Commentaires sur : Friandises de Noël, la suite… http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Thu, 18 Mar 2010 19:33:10 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Confiseries pour cadeau gourmand : carrés amandes pistache chocolat d’après une idée de Popote de Véro http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-41164 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Confiseries pour cadeau gourmand : carrés amandes pistache chocolat d’après une idée de Popote de Véro Sat, 13 Feb 2010 22:21:07 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-41164 [...] joliment pour mettre sous le sapin. Bien sûr vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des noisettes au chocolat trop faciles et d’autres bouchées festives et gourmandes, des pâtes de fruits maison. [...] [...] joliment pour mettre sous le sapin. Bien sûr vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des noisettes au chocolat trop faciles et d’autres bouchées festives et gourmandes, des pâtes de fruits maison. [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-39929 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes Thu, 03 Dec 2009 06:35:20 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-39929 [...] de Noël au café Pêle mêle de verrines Verrines tout café Verrines bavaroise pistaches griottes Friandises de Noël Truffes et florentins Pâtes de fruits abricot passion et [...] [...] de Noël au café Pêle mêle de verrines Verrines tout café Verrines bavaroise pistaches griottes Friandises de Noël Truffes et florentins Pâtes de fruits abricot passion et [...]

]]> Par : Jenny http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-36057 Jenny Fri, 27 Mar 2009 15:42:56 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-36057 Bonjour Mercotte! 1/ Auriez vous 1 recette pour faire des chocolats de Paques? Ou pour faire un beau gateau genre nid de poule mais pas un gateau simple (pas du genre : faire un gateau au chocolat et decorez à votre gout!).Je voudrai quelque chose d'original et difficile en faisant mes chocolats de Paques moi meme. 2/Je n'ai pas trouvé de recette concernant la piece montée... J'arrive à faire les choux,creme patissiere,caramel,nougatine mais impossible de reussir une glace royal... Je voudrai faire à la poche des decors ( demi cercle horizontal). Il y a des recette pour le pastillage(je crois que c'est pour des sujets à realiser) mais ma consistance de glace royale est tres liquide (melange: 1 blanc d'oeuf,6c. à S de sucre glace)... Pourriez vous m'aider svp?merci d'avance.... Jenny Bonjour Mercotte!

1/ Auriez vous 1 recette pour faire des chocolats de Paques? Ou pour faire un beau gateau genre nid de poule mais pas un gateau simple (pas du genre : faire un gateau au chocolat et decorez à votre gout!).Je voudrai quelque chose d’original et difficile en faisant mes chocolats de Paques moi meme.

2/Je n’ai pas trouvé de recette concernant la piece montée… J’arrive à faire les choux,creme patissiere,caramel,nougatine mais impossible de reussir une glace royal… Je voudrai faire à la poche des decors ( demi cercle horizontal). Il y a des recette pour le pastillage(je crois que c’est pour des sujets à realiser) mais ma consistance de glace royale est tres liquide (melange: 1 blanc d’oeuf,6c. à S de sucre glace)…

Pourriez vous m’aider svp?merci d’avance…. Jenny

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Des chocolats maison pour finir l’année gourmande… http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-34132 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Des chocolats maison pour finir l’année gourmande… Tue, 30 Dec 2008 06:29:59 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-34132 [...] les vacances de Noël,  il est de tradition de consacrer un après midi à faire quelques chocolats. Cette année j’ai innové dans les parfums pour les traditionnelles truffes, - une [...] [...] les vacances de Noël,  il est de tradition de consacrer un après midi à faire quelques chocolats. Cette année j’ai innové dans les parfums pour les traditionnelles truffes, – une [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Petites friandises de Noël pour patienter ! http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-29063 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Petites friandises de Noël pour patienter ! Sun, 28 Sep 2008 17:24:27 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-29063 [...] beaucoup d’innovation pour la recette si ce n’est que j’ai utilisé le praliné fruité texture craquante* Valrhona, et [...] [...] beaucoup d’innovation pour la recette si ce n’est que j’ai utilisé le praliné fruité texture craquante* Valrhona, et [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Et si on parlait chocolat ! Le tempérage pourquoi et comment ! http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-21887 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Et si on parlait chocolat ! Le tempérage pourquoi et comment ! Fri, 18 Apr 2008 05:30:47 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-21887 [...] évoqué le tempérage mais de manière ponctuelle, quand la recette le nécessitait, cet essai de récapitulatif vous évitera de fouiller dans les [...] [...] évoqué le tempérage mais de manière ponctuelle, quand la recette le nécessitait, cet essai de récapitulatif vous évitera de fouiller dans les [...]

]]> Par : marine http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-13810 marine Mon, 24 Dec 2007 11:12:03 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-13810 petite question urgente!!!!!^^ je vais faire des petits sablés de noël basiques cet après-midi, et j'aimerais un petit "conseil" pour les décorer : je voudrais faire des sortes de rayures au chocolat sur le dessus, et pour qu'il durcisse, il faut mettre les biscuits au frigo? si oui, combien de temps? et est-ce que ça peut rendre le biscuit moins bon???!! merci d'avance pour la réponse...... JOYEUX NOWELLLLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! petite question urgente!!!!!^^
je vais faire des petits sablés de noël basiques cet après-midi, et j’aimerais un petit « conseil » pour les décorer : je voudrais faire des sortes de rayures au chocolat sur le dessus, et pour qu’il durcisse, il faut mettre les biscuits au frigo? si oui, combien de temps? et est-ce que ça peut rendre le biscuit moins bon???!!

merci d’avance pour la réponse……
JOYEUX NOWELLLLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

]]> Par : miley http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-13464 miley Sun, 09 Dec 2007 09:49:34 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-13464 miam c trop bon enplus il ne ke 7h47 sa donne faim le sapin de noe est super jouyeux noel a tous bisous miam c trop bon enplus il ne ke 7h47
sa donne faim
le sapin de noe est super
jouyeux noel a tous bisous

]]> Par : GABILOU74 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-11291 GABILOU74 Fri, 07 Sep 2007 04:04:11 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-11291 Un petit test pour gabrielle, tu peux le supprimer si su vois apparaitre son superbe sourire dans la petite photo à droite. Signé thierry2tahiti Un petit test pour gabrielle, tu peux le supprimer si su vois apparaitre son superbe sourire dans la petite photo à droite.
Signé thierry2tahiti

]]> Par : THIERRY2TAHITI http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/comment-page-2/#comment-11290 THIERRY2TAHITI Fri, 07 Sep 2007 04:01:09 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/12/friandises-de-noel-la-suite/#comment-11290 Bonjour Mercotte, Je sais tu vas me dire que j'abuse de ton site mais quand on aime on ne compte pas!!! En plus cette fois c'est pour la bonne cause car Gabrielle m'a demandé un petit service sur les images de bloglog alors je teste en live. Merci pour ces jolis chocolats qui me font saliver comme d'habitude. Bonjour Mercotte,
Je sais tu vas me dire que j’abuse de ton site mais quand on aime on ne compte pas!!! En plus cette fois c’est pour la bonne cause car Gabrielle m’a demandé un petit service sur les images de bloglog alors je teste en live.
Merci pour ces jolis chocolats qui me font saliver comme d’habitude.

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