La rentrée est bel et bien là, tout se bouscule, les journées sont trop courtes, mais il faut bien reprendre les bonnes habitudes, passer un peu de temps en cuisine et surtout alimenter ce blog. Tout comme Clea, je reconnais qu’en ce moment je n’ai malheureusement pas toujours le temps de m’y consacrer.

Un petit colis Pyrex est aussi arrivé ce matin, qui m’a incité, à l’instar de Anne de Papilles et Pupilles, à utiliser ces jolis ramequins! Pas question de faire un crumble, la place est déjà prise, ce sera …

Ce week-end mes charmantes « élèves » avaient choisi de faire des tourtes de veau au foie gras. Bonne idée certes, puisque nous avons désacralisé par la même occasion la pâte feuilletée, mais ce matin il me restait quasiment la moitié d’un foie!
Après l’avoir pré tranché, j’en ai congelé une partie  pour une utilisation future mais je me suis réservé  2 belles tranches pour le plaisir, l’occasion aussi d’utiliser enfin mon « bouquet de figues » acheté à Aurillac aux Européennes du goût !

Il existe aussi  bouquet de pommes, à tester  prochainement.
Ce bouquet de …

Pas de recette ces derniers jours, entre la rentrée, le WE gourmand en cours,
et mes occupations annexes, il me reste peu de temps pour le
blog ! Pour patienter voilà le marché du jour que nous allons
transformer cet après midi.

De belles langoustines fraîches arrivées ce matin chez mon
poissonnier préféré! Des grosses, à ma demande, je n’aime que les
grosses, au moins il y a de quoi manger !

Et puisque le programme est
orienté poisson, quelques beaux rougets barbets ! Pour gagner du
temps j’en ai déjà épilé quelques uns,  mais les hôtes de …