Commentaires sur : Feuillantines aux pommes, sauce au caramel salé

Par : UneRecetteFacile

UneRecetteFacile — Sun, 27 Dec 2009 19:19:37 +0000

Une de mes préférées.
Effectivement, cela doit etre délicieux avec des Goldens !

Par : mercotte

mercotte — Tue, 01 Dec 2009 07:16:19 +0000

Virginie :si tu étales ta pâte avec l’index, elle sera fine, il ne faut pas hésiter

Par : Virginie

Virginie — Mon, 30 Nov 2009 08:49:31 +0000

Je l’ai testé…..une pure merveille!!!
Seuls mes feuilletés étaient un peu épais mais ce dessert a remporté un franc succés hier!!
Merci beaucoup……

Par : Maybe

Maybe — Tue, 16 Jun 2009 08:16:39 +0000

Quelle merveille cette recette ! j’ai tout : du craquant des feuillantines à la douceur de la garniture pommes-noix… Je pense vraiment faire ce dessert, d’autant plus que nous avons des vergers (plein de pommiers) en Savoie dans la famille :o)

Par : mercotte

mercotte — Sun, 12 Apr 2009 06:43:11 +0000

Karin : la congélation n’est pas une très bonne solution pour cette recette, elle se conserve bien , vous pouvez aussi l’utiliser dans une tarte au chocolat comme je l’ai fait récemment pour la tarte au chocolat de Hermé : http://www.mercotte.fr/2009/04/10/apres-la-master-class-avec-pierre-herme-comment-resister-a-une-tarte-au-chocolat-au-lait-caramel-et-cacahuetes-sales-brisures-de-nougat/

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Norel : les recettes sauf indication contraire sont pour 6 personnes par contre pour les croustillants j’ai bien précisé dans le billet : Cette quantité permet de réaliser une centaine de croustillants, à savoir qu’ il en faut 3 par personne. Pour une question d’organisation je préfère prévoir pour plusieurs desserts car ces biscuits se conservent plusieurs mois !

Par : norel

norel — Sat, 11 Apr 2009 14:49:49 +0000

Bonjour,
la recette est pour combien de personne?

merci

Par : Karin

Karin — Mon, 30 Mar 2009 18:53:37 +0000

Deuxième tentative…..et, cette fois-ci la sauce au caramel est réussie….Ca était un véritable succès.

Petite question : ayant fait trop de sauce au caramel (il faudra que j’ajuste celà pour la prochaine fois mais ce n’est pas un problème), je me demande s’il est possible de la congeler pour une prochaine fois?

Merci pour tous vos conseils.

Par : mercotte

mercotte — Sat, 21 Feb 2009 13:05:13 +0000

Karin : Oui je pense que vous avez probablement trop cuit la sauce, normalement elle épaissit un peu mais en aucun cas ne devient dure !! Vous ferez mieux la prochaine fois !!!

Par : Karin

Karin — Fri, 20 Feb 2009 11:28:59 +0000

Recette testée et approuvée…. en vrai délice, hmmmmm!!! J’ai impressionné mon mari.
Seul bémole, la sauce caramel c’est un peu durci en refroidissement et du coup, il était moins liquide. Est-ce normal? ou est-ce que je l’ai fait trop cuire???
En tout cas, merci pour cette merveilleuse recette. Je vais la garder et l’assortir avec d’autres fruits.

Par : pascaline

pascaline — Sun, 16 Nov 2008 13:17:26 +0000

Merci pour votre delicieuse recette, mes invites ont adoré et ma fille raffole de la sauce caramel (moi aussi!!!).
Beaucoup de recette me tente, mais j’habite à la campagne et certains produits sont très difficile à trouver.
Pascaline

PS : Connaissez vous le « beurre de truffe »? Nous recoltons des truffes dans ma region et aimons beaucoup l’utiliser. Si vous voulez d’autres renseignement, n’hesitez pas à me contacter.