Commentaires sur : Les entremets part two : le baba aux agrumes !

Par : verrine petit beurre, compote de poire, chantillly au chocolat — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Wed, 11 Nov 2009 18:41:23 +0000

[...] une chantilly au chocolat. Pour cela je vous adresse directement à Mercotte (à la fin de son billet sur le baba aux agrumes), une valeur sûre! ;-), pour 8 verrines j’ai utilisé 1/3 de sa recette.Cette merveille de [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Baba salé au citron et féra fumée, et aussi un ti sucré Irish coffee en prime !

Fri, 23 Oct 2009 05:32:09 +0000

[...] n’en dégoûte pas les autres ! D’ailleurs je disais déjà quasiment la même chose en janvier 2006…Je viens de me relire [...]

Par : Claudia

Claudia — Mon, 31 Aug 2009 08:17:51 +0000

Ils sont magnifiques!!! Ca donne envie =)

Par : maxime

maxime — Wed, 28 Feb 2007 07:44:00 +0000

bravo

Jeune passioné de cuisine de vingt ans, je suis un adepte de votre site! je le consulte tous les jours ou presque!Vous etes reelement formidable! Les recettes sont tout simplement exceptionnelles mais demandent beaucoup de materiel que je me procure au fur et a mesure de mes besoins! Je prépare mon trousseau, rires!!!
Samedi soir j organise un repas conventionnel chez moi avec mon conjoint. En entrée, salade de poivrons gougéres parmesan tomates séchées, en plat blanquette de veau a la bocuse (miamm) avec ses palets de polenta grillés et enfin en dessert j ai craqué sur vos sublimes baba ou savarin aux agrumes. Je me dois de reussir ce repas! Hier pendant plus de deux heures j ai cherché des moules a mini savarin!je les ai enfin mais il n y a que six formes et je compte en proposer 2 par personnes. Nous serons cinq a festoyer 5*2=10.Comment faire?Et pour adapter les proportions suffit t il de diviser toutes les proportions ou cela est plus compliqué? Au secours madame, en esperant avoir de vos nouvelles avant jeudi ou vendredi. Continuez ainsi vous nous regalés tous meme au travers d un ecran d ordinateur! un admirateur accro!!bisous maxime

Par : djazou

djazou — Fri, 27 Jan 2006 19:42:00 +0000

très beau

bravo mercotte tes babas sont magnifique je serais comblé si j’arriver à les réussir car c’est le gâteau préféré de ma mère cependant je n’ai pas bien saisi tu dis de ne pas pétrir la pâte juste mélanger et mettre à pousser??? c’est bien ça j’ai toujopurs cru qu’il fallait bien pétrir pour réussir son baba ou son savarin?? merci de me répondre

Par : keiko

keiko — Fri, 20 Jan 2006 03:12:00 +0000

Hi Mercotte, these look so pretty and elegant at the same time!

Par : André

André — Tue, 17 Jan 2006 08:24:00 +0000

Très belle présentation de la recette ! J’en suis resté Baba ;-)

Par : AnneE

AnneE — Sun, 15 Jan 2006 12:49:00 +0000

bon j’arrive pas à tout suivre la semaine mais j’essaie de me rattraper le week end mais ne m’en veut pas de ne pas laisser de message.

fais moi une petite place en février, je me ferais bien chouchouter après autant d’émotion.

Par : Mijo

Mijo — Sun, 15 Jan 2006 09:21:00 +0000

Tu redonnes un coup de pep’s à ce dessert.

Par : bonbon rose 07

bonbon rose 07 — Sat, 14 Jan 2006 22:36:00 +0000

QUOI, mais qu’est ce que j’entends -euh lis????

Personne -presque!- n’aime les babas?!?!… et ben moi non plus SAUF ceux la, et oui..j’adore, ce jus de fruits frais qui coule suavement dans la bouche, mmumm…adoucie par cette ganache montée chocolatée moelleuse, moelleuse, moelleuse.. oula oula, je crois que je vais aller au boulot demain moi si ça continue :faire des babas!!!

et d’ac , ce ne sont pas des babas mais, hein Mercotte je l’ai dit ça, hein?????