Commentaires sur : les cookies pistache chocolat blanc de Pascale revisités

Par : cécile

cécile — Sat, 30 Jan 2010 21:11:11 +0000

Merci ! 1/4 h au congélateur : c’est noté.

Par : mercotte

mercotte — Sun, 24 Jan 2010 12:43:14 +0000

Cécile : merci pour cette expérience et la transmission rès sympathique de vos « astuces » !! Pour avoir des coockies réguliers c’est bien aussi de rouler la pâte dans du film en boudin, de le mettre 1/4 d’heure au congélateur et de découper ensuite des cercles réguliers ça marche !!

Par : cécile

cécile — Sun, 24 Jan 2010 12:04:47 +0000

Bonjour,
J’ai découvert votre blog il y a peu et c’est la première recette que j’ai testée. Une réussite car ils sont vraiment moelleux et le sucre complet leur donne un goût particulier. Je n’avais pas de thé Matcha (mon marchand de thé ne le vend que par tranche de 100g et à plus de 16 € les 100g c’est un investissement que je remets à plus tard …), donc j’ai ajouté une c à c de cacao non sucré pour donner un peu d’amertume. Evidemment ils ne sont pas verts. J’ajoute quelques remarques pour ceux qui souhaitent se lancer :
- Conserver les pistaches dans une boîte hermétique sinon elles perdent rapidement de leur saveur. Ne pas les concasser trop menu.
- Acheter du vrai sucre complet dans un magasin bio ou spécialisé, la cassonnade vendue en supermarché n’a rien à voir.
- Si on s’applique pour former les petits tas à la c à c et que l’on tapotte le dessus, on peut obtenir des cookies tout à fait réguliers. Ils ne s’étalent pas ou très peu donc pas besoin de les espacer beaucoup ( pour ceux qui comme moi ont un four minuscule, cela a son importance).
- Pour mélanger le beurre et les sucres quand on n’a pas de robot, mettre le saladier dans l’évier parce que ça gicle …
Enfin on déguste et on dit merci à Mercotte pour son blog. Merci Mercotte !

Par : gui

gui — Mon, 21 Apr 2008 20:19:35 +0000

Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d’idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com

Par : thauvin virginie

thauvin virginie — Thu, 06 Mar 2008 15:05:50 +0000

Bonjour,j’adore votre blog et je viens m’y promener souvent ,ces cookies ont l’air délicieux ,cependant j’ai du mal a trouver des pistaches nature ,je suis sur orléans et je n’ai toujours pas réussi a en trouver cela ,est bien dommage car j’ai vraiment envie de tester des recettes ,et en plus j’adore la pistache,si vous pouviez me dire ou en trouver j’en serais ravie.

et continuez car vraiment géniale les recettes

Par : Jackie

Jackie — Tue, 20 Mar 2007 08:06:00 +0000

Je suis fan!

Chere Mercotte,
Plus je decouvre tes recettes, plus je te trouve geniale! J’ai prepare tes fameux cookies ce soir et mes invites etaient ravis, tellement ravis qu’ils ont emporte les cookies restant chez eux! N’ayant plus de matcha a la maison sous la main, j’ai substitue par de l’essence de feuilles de coco qui m’a egalement donne une superbe couleur verte. Trop bons! Ils etaient en tout cas SUCCULENTS, contrairement aux remarques prepuberes de cet ado de « Allo ». Je devine son age par son niveau de Francais hihi :)
Encore toutes mes felicitations pour ce superbe site. Continue a nous faire saliver (et cuisiner).
Amities de Californie ;-)
Jackie

Par : mercotte

mercotte — Sat, 17 Mar 2007 05:39:00 +0000

Pour Allo

Tous les goûts sont dans la nature ! En plus je suis désolée mais ces cookies étaient très bons.
La tolérance ne fait probablement pas partie de votre philosophie et c’est bien dommage ! Pour ce qui est de l’orthographe, ma tolérance m’empêche de vous faire une remarque mais je n’en pense pas moins !
En plus vous n’avez même pas l’honnêteté de mettre une adresse mail valable ! bravo…..
Mercotte

Par : allo

allo — Fri, 16 Mar 2007 20:36:00 +0000

degeulasse

votre recette est afreuse vous rendai les cookie vert mes ette vous fou ou folle pi tu lajoute dans tes favorie heurk!!!!!! sais degeu vous briser le bon gout des cokie pi vous le rendais afreu j'ai hate que tu regarde le commentaire ok!!!!

VOUS ETES DES MALADE

Par : vicoquette

vicoquette — Fri, 01 Dec 2006 12:59:00 +0000

J’ai vu ta recette qui m’a tout de suite plue. J’avais déjà remarqué une autre recette avec du thé matcha, et me suis alors lancée à sa recherche… mais en vain pour le moment, j’ai essayé les épiceries asiatiques (ce qu’on m’avait recommandé de faire) sans succès… Pourrais-tu me dire où tu as acheté le tien (j’en ai vu sur Internet, mais ça doit être plus cher)? Merci d’avance…

Par : trinidad

trinidad — Tue, 28 Nov 2006 17:31:00 +0000

ah j’adore la couleur !!!