Commentaires sur : Noël arrive ? Vite des entrées de dernière minute entrées festives http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Sat, 11 Feb 2012 23:33:25 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : mercotte http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-46104 mercotte Thu, 16 Dec 2010 05:46:14 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-46104 <strong>Ptiloud</strong> : il suffit de la zapper la crème brûlée se suffit à elle même Ptiloud : il suffit de la zapper la crème brûlée se suffit à elle même

]]> Par : ptiloud http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-46072 ptiloud Wed, 15 Dec 2010 16:33:01 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-46072 Bonjour, Par quoi puis-je remplacer le jus de truffes dans la crème brulée au foie gras? Pour combien de personnes. J'aimerais servir cette recette en entrée pour 10 personnes par combien faut-il multiplier les quantités? Merci d'avance et bonnes fêtes! Bonjour,

Par quoi puis-je remplacer le jus de truffes dans la crème brulée au foie gras? Pour combien de personnes. J’aimerais servir cette recette en entrée pour 10 personnes par combien faut-il multiplier les quantités?
Merci d’avance et bonnes fêtes!

]]> Par : Anne94 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45826 Anne94 Sun, 12 Dec 2010 18:55:20 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45826 Merci pour votre précision! Merci pour votre précision!

]]> Par : mercotte http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45748 mercotte Thu, 09 Dec 2010 12:07:10 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45748 <strong>Anne 94</strong> : non surtout pas la flamber mais la servir telle quelle non brûlée ce sera mieux Anne 94 : non surtout pas la flamber mais la servir telle quelle non brûlée ce sera mieux

]]> Par : Anne94 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45744 Anne94 Thu, 09 Dec 2010 09:26:10 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-45744 Bonjour, je viens vous demander un petit conseil. Pour noel, je pensais faire une crème brulée au foie gras, mais je n'ai pas de chalumeau. Est ce que je peux la flamber à la place? Bonjour, je viens vous demander un petit conseil. Pour noel, je pensais faire une crème brulée au foie gras, mais je n’ai pas de chalumeau. Est ce que je peux la flamber à la place?

]]> Par : mercotte http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-44714 mercotte Wed, 20 Oct 2010 16:03:39 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-44714 Artiste gourmand : pourquoi ne pas faire un foie gras cru comme 3eme solution ! sans dire qu'il est cru c'est délicieux, en fait il est cuit par l'assaisonnement. http://www.mercotte.fr/2005/12/09/bientot-noel-il-est-temps-de-faire-son-foie-gras/ Bon acheter un foie gras mi cuit en grande surface, je suis moyennement pour , mais bon....il va falloir gérer la fausse nougatine, la recette n'est pas trop détaillée, j'espère que vous allez tester avant ! bonne chance Artiste gourmand : pourquoi ne pas faire un foie gras cru comme 3eme solution ! sans dire qu’il est cru c’est délicieux, en fait il est cuit par l’assaisonnement.
http://www.mercotte.fr/2005/12/09/bientot-noel-il-est-temps-de-faire-son-foie-gras/

Bon acheter un foie gras mi cuit en grande surface, je suis moyennement pour , mais bon….il va falloir gérer la fausse nougatine, la recette n’est pas trop détaillée, j’espère que vous allez tester avant !
bonne chance

]]> Par : Artiste Gourmand http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-44713 Artiste Gourmand Wed, 20 Oct 2010 15:47:51 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-44713 Coucou Mercotte ! Demain je dois faire des courses pour un repas d'afffaires à la maison. Je coince au niveau de mon entrée, je pense faire un trio de foie gras, il y aura un nem de foie gras avec un confit d'oignon et chorizo, puis un foie gras en nougatine voici le blog où je me suis documenté. http://deliceurbain.canalblog.com/archives/2008/01/13/7457890.html Je prends du mi-cuit en grande surface et je vais mettre la nougatine autour, puis au frigo qqs heures. Est-ce que jusque là c'est bon ? N'hésitez pas à me donner votre avis, je suis très ouvert à des conseils d'experts comme vous. Pour le 3è foie gras, alors là je coince sérieusement… Bref, j'aimerai surpendre sans que cela soit compliqué. Je vous remercie de ce que vous pourrez me conseiller, même pour la qualité du foie gras. Si j'ai une réponse rapidement, alors c'est que Dieu existe ! Bien cordialement, Un fan gourmand de la Mercotte family ! Coucou Mercotte !
Demain je dois faire des courses pour un repas d’afffaires à la maison.
Je coince au niveau de mon entrée, je pense faire un trio de foie gras, il y aura un nem de foie gras avec un confit d’oignon et chorizo, puis un foie gras en nougatine voici le blog où je me suis documenté. http://deliceurbain.canalblog.com/archives/2008/01/13/7457890.html
Je prends du mi-cuit en grande surface et je vais mettre la nougatine autour, puis au frigo qqs heures. Est-ce que jusque là c’est bon ? N’hésitez pas à me donner votre avis, je suis très ouvert à des conseils d’experts comme vous.
Pour le 3è foie gras, alors là je coince sérieusement… Bref, j’aimerai surpendre sans que cela soit compliqué.
Je vous remercie de ce que vous pourrez me conseiller, même pour la qualité du foie gras. Si j’ai une réponse rapidement, alors c’est que Dieu existe !
Bien cordialement,
Un fan gourmand de la Mercotte family !

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Crème brûlée au miel et au safran http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-29039 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Crème brûlée au miel et au safran Sun, 28 Sep 2008 13:48:26 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-29039 [...] Crème brûlée au foie gras > 5 Grains de Sel   - Ajouter votre Grain de Sel   - Flux RSS des Grains de Sel Rétrolien < addthis_url = 'http%3A%2F%2Fwww.mercotte.fr%2F2005%2F06%2F04%2Fcreme-brulee-au-miel-et-au-safran%2F'; addthis_title = 'Cr%C3%A8me+br%C3%BBl%C3%A9e+au+miel+et+au+safran'; addthis_pub = ''; < var staf_confirmtext = 'E-Mail Envoyé !' #stafBlock { position: absolute !important; z-index: 100000; display: none; width: 300px; } #stafForm { background-color: #ffffff; border: 1px solid #c6c6c6; padding: 5px; margin:0; } #stafForm h2 { margin: 0; } #stafForm input, #stafForm label, #stafForm h2 { font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, Sans-Serif; font-size: 1em; color: #222222; } #stafForm input { width: 140px; margin-top: 5px; } #stafForm label { float: left; display: block; width: 140px; } #stafClose { float: right; margin-right: 5px; } x [...] [...] Crème brûlée au foie gras > 5 Grains de Sel   - Ajouter votre Grain de Sel   - Flux RSS des Grains de Sel Rétrolien < addthis_url = ‘http%3A%2F%2Fwww.mercotte.fr%2F2005%2F06%2F04%2Fcreme-brulee-au-miel-et-au-safran%2F’; addthis_title = ‘Cr%C3%A8me+br%C3%BBl%C3%A9e+au+miel+et+au+safran’; addthis_pub =  »; < var staf_confirmtext = ‘E-Mail Envoyé !’ #stafBlock { position: absolute !important; z-index: 100000; display: none; width: 300px; } #stafForm { background-color: #ffffff; border: 1px solid #c6c6c6; padding: 5px; margin:0; } #stafForm h2 { margin: 0; } #stafForm input, #stafForm label, #stafForm h2 { font-family: ‘Lucida Grande’, Verdana, Arial, Sans-Serif; font-size: 1em; color: #222222; } #stafForm input { width: 140px; margin-top: 5px; } #stafForm label { float: left; display: block; width: 140px; } #stafClose { float: right; margin-right: 5px; } x [...]

]]> Par : mary http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-7438 mary Mon, 01 Jan 2007 10:28:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-7438 Meilleurs voeux et merci de tant nous offrir ici ! Meilleurs voeux et merci de tant nous offrir ici !

]]> Par : lacath http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-7437 lacath Fri, 29 Dec 2006 17:44:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2006/12/22/noel-arrive-vite-des-entrees-de-derniere-minute/#comment-7437 <h3>Joyeuses fêtes!</h3> Et bon stage chez Marcon... ;) C'est un voeu plus qu'intéressé de ma part, si jamais il te prenait l'envie de nous faire profiter de l'ambiance par quelques photos bien choisies, et des plats par quelques recettes elles aussi bien choisies... ;) lol!<br /><br />En espérant te retrouver toujours en pleine forme sur ton blog!<br />Cordalement,<br />Cath Joyeuses fêtes!

Et bon stage chez Marcon… ;) C’est un voeu plus qu’intéressé de ma part, si jamais il te prenait l’envie de nous faire profiter de l’ambiance par quelques photos bien choisies, et des plats par quelques recettes elles aussi bien choisies… ;) lol!

En espérant te retrouver toujours en pleine forme sur ton blog!
Cordalement,
Cath

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