Commentaires sur : Les scones aux pommes de Christophe Felder

Par : mercotte

mercotte — Sun, 07 Aug 2011 12:53:49 +0000

marie : je ne vois ps de robot dans ce billet ! j’utilise le robot artisan de kitchenAid j’ai aussi depuis plus de 30 ans la version à crémaillère et que j’avais acheté à l’époque aux US mais il n’est pas plus gros que l’autre et plutôt moins facile à nettoyer

Par : marie

marie — Sun, 07 Aug 2011 11:05:12 +0000

quel est la reference du robot KA utilisé il me semble bien plus gros que ce vu dans le commerce merci(je voudrai investir;-)

Par : Golosos scones de nata | Cocinar

Golosos scones de nata | Cocinar — Mon, 11 May 2009 20:08:41 +0000

[...] pero la próxima vez utilizaré papel sulfurizado como explica Mercotte en su blog –> aquí) Enmantequillar la placa y colocar allí los scones. Batir el huevo restante y pintar la parte [...]

Par : Alice Merveilles

Alice Merveilles — Sun, 16 Nov 2008 15:32:12 +0000

Ah là là… J’ai envie de faire les scones de Scally et comme je n’ai qu’un mini four, je me demandais si l’on peut congeler des scones prêts mais crus… Une petite recherche google plus tard et c’est bien sûr chez Mercotte que je trouve ma réponse !
merci Mercotte !

Par : Stéphane

Stéphane — Mon, 26 Nov 2007 11:22:39 +0000

ces scones me plaisent bien
et hop, dans ma boite à recettes.

l’idée de les congeler me plait encore +. merci

Par : mimosa

mimosa — Sun, 09 Sep 2007 08:28:59 +0000

parce que je n’avais rien au pti déj’ aujourd’hui et que j’aimerais devenir une fille organisée…si on les congèle prêt à cuire est-ce qu’il faut les décongeler avant ou on peut les enfourner directement?

Par : Virginie

Virginie — Tue, 28 Feb 2006 09:28:00 +0000

Réussis !

Grande dévoreuse des blogs culinaires depuis quelques mois, je n’avais jamais osé me lancer dans une recette de Mercotte (pour moi grande pretresse inacessible de la patisserie… et autres !). Et voilà que pour les scones, j’ai bravé ma « timidité ». Comme j’ai eu raison !!! Mes scones étaient réussis : aussi beaux que délicieux. Merci Mercotte !

Par : Virginie

Virginie — Tue, 28 Feb 2006 09:28:00 +0000

Réussis !

Par : Gaëlle

Gaëlle — Sun, 19 Feb 2006 13:24:00 +0000

Les scones aux pommes ont vraiment l’air appetissant.
Une nouvelle recette de plus à essayer en tout cas.

Par : mercotte

mercotte — Sun, 19 Feb 2006 09:27:00 +0000

Cathy !
Pour étaler la pâte je l’ai mise à la sortie du robot sur une feuille de papier siliconé légèrement farinée, j’ai fariné très légèrement le dessus de la pâte et je l’ai recouvert d’une autre feuille de papier siliconé, qui a le mérite de ne pas coller du tout, j’ai aplati au rouleau à pâtisserie comme on voit sur la photo. j’ai laissé au frigo une nuit , vous pouvez éventuellement laisser 30mn au congélateur pour gagner du temps . j’ai retiré sans problème le papier du dessus, et j’ai découpé très facilement à l’emporte pièce des cercles que j’ai posé tout aussi facilement sur ma plaque de cuisson !Et c’était mon premier essai de ce genre de petit pain !Courage !