Commentaires sur : Râbles de lièvre façon Nicolas le Bec, purée de kumquats confits

Par : manue

manue — Wed, 11 Jan 2012 08:18:29 +0000

J’ai suivi ta recette de kumquats pour l’entrée du 31/12.
c’est en ligne sur mon blog.
merci bises

Par : mercotte

mercotte — Mon, 05 Dec 2011 07:26:31 +0000

Amélie, on peut toujours adapter les recettes et c’est ça qui est bien dans la cuisine ! Pour les kumquats on en trouve chez les marchands primeurs, si tu n’es pas sûre demande au responsable du rayon il saura te conseiller c’est facile de toute façon le kumquat ressemble à une mini clémentine tu fais comme si tu achetias des clémentines et puis c’est tout !

Par : Amélie

Amélie — Sun, 04 Dec 2011 10:11:53 +0000

Bonjour !
Encore une recette alléchante, si on n’aime pas le lièvre on peut le remplacer avec du lapin ?? Moi mon souci c’est plutôt les fruits « exotiques » : j adore mais c’est vraiment pas évident de savoir les choisir , un petit conseil ?

Par : yalina

yalina — Wed, 17 Jan 2007 22:18:00 +0000

j'ai trop faim

à chaque fois passe chez toi je suis obligée de me lever pour manger ,et manger ce que j'ai dans mon frigo mais pas ce que tu as fais .
MAISc'est avec un plaisir immence que je viens sur ton blog merci et encore merci pour ces belles choses

bonne soirée yal

Par : Claude-Olivier

Claude-Olivier — Sun, 26 Nov 2006 16:46:00 +0000

C’est juste sublime !!! Bravo et cela doit etre tellement bon en plus…tiens, je crois que mon estomac pense comme moi quand je vois tes photos… miam, miam. Une présentation vraiment irréprochable, bravo !!!

A bientot
Amitiés
Claude

Par : nuage de lait

nuage de lait — Sun, 26 Nov 2006 11:27:00 +0000

intéressant cette technique de marinade… en plus j’aime bien le lièvre ca tombe bien.
Très jolies les assiettes

Par : Marie, Paris

Marie, Paris — Sat, 25 Nov 2006 18:03:00 +0000

Et bien on peut dire que ton reportage est complet! Merci

Par : senga50s

senga50s — Sat, 25 Nov 2006 06:30:00 +0000

Alors ça Mercotte ça me tente vraiment vraiment !!

Par : minipaule

minipaule — Sat, 25 Nov 2006 03:19:00 +0000

ça a l’air drôlement sympa. dommage que je sois « fâchée » avec ces petits animaux!
fred a raison on peut essayer avec du canard à la place

Par : Dorian

Dorian — Fri, 24 Nov 2006 22:25:00 +0000

Alors là c’est vraiment pour moi voyage dans l’inconnu, le truc le plus sauvage que j’ai croisé ça doit être un poulet qui avait dû s’échapper de son élevage histoire d’une demi-heure… c’est te dire que le gibier en général et le lièvre en particulier… je connais vraiment pas ! et je suis pas sûr de me lancer comme ça tout seul… même si finalement ta recette toute simple me tente… je sais pas pourquoi j’imaginais des choses longues et complexes et là… bon peut-être qu’un jour je ferais ma révolution culturelle… et comme toujours tu joues les donneuses d’envies !