Mercotte

J’ai été invitée, hier, dans un restaurant du bord du Lac du Bourget: « le Bateau ivre ». Relais gourmand, ce restaurant est tenu par Jean-Pierre Jacob, jeune restaurateur d’Europe, et étoilé (2 étoiles)au Michelin.
Vue magnifique sur le lac ensoleillé, menu « Verlaine » absolument sublime, alliant l’élégance dans la disposition des mets, les saveurs surprenantes (j’ai gouté pour la première fois de ma vie des pommes de terre à la vanille), couleur et texture des aliments (mousse d’écrevisses, croquant de haricots verts, fondant de girolles).
Pour vous donner envie: quenelles de brochet, émulsion d’écrevisse, girolles; Lavaret juste rôti, carotte fondante, mayonnaise à la menthe, mâche à l’huile de sésame; cochon fermier du cantal, pommes de terre à la vanille, bâtonnet d’anis…le tout délicieusement accompagné de Condrieu !
Un véritable enchantement des papilles.
Une adresse indispensable pour les « très » grandes occasions !

Mèzigue aussi, j’avions été au Bateau Ivre il y a quelques années. Chouette souvenir.

je connais bien le Bareau Ivre pour avoir habité le Bourget pendant 20 ans. Souvenir, souvenir…

Mercotte,
J’ai bien recu l’invitation pour le salon cuisinez, merci beaucoup.
En espérant te rencontrer, à bientot.
Dominique

bonjour,
serais ce possible de recevoir 2 invitations pour le salon cuisinez 2009 ?
et comment faire.

En vous remerciant.
alexandra