Commentaires sur : Concours PH10 : Crousti Choco Passion

Par : mercotte

mercotte — Sat, 02 Jan 2010 21:22:43 +0000

Chip : tu vas dans l’onglet « bons plans » sous la bannière et tu cherches dans adresses utiles pâtisserie !!

Par : CHIP

CHIP — Sat, 02 Jan 2010 20:48:47 +0000

Ce dessert ressemble à un que j’ai essayé mais à la mangue. Tout le monde n’a pas accroché à la mangue alors je pensais essayer un autre parfum, la passion c’est sympa et moins commun que la framboise mais où peut on acheter des pulpes de fruit? de différents parfums? je n’ai pas trouvé chez les vendeurs de congelé type Thiriet, Picard ou en grande surface. Si tu pouvais me dire où en trouver.

Par : mercotte

mercotte — Thu, 24 Dec 2009 08:01:08 +0000

Sonia : pour cette recette oui c’est mieux de ne pas avoir les pépins !

Par : Sonia

Sonia — Wed, 23 Dec 2009 18:07:24 +0000

Bonsoir Mercotte,

J’ai tres tres envie de realiser ce gateau pour Noel, une seule question: il se toruve que j’ai deja achete les fruits de la passion (frais): dois-je retirer les grains ou non?

Par : Futurepatissiere encor a lécole =)

Futurepatissiere encor a lécole =) — Fri, 25 Sep 2009 09:34:45 +0000

Et bien, bonjour ^^ je suis en bac alimentation donc patisserie ^^ et je pense que je vais emprunter cette recette pour mon tp ! elle a l’air vraiment grandiose =) merci pour toutes ces recettes !

Par : Tit' Agnès

Tit' Agnès — Thu, 02 Apr 2009 14:52:37 +0000

Bonjour mercotte!
j’avais déja repéré ce joli dessert lors de mes premieres visites. Ma cousine pour ses 20ans ma chargé de la « corvée » dessert et m’a demandé avec des yeux gourmands de faire un « gâteau au chocolat avec un truc au mileu qui croustille !! » Ainsi se présente enfin l’occasion de réaliser le crousti choco passion de mercotte!! (qui se transformera peut-etre en crousti choco framboise…)

mais… je vais avoir l’air de débarquer en disant que je n’ai pas compris l’histoire du sirop 30°B?!
Malgré le petit rappel je ne vois pas… et ya-t’il une température spéciale pour ce sirop?
SOS mercotte!
Merci de vos précieux conseils (et toutes ces merveilleuses recettes!)

Par : Crousti Choco Exotique — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Thu, 01 Jan 2009 18:25:48 +0000

[...] Voici la recette originale > Le crousti choco passion de Mercotte ! [...]

Par : OTTOKI

OTTOKI — Sun, 28 Dec 2008 10:16:57 +0000

Coucou Mercotte,

Finalement, pour 12 personnes, c’était impecc !!! Après un bon repas, c’était largement suffisant…
Il est là, en photo > http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives/2008/12/28/11883037.html

Le dosage du sucre : parfait pour moi car pas trop sucré, ce qui a plu à tout le monde également…

Merci pour tout…On s’est tous bien régalés…

Par : OTTOKI

OTTOKI — Sat, 20 Dec 2008 16:24:07 +0000

Comme je n’ai pas eu de réponse, je me suis lancée quand même dans ton gâteau et ça m’a pris l’après-midi (j’ai pris mon temps)….Là, il est au congél : on verra bien ce que la décongélation donnera….Par contre, même en faisant la recette 1/2, je trouve que pour 12 personnes, ça fait petit….Je ferais donc des petits gâteaux individuels à manger à côté pour compléter…
A bientôt.
Ottoki.

Par : OTTOKI

OTTOKI — Fri, 19 Dec 2008 18:05:39 +0000

et, une autre question s’il te plaît
Est-il possible de le congeler plusieurs jours à l’avance ??? si je le fais demain et que je le congèle afin de pouvoir l’emmener pour le réveillon de Noël, c’est faisable ou pas ???
Merci pour tes réponses Mercotte !!!