La suite des recettes de chefs « Saveurs et Terroirs « annoncées, c’est pour le prochain post ….

Car en voyant des florentins l’autre jour sur un blog qui illustre de manière super rigolote ses recettes, je me suis dit qu’il y avait longtemps que je n’en avais pas fait et l’envie m’est venue…..Surtout que contrairement à beaucoup, je n’y mets pas de farine. Je les ai toujours fait « à la manière  Lenôtre « .
Il y en a certes beaucoup sur les blogs, ils ont même été l’occasion d’un nouveau jeu en début d’année. …

Couleurs d’automne….
Si vous êtes à la fois gourmand, fan de ski et/ou  habitué des 3 vallées vous ne pouvez ignorer le restaurant La Bouitte, en Haute Tarentaise, une étoile au Michelin, où la famille Meilleur -avec un nom comme ça , c’est obligé- vous régale d’une cuisine qui n’a cessé de se moderniser autour des produits du terroir local !Un très beau livre vient de leur être consacré aux éditons « Inverse » , idée toute trouvée pour vos cadeaux de Noël ! 50 recettes d’hiver et d’été,  préfacées par Marc Veyrat …