 Dec 2011 03:52:43 +0000

Encore, …alors à nouveau un grand bravo !

Par : Nelly

Nelly — Tue, 27 Dec 2011 21:10:15 +0000

Merci Mercotte pour cette recette que j’ai adaptée avec votre biscuit grué de cacao. Une réussite tant au point visuel que gustatif, pour une première buche c’était encourageant. Elle a fait l’unanimité et c’est grâce à vous …. Encore merci !!!

Par : Lili18

Lili18 — Mon, 28 Dec 2009 08:10:30 +0000

Le billet qui concerne cette bûche que j’ai faite est ICI : http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/2009/12/28/16262445.html

Bonne journée et à bientôt !

Par : Lili18

Lili18 — Sun, 27 Dec 2009 19:33:59 +0000

Voilà c’est chose faite, la bûche est très très bonne (ou plutôt était…) et je n’ai eu que des félicitations tant pour la vue (même si elle ne vaut pas la vôtre) que pour le goût, un vrai délice !!! La recette et les photos seront sur mon blog demain et je vous remercie beaucoup pour cette recette qui a fait des heureux…moi première !
De plus, en ouvrant mon magazine Femme Actuelle, j’ai vu que vous étiez à l’honneur et je dois dire que c’est amplement mérité ! Bises et à bientôt !

Par : Lili18

Lili18 — Fri, 18 Dec 2009 23:44:20 +0000

Voilà, j’étais à la recherche d’une bûche aux fruits à préparer à l’avance…je m’y met dès demain !
Merci Mercotte, je viendrai donner mon avis…mais je doute que ce soit vraiment nécessaire au vu des différents commentaires !
Bises et bonnes fêtes de fin d’année !

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes

Thu, 03 Dec 2009 06:35:05 +0000

[...] Les bûches de Noël : à l’orange, marrons poires vanille, marbrée aux épices, aux fruits rouges [...]

Par : zephy23

zephy23 — Fri, 10 Apr 2009 06:49:05 +0000

Merci beaucoup j’ai fait un tabac avec a noel!!!!
Et pas si dur a réaliser en plus , faut juste se lancer!
Encore merci

Par : Véronique (Cousine Vo)

Véronique (Cousine Vo) — Mon, 22 Dec 2008 08:44:27 +0000

Bonjour,
Ca y est, la réalisation de la bûche aux framboise est terminée et le dessert est au congélateur jusqu’à mercredi. Restera à le démouler et à le décorer. Deux nouvelles épreuves en perspective !!!!
J’ai également fait des macarons : malheureusement, je ne suis pas « très bonne » en utilisation de la poche à douille et la forme de certaines coques n’est pas très régulière et un peu trop plate. Tant pis, c’est ma marque de fabrication ! Mais les gouteurs ont apprécié, c’est ce qui compte.
Ce soir, je m’attaque aux ganaches.
Je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année, ainsi qu’à tous vos proches.
Cuisinement vôtre !

Véronique

Par : Véronique BLAIN

Véronique BLAIN — Sun, 07 Dec 2008 12:20:09 +0000

Bonjour,

Novice en cuisine mais pleine de bonne volonté !! , je souhaite réaliser la bûche aux fruits rouges pour noël. Avant de me lancer dans cette aventure culinaire, j’ai quelques petites questions à vous poser :
- pour l’inser aux fruits rouges, puis-je utiliser de la purée de framboise (90% de fruits+10% de sucre) que j’ai achetée chez un fournisseur de produits culinaires (G Detou à Paris).
- pour la crème anglaise, il s’agit bien de mélanger lait+crème fraîche et de procéder ensuite comme une crème anglaise classique jusqu’à l’ajout de gélatine.
- pour le sirop pour imbiber le biscuit : pourriez-vous me donner la recette précise (ou m’indiquer où elle se trouve dans votre site, car je ne l’ai pas trouvée) ? Ou puis-je réaliser un coulis de framboise et m’en servir de la même manière ?
J’espère ne pas avoir été trop longue et je vous remercie, par avance pour l’attention portée à ce message et pour votre réponse.
Très bonne continuation et bravo pour votre blog.
Bon week end
Véronique (cousine vo)

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Préparons Noël :après le foie gras, la bûche bien sûr !

Mon, 29 Sep 2008 14:30:40 +0000

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