Commentaires sur : Pause soupe avant la suite du chocolat…

Par : Velouté de brocolis à la purée de noisettes | Papilles et Pupilles

Velouté de brocolis à la purée de noisettes | Papilles et Pupilles — Sun, 12 Dec 2010 08:16:14 +0000

[...] y a quelques mois, j’avais goûté un excellent velouté de brocolis chez Mercotte. C’est la première fois que j’en avais mangé et j’avais gardé dans un coin de [...]

Par : recette facile: soupe de brocoli – plus simple, y’a pas! | Le coin de Joelle

Thu, 05 Aug 2010 20:23:31 +0000

[...] C’est Anne qui m’avait dit qu’elle avait mangé chez Mercotte une soupe de brocoli à tomber, et que depuis, elle en était fan… Alors quand j’ai [...]

Par : Nadine

Nadine — Mon, 21 Sep 2009 14:32:37 +0000

je l’ai testée hier soir mais avec un choux-fleurs on s’est régalée et j’ai épaté ma belle-mère !

Par : dufrenne

dufrenne — Fri, 06 Mar 2009 10:46:13 +0000

Bravo pour l’originalité des recettes et de la couleur et cela reste très sobre. Moi même étant cuisinier , cela fait plaisir de voir des choses comme cela fait avec le respect du produit.
Olivier Dufrenne

Par : Caroline

Caroline — Sun, 22 Feb 2009 09:39:12 +0000

Bonjour,
Merci pour toutes ces superbes recettes – certaines me font un peu peur – et toutes ces couleurs…
J’ai testé cette recette … reste à gouter.
En attendant, voici mes rqs :
* j’ai mis 1,2 kg de bouquets et non les bouquets de 1,2 kg de brocolis, sinon j’obtenais une consistance un peu trop liquide.
* j’ai mis 3 cubes de bouillon de volaille (et oui…) mais c’est bcp trop salée… je vais essayer de rattraper ça en allongeant ma soupe avec de la cr. fraiche épaisse pr ne pas trop liquéfier mon velouté mais je vais perdre un peu de couleur (
==> En ccl° : pas plus de 2 cubes de bouillon pr celles qui n’ont pas le tps de faire du bouillon maison.

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Crème de laitue ou la soupe du soir en 5 minutes chrono !

Fri, 06 Jun 2008 04:40:12 +0000

[...] – Soupe de brocolis aux champignons de saison [...]

Par : garnier

garnier — Sat, 03 May 2008 21:55:08 +0000

juste pour dire que j’en ai marre de voir a chaque foiis que que j’oouvre ma page d’accueil de lire mergotte c’est fin i il n’ya pas possqibilité d’enlever ce message ????????

Par : Valérie

Valérie — Thu, 20 Mar 2008 09:02:22 +0000

Bonjour Mercotte,

J’ai fait cette soupe avant hier et le résultat en était concluant. J’ai juste changé une petite chose : Comme il me restait un tout petit morceau de Gorgonzola, je l’ai mixé avec les brocolis (ils avaient bien gardé leur couleur verte). Vraiment, nous avons bien aimé. Merci pour cette recette.

Par : cpanpan

cpanpan — Fri, 23 Nov 2007 10:28:55 +0000

Je l’ai faite, c’est une merveille . Je l’ai traduite sur un forum thermomix sans oublier de mentionner mes sources.
Nous allons être nombreux à nous en régaler. Merci encore

Par : Cath

Cath — Tue, 06 Feb 2007 09:58:00 +0000

soupe de brocoli

J’ai testé la soupe de brocoli ce WE et mes invités ont adoré. Simple, rapide et délicieuse. A réaliser absolument avec un blender. Encore bien merci. cath