Commentaires sur : Concours PH10 : Crousti Choco Passion

Par : un entremet ispahan pour noël | mongraindesucre

un entremet ispahan pour noël | mongraindesucre — Sun, 20 Nov 2011 17:31:40 +0000

[...] de la génoise (recette de Mercotte) Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, monter [...]

Par : mercotte

mercotte — Tue, 05 Apr 2011 15:26:36 +0000

Céline : 2mm très très fin attention c’est fragile

Par : Céline

Céline — Tue, 05 Apr 2011 12:10:30 +0000

Bonjour Mercotte,

Je vais me lancer ce soir dnas la réalisation de votre gateau…miam d’avance!
Une précision cependant : l’épaisseur du biscuit doit être de 2mm ou 2 cm avant cuisson?
Merci par avance!

Céline

Par : CHIP

CHIP — Thu, 01 Apr 2010 08:10:45 +0000

j’ai testé! très bon, la crème à la passion, un régal! Je pense réutiliser cette recette pour des tartes aux fruits exotiques.
par contre, j’ai voulu faire le gâteau (génoise au chocolat) la veille, du coup elle était un peu sèche.
A refaire!
et merci pour les détails qui nous aident beaucoup dans les recettes

Par : Sylvie

Sylvie — Fri, 19 Mar 2010 12:57:16 +0000

Bonjour…
Je trouve la photo de ce gâteau au chocolat très réussie…
Vraiment, vous en avez des recettes plus appétissantes les unes que les autres.
Pour ma part, je viens de commencer à partager des recettes de la Turquie, et j’espère qu’il aura bcp de « lecteurs ».
En attendant, j’ai besoin de vos encouragements, vous qui connaissez déjà bien la blogosphère.
Merci et à bientôt.

Par : mercotte

mercotte — Sat, 02 Jan 2010 21:22:43 +0000

Chip : tu vas dans l’onglet « bons plans » sous la bannière et tu cherches dans adresses utiles pâtisserie !!

Par : CHIP

CHIP — Sat, 02 Jan 2010 20:48:47 +0000

Ce dessert ressemble à un que j’ai essayé mais à la mangue. Tout le monde n’a pas accroché à la mangue alors je pensais essayer un autre parfum, la passion c’est sympa et moins commun que la framboise mais où peut on acheter des pulpes de fruit? de différents parfums? je n’ai pas trouvé chez les vendeurs de congelé type Thiriet, Picard ou en grande surface. Si tu pouvais me dire où en trouver.

Par : mercotte

mercotte — Thu, 24 Dec 2009 08:01:08 +0000

Sonia : pour cette recette oui c’est mieux de ne pas avoir les pépins !

Par : Sonia

Sonia — Wed, 23 Dec 2009 18:07:24 +0000

Bonsoir Mercotte,

J’ai tres tres envie de realiser ce gateau pour Noel, une seule question: il se toruve que j’ai deja achete les fruits de la passion (frais): dois-je retirer les grains ou non?

Par : Futurepatissiere encor a lécole =)

Futurepatissiere encor a lécole =) — Fri, 25 Sep 2009 09:34:45 +0000

Et bien, bonjour ^^ je suis en bac alimentation donc patisserie ^^ et je pense que je vais emprunter cette recette pour mon tp ! elle a l’air vraiment grandiose =) merci pour toutes ces recettes !