Commentaires sur : En été « Atmosphères » l’incontournable… http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Sat, 11 Feb 2012 19:49:35 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Petits pois menthe amande selon Boris Campanella! http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-22678 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Petits pois menthe amande selon Boris Campanella! Fri, 02 May 2008 05:30:38 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-22678 [...] j’ai déjà beaucoup parlé d’Alain Périllat et de Mickaël Arnoult, je n’ai pas encore eu l’occasion de citer Boris Campanella, que [...] [...] j’ai déjà beaucoup parlé d’Alain Périllat et de Mickaël Arnoult, je n’ai pas encore eu l’occasion de citer Boris Campanella, que [...]

]]> Par : Auré http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5330 Auré Mon, 28 Aug 2006 07:47:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5330 Oh quel gachis....serait ce le jour où tu es si gentiment passée chez moi? si oui, si j'avais su, je t'aurais accompagnée déguster ces plats, et trouvé pour tes amis si difficiles quelques restes à leurs goûts dans le frigo!!! enfin les goûts et les couleurs comme on dit.... merci pour le petit reprotage, il est plus qu'alléchant! Oh quel gachis….serait ce le jour où tu es si gentiment passée chez moi? si oui, si j’avais su, je t’aurais accompagnée déguster ces plats, et trouvé pour tes amis si difficiles quelques restes à leurs goûts dans le frigo!!! enfin les goûts et les couleurs comme on dit…. merci pour le petit reprotage, il est plus qu’alléchant!

]]> Par : Stéphane http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5329 Stéphane Sat, 19 Aug 2006 07:58:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5329 Oui et bien moi j'ai des gens comme ça à la maison, qui ne veulent jamais rien goûter, qui n'aiment rien etc (à part les carbonara...) HIIIIIIII (au secours) alors j'ai appris à composer (et à faire comme si je n'y entendais rien!) En tout cas moi j'aurais tout mangé!!! J'étais sûr en lisant le menu qu'il allait y avoir un couac avec le melon-coco ;-) belle pirouette! Moi aussi j'ai une petite appréhension à propos de la bière mais bon, pourquoi pas... dans les sauces pour viandes sucrées (sauce liégeoise) c'est également très bon. Une excellente adresse visiblement (sans hésiter, je prends les truffes...) Oui et bien moi j’ai des gens comme ça à la maison, qui ne veulent jamais rien goûter, qui n’aiment rien etc (à part les carbonara…) HIIIIIIII (au secours) alors j’ai appris à composer (et à faire comme si je n’y entendais rien!) En tout cas moi j’aurais tout mangé!!! J’étais sûr en lisant le menu qu’il allait y avoir un couac avec le melon-coco ;-) belle pirouette! Moi aussi j’ai une petite appréhension à propos de la bière mais bon, pourquoi pas… dans les sauces pour viandes sucrées (sauce liégeoise) c’est également très bon. Une excellente adresse visiblement (sans hésiter, je prends les truffes…)

]]> Par : Tit' http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5328 Tit' Wed, 16 Aug 2006 09:47:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5328 Hé mince, j'ai mis de la bave partout sur mon clavier. Malin, tiens !<br />:) Hé mince, j’ai mis de la bave partout sur mon clavier. Malin, tiens !
:)

]]> Par : pat http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5327 pat Wed, 16 Aug 2006 04:35:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5327 je ne sais pas si j'aurais pu manger toutes ce smerveilles, quoique...... je suis tellement gourmande .... tu as du drôlement te régaler ! je ne sais pas si j’aurais pu manger toutes ce smerveilles, quoique…… je suis tellement gourmande …. tu as du drôlement te régaler !

]]> Par : Sandra http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5326 Sandra Tue, 15 Aug 2006 07:13:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5326 Quand on voit les photos, on se dit que les Anglais sont soit fous ou soit aveugles (ou les deux). Il faut qu'ils m'expliquent comment ils peuvent rester stoic devant un repas pareil ! Une bonne raison de plus pour venir dans ton pays... Quand on voit les photos, on se dit que les Anglais sont soit fous ou soit aveugles (ou les deux). Il faut qu’ils m’expliquent comment ils peuvent rester stoic devant un repas pareil ! Une bonne raison de plus pour venir dans ton pays…

]]> Par : Miss Diane http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5325 Miss Diane Tue, 15 Aug 2006 01:23:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5325 Eh bien moi, je n'aurais peut-être pas tout mangé mais parce que c'était très copieux ce repas. Oh que non, je n'aurais levé le nez sur rien, tout a l'air tellement bon! Eh bien moi, je n’aurais peut-être pas tout mangé mais parce que c’était très copieux ce repas. Oh que non, je n’aurais levé le nez sur rien, tout a l’air tellement bon!

]]> Par : Patrick http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5324 Patrick Tue, 15 Aug 2006 00:34:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5324 Quelques remarques :<br /><br />1/ Tiens, des truffes, c'est étonnant que tu aies choisi ça, non ?<br /><br />2/ Le carpaccio de tête de veau, il l'a piqué à Laurent qui le faisait il y a 5 ans et qui m'a décidé à mettre la quatrième assiette au Guide Hubert. (je ne visite plus la Savoie, pas de panique chez les Périllat ;-))<br /><br />3/ La cuisson du pigeon semble parfaite, la bête a été étouffée, ça se voit.<br /><br />4/ Tu as prévu un jour de pluie avant le 4 septembre ? Parce qu'après il faudra attendre le 20, et du 6 au 9 c'est moi qui les bichonne à Bordeaux (Marx et Portos ensemble, Etchebest sans moi, et un petit dîner à la maison, normalement...) Quelques remarques :

1/ Tiens, des truffes, c’est étonnant que tu aies choisi ça, non ?

2/ Le carpaccio de tête de veau, il l’a piqué à Laurent qui le faisait il y a 5 ans et qui m’a décidé à mettre la quatrième assiette au Guide Hubert. (je ne visite plus la Savoie, pas de panique chez les Périllat ;-) )

3/ La cuisson du pigeon semble parfaite, la bête a été étouffée, ça se voit.

4/ Tu as prévu un jour de pluie avant le 4 septembre ? Parce qu’après il faudra attendre le 20, et du 6 au 9 c’est moi qui les bichonne à Bordeaux (Marx et Portos ensemble, Etchebest sans moi, et un petit dîner à la maison, normalement…)

]]> Par : marion http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5323 marion Mon, 14 Aug 2006 16:19:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5323 la prochaine fois qu'il vont au restaurant ces deux là, je veux bien prendre leur doggy bag :o))))))) la prochaine fois qu’il vont au restaurant ces deux là, je veux bien prendre leur doggy bag :o )))))))

]]> Par : Hélène http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5322 Hélène Mon, 14 Aug 2006 15:54:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/08/14/en-ete-atmospheres-lincontournable/#comment-5322 Dommage, c'est un peu loin! <br />Toutefois, c'est une adresse à retenir. Dommage, c’est un peu loin!
Toutefois, c’est une adresse à retenir.

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