Commentaires sur : Velouté de chou fleur aux langoustines http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Sat, 11 Feb 2012 19:49:35 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-39924 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes Thu, 03 Dec 2009 06:34:02 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-39924 [...] de châtaignes aux truffes ou aux cèpes et foie gras Velouté de céleri rave aux langoustines Velouté de chou fleur aux St Jacques huiles de noisettes Foie gras maison, chutney de [...] [...] de châtaignes aux truffes ou aux cèpes et foie gras Velouté de céleri rave aux langoustines Velouté de chou fleur aux St Jacques huiles de noisettes Foie gras maison, chutney de [...]

]]> Par : Provence http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-13194 Provence Thu, 29 Nov 2007 09:13:56 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-13194 Nicole (ta fidèle lectrice) qui t'avait laissé un commentaire le 22.O9.O6, te met à l'honneur sur mon blog aujourd'hui. Je te remercie une nouvelle fois de toutes tes merveilleuses réalisations. Merci Nicole (ta fidèle lectrice) qui t’avait laissé un commentaire le 22.O9.O6, te met à l’honneur sur mon blog aujourd’hui. Je te remercie une nouvelle fois de toutes tes merveilleuses réalisations. Merci

]]> Par : Nicole http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3849 Nicole Fri, 22 Sep 2006 07:36:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3849 <h3>velouté de chou fleur</h3> Bravo Mercotte, j'ai découvert votre blog récemment et mon premier essai a été le velouté de chou-fleur. Je n'ai pas trouvé d'huile de vanille aussi, ai-je fait infusé des grains d'une gousse de vanille dans de l'huile d'olive de Nyons. Et mes invités hier soir ont été bluffés, tant par le goût que par la présentation. Merci encore et bravo velouté de chou fleur

Bravo Mercotte, j’ai découvert votre blog récemment et mon premier essai a été le velouté de chou-fleur. Je n’ai pas trouvé d’huile de vanille aussi, ai-je fait infusé des grains d’une gousse de vanille dans de l’huile d’olive de Nyons. Et mes invités hier soir ont été bluffés, tant par le goût que par la présentation. Merci encore et bravo

]]> Par : Stéphane http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3848 Stéphane Sun, 07 May 2006 07:37:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3848 En fait il existe des aromes qui résistent à la cuisson, ils les vendent près des épices à la Grande épicerie de Paris. Il y a aussi réglisse, jasmin et quelques autres parfums, mais bien entendu c'est un peu plus cher! Sinon, peut-être en faisant fondre des bonbons violettes il devrait y avoir moyen? En tout cas, c'est vrai que maintenant on voit partout des sirops à la violette, il y en a bien un qui doit durer à la cuisson! Bonne continuation en tout cas tout ça a l'air très bon, et toutes ces présentations minutieuses...!!! En fait il existe des aromes qui résistent à la cuisson, ils les vendent près des épices à la Grande épicerie de Paris. Il y a aussi réglisse, jasmin et quelques autres parfums, mais bien entendu c’est un peu plus cher! Sinon, peut-être en faisant fondre des bonbons violettes il devrait y avoir moyen? En tout cas, c’est vrai que maintenant on voit partout des sirops à la violette, il y en a bien un qui doit durer à la cuisson! Bonne continuation en tout cas tout ça a l’air très bon, et toutes ces présentations minutieuses…!!!

]]> Par : penglobe http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3847 penglobe Fri, 05 May 2006 16:57:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3847 ++++++++ ++++++++

]]> Par : Auré http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3846 Auré Fri, 05 May 2006 08:55:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3846 Les biscuits framboise sont très beaux... pour moi, tant pis ils seront sans violette! Les biscuits framboise sont très beaux… pour moi, tant pis ils seront sans violette!

]]> Par : CF http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3845 CF Thu, 04 May 2006 21:43:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3845 <h3>re violette</h3> en fait les sirop ,sont composés de...sucre semoule,eau,colorant bleu,et un tout petit peu d'arome, parfois naturel,mais pas toujours..en fait ,on achète cher du sucre et de l'eau. re violette

en fait les sirop ,sont composés de…sucre semoule,eau,colorant bleu,et un tout petit peu d’arome, parfois naturel,mais pas toujours..en fait ,on achète cher du sucre et de l’eau.

]]> Par : CF http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3844 CF Thu, 04 May 2006 21:34:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3844 <h3>violette</h3> Bonjour Mercotte<br /><br />Chez Sevarome à Yssingeaux ,ils ont une pâte de violette,et d'autres aromes d'excellente qualité,<br />ainsi que d'autres pâte aromatiques,et surtout des colorants à mélanger soi-même,pour avoir de vraies couleurs naturelles..Ce sont pratiquement les seuls valables avec ceux des flaveurs du bérange..<br /><br />christophe violette

Bonjour Mercotte

Chez Sevarome à Yssingeaux ,ils ont une pâte de violette,et d’autres aromes d’excellente qualité,
ainsi que d’autres pâte aromatiques,et surtout des colorants à mélanger soi-même,pour avoir de vraies couleurs naturelles..Ce sont pratiquement les seuls valables avec ceux des flaveurs du bérange..

christophe

]]> Par : Mijo http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3843 Mijo Thu, 04 May 2006 14:52:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3843 J'aime le chou fleur. Merci pour cette recette Dame Mercotte. J’aime le chou fleur. Merci pour cette recette Dame Mercotte.

]]> Par : Michèle http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3842 Michèle Thu, 04 May 2006 10:09:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/05/03/veloute-de-chou-fleur-aux-langoustines/#comment-3842 Mmmmmm ce velouté de chou-fleur : il faut que je le fasse !!! Mmmmmm ce velouté de chou-fleur : il faut que je le fasse !!!

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