Commentaires sur : Mousse crousti passion, encore et toujours du chocolat

Par : mamdom 53

mamdom 53 — Wed, 28 Dec 2011 07:59:55 +0000

merci pour ce conseil, cela va me permettre de réaliser correctement la recette. (je n’ai eu que des compliments de la buche aux fruits rouges, il n’en est pas resté une miette!!)

Par : mercotte

mercotte — Wed, 28 Dec 2011 02:01:58 +0000

et bien je ne te le conseille pas, c’est mieux de faire toi même ton praliné il y a la recette dans les bases sucrées

Par : mamdom 53

mamdom 53 — Tue, 27 Dec 2011 19:58:10 +0000

J’ai tous les ingrédients pour faire ce dessert, sauf le praliné fruité et pas de moyen de m’en procurer dans le temps imparti. J’ai dans mon placard du chocolat à patisser nestlé praliné. Pensez vous que je peux l’utiliser ou bien le résultat risque d être catastrophique sur la consistance? Merci pour vos conseils et belle fêtes de fin d’année.

Par : Manon

Manon — Tue, 30 Nov 2010 11:57:01 +0000

Merci beaucoup

Par : mercotte

mercotte — Tue, 30 Nov 2010 10:59:29 +0000

Manon : oui bien sûr tu peux remplacer le fruit de la passion par n’importe quel coulis de fruit qui te plait et qui se marie avec le chocolat

Par : Manon

Manon — Tue, 30 Nov 2010 09:46:03 +0000

Bonjour!!!
je compte faire votre recette à noël, en plus petit cependant car je ferai une assiette gourmande!
Etant en Espagne actuellement je peux pas aller faire du repérage pour les ingrédients , donc j’ai déjà mandaté quelqu’un pour prendre le chocolat sur Paris!!!
et si jamais je ne trouve pas la pulpe de passion, je peux remplacer par des framboises non? je les écrase juste ou je fais un coulis? ma question doit sembler un peu bête
merci d’avance!

Par : TRILOGIE CHOCOLAT AU LAIT - PASSION — Recettes de Cuisine des Blogs

TRILOGIE CHOCOLAT AU LAIT - PASSION — Recettes de Cuisine des Blogs — Wed, 16 Jun 2010 09:57:00 +0000

[...] chocolat au lait – passion est inspiré de la recette de Mercotte ici avec quelques modifications pour la mousse au [...]

Par : Christelle

Christelle — Sat, 17 Apr 2010 21:40:10 +0000

si c’est aussi bon que beau, ce doit être délicieux

Par : mercotte

mercotte — Mon, 29 Mar 2010 13:27:48 +0000

Violaine : la pulpe se trouve surgelée ou pasteurisée en 1kg facile à stocker. regardez dans l’onglet bons plans adresses et détails. Après vous pouvez utiliser du cassis de la framboise de la mangue et tout ce que vous voulez c’est une question de goût

Par : Violaine

Violaine — Fri, 26 Mar 2010 16:41:55 +0000

Encore un eclaircissement…
La pulpe de passion se trouve telle quelle ? Et si oui, conditionnée comment ?
Si on veut marier le chocolat avec un autre parfum, que nous conseillez-vous ?
Mille mercis