Commentaires sur : Autour de Pierre Hermé: inspiration et dérive

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Crème brûlée au miel et au safran

Mon, 11 Feb 2008 14:44:42 +0000

[...] Crème brûlée aux fruits de la passion et chantilly chocolatée [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Le retour du chocolat : Gelée d’agrumes au curry et quenelle Jivara

Fri, 08 Feb 2008 06:31:04 +0000

[...] Crème brûlée passion , chantilly chocolatée [...]

Par : Marine

Marine — Sun, 13 Jan 2008 10:04:20 +0000

bonjour! ça tombe bien je cherchais une recette facile et qui nécessite des fruits de la passion: il y en a plein dans le jardin!!! merci et à bientôt!

Par : Sylvie

Sylvie — Wed, 20 Dec 2006 16:23:00 +0000

A tomber par terre

Bonjour,
Je cherchais des petits desserts à réaliser en verrine et j'ai opté pour la crème brûlée à la chantilly au chocolat.
Et croyais moi mes invités ont été conquis.
Félicitations et je vais me plogé plus loin dans les autres recettes.
Encore merci. Continuez à nous faire saliver!!!!
Sylvie

Par : Guillemette

Guillemette — Wed, 15 Mar 2006 16:43:00 +0000

C’est simple, mais fin et raffine !
Encore plus de recettes sucrees sur ton blog ? Je suis vraiment pas contre )
J’ettends les essais de PH10 avec impatience !!!

Par : aurely

aurely — Wed, 15 Mar 2006 09:38:00 +0000

Magnifique

C’est très joli et je pense que ça doit être suculent. J’adore tes plats tellement…. « design » !!!!

Par : colette

colette — Tue, 14 Mar 2006 22:59:00 +0000

Je suis un peu loin pour prendre des cours….MAIS je salive ….

Par : Dorian

Dorian — Tue, 14 Mar 2006 22:52:00 +0000

Les vagues font dériver Mercotte de Pierre à Val et moi je me noie dans le désert que tu nous mets en scène !!! avec les moyens du bord dit-elle… avec des moyens comme ça je crois que j’attaque l’amérique moi

Par : magali

magali — Tue, 14 Mar 2006 18:44:00 +0000

mercotte à l’aide

bonsoir, ce week end je vais chez ma belle mère et j’aimerais faire le bavarois pistache et cerise. J’ai tout acheter mais le probléme j’ai un moule de 24 cm. Quelle quantité je dois faire s’il te plaît pour avoir ce superbe gateaux!!!!
Est ce qu’il faut tout multiplier par deux pour trois à l’aide!!!!!!!
merci de répondre assez vite parce que je dois le faire jeudi matin. merci de répondre magali

Par : P'tite question

P'tite question — Tue, 14 Mar 2006 17:17:00 +0000

Je me demandais quelles étaient les différences au final entre une préparation où les jaunes d’oeufs ont été blanchis avec le sucre et celle où ils n’ont pas été blanchis ??