Commentaires sur : La salade pêches crevettes de Fabienne suivie d’une petite création aux fraises

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Desperate again : Chronique d’un buffet épisode 1 : Le salé

Mon, 29 Sep 2008 07:05:41 +0000

[...] salades un peu originales aussi…. Salade de pêches crevettes pistaches, découverte dans le très beau livre “Histoire d’huiles” par [...]

Par : mickymath

mickymath — Fri, 25 Aug 2006 07:36:00 +0000

ces sampis!

alors, je les vois et a chaque fois je pense les faire mais je cuisine tellement que je les oublie!! ils ont vraiment l’air délicieux et la photo esr super belle.

Par : keiko

keiko — Mon, 14 Aug 2006 10:46:00 +0000

I’m going to love the salad, what a lovely combination!

Par : gabilou 74

gabilou 74 — Sat, 12 Aug 2006 16:45:00 +0000

bravo et rebravo

ma chère mercotte comme d’habitude c’est top, je vais les realiser tes verrines mais j’en profite pour dire aussi bravo au photographe car la verrine en biais super cela change des photos habituelles….bisous gabrielle

Par : Babeth

Babeth — Sat, 12 Aug 2006 09:31:00 +0000

Hier soir , j’ai épaté mes invités avec cette salade de crevettes/pêches.. les goûts sont subtils et les couleurs dans l’assiette invitent à la dégustation ! merci pour cette recette !
la prochaine fois , j’essaie la verrine !! pouvais tout de même pas faire 2 esais le même jour !!!

Par : marion

marion — Thu, 10 Aug 2006 19:33:00 +0000

ouh là !!!! mais c’est encore somptueux une fois de plus !!!! merci Mercotte de nous rappeler les trésors de chez Fabienne également )

Par : peggy

peggy — Thu, 10 Aug 2006 13:09:00 +0000

cette recette donne en effet très envie!

Par : mercotte

mercotte — Thu, 10 Aug 2006 06:58:00 +0000

Réponses en vrac!

Béa : oui oui bien sûr tu peux mixer des fraises , ajouter un chouia de jus de citron et d'orange, sucrer à ton goût , pas de problème....

Sylvieaa : Pour dresser c'est bien sûr comme on veut, je trouve plus facile et plus net de dresser à la poche quand la crème est ferme, mais c'est tout personnel ça ne changera en rien le goût !!!

Bazarette et Kitty : j'ai mis du vinaigre de canne à sucre mais la recette initiale de Fabienne que l'on retrouve en cliquant dessus, indique du vinaigre de miel , quant à l'huile de pistache, elle fait le plus de cette recette et c'est mieux d'en avoir, au pire on peut remplacer par de l'huile de noisettes et des noisettes concassées et torréfiées , mais c'est une autre recette alors!

Par : Hello Kitty

Hello Kitty — Thu, 10 Aug 2006 06:40:00 +0000

La salade de pêches aux crevettes à l’air divine! J’emmène la recette en Bretagne je trouverai surement de belles crevettes là-bas(et si on n’a ni vinaigre de canne à sucre ni huile de pistache?) Merci beaucoup Mercotte!

Par : Bazarette

Bazarette — Wed, 09 Aug 2006 17:45:00 +0000

J’ai presque tous les ingrédients pour faire cette salade, mais où trouver le vinaigre de canne à sucre?? ou par quel vinaigre peut-on le remplacer? Merci Dame Mercotte.