Commentaires sur : Quelques réponses aux questions récurrentes ! http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Fri, 19 Mar 2010 19:00:10 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Les macarons : la synthèse des recettes : janvier 2008 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-35119 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Les macarons : la synthèse des recettes : janvier 2008 Wed, 11 Feb 2009 05:58:36 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-35119 [...] à modifier la structure de l’appareil. Retrouvez les bonnes adresses dans la rubrique « bons plans » sous la bannière du [...] [...] à modifier la structure de l’appareil. Retrouvez les bonnes adresses dans la rubrique « bons plans » sous la bannière du [...]

]]> Par : michelle casalino http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-34592 michelle casalino Tue, 20 Jan 2009 10:41:07 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-34592 Bonjour Mercotte Je viens de découvrir votre site (génial ! je l'ai ajouté à mes favoris et j'y reviendrai après avoir préparé le repas de midi) Une question : dans la recette du pain de gênes mousse ivoire et fruits rouges : le pain de gênes et les fruits rouges heureusement je connais, mais sur la mousse ivoire, je bloque. Qu'est ce que c'est ? Merci par avance de votre réponse et encore bravo ! Bonjour Mercotte

Je viens de découvrir votre site (génial ! je l’ai ajouté à mes favoris et j’y reviendrai après avoir préparé le repas de midi)

Une question : dans la recette du pain de gênes mousse ivoire et fruits rouges : le pain de gênes et les fruits rouges heureusement je connais, mais sur la mousse ivoire, je bloque. Qu’est ce que c’est ?

Merci par avance de votre réponse et encore bravo !

]]> Par : Corinne Lantourne http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-34477 Corinne Lantourne Wed, 14 Jan 2009 20:08:03 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-34477 Bonjour Mercotte, Après 3 tentatives infructueuses, voilà que j'ai enfin obtenu les fameuses collerettes de mes macarons!!! le seul problème, bien que j'aie baissé la température du four, les coques font une poche d'air qui rend le macaron très fragile sur le dessus...comment faire? est-ce un problème de cuisson? merci de m'aider... et bravo pour votre site Corinne Bonjour Mercotte,
Après 3 tentatives infructueuses, voilà que j’ai enfin obtenu les fameuses collerettes de mes macarons!!! le seul problème, bien que j’aie baissé la température du four, les coques font une poche d’air qui rend le macaron très fragile sur le dessus…comment faire? est-ce un problème de cuisson? merci de m’aider…
et bravo pour votre site
Corinne

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Interprétation de L’Ispahan de PH, suite et fin ! http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-33958 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Interprétation de L’Ispahan de PH, suite et fin ! Fri, 19 Dec 2008 07:07:58 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-33958 [...] n”oubliez pas de consulter la rubrique “Bons Plans” et les “Lexiques” si vous avez des interrogations sur les produits, le [...] [...] n”oubliez pas de consulter la rubrique “Bons Plans” et les “Lexiques” si vous avez des interrogations sur les produits, le [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, suivi d’un cake aux fruits frais pour le thé http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-29099 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, suivi d’un cake aux fruits frais pour le thé Mon, 29 Sep 2008 13:00:15 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-29099 [...] * Voir la photo dans la rubrique “ où trouver“ [...] [...] * Voir la photo dans la rubrique “ où trouver“ [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Thon rouge mariné au gingembre, condiment roquette-krachai à la manière de William Ledeuil http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-26236 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Thon rouge mariné au gingembre, condiment roquette-krachai à la manière de William Ledeuil Tue, 01 Jul 2008 05:35:24 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-26236 [...] les lexiques - une nouveauté- pour les termes ou ustensiles  qui vous posent problème ou les bons plans pour vos achats et questions diverses [...] [...] les lexiques – une nouveauté- pour les termes ou ustensiles  qui vous posent problème ou les bons plans pour vos achats et questions diverses [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La cuisine de Mercotte : retour sur l’année 2007 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-2/#comment-26102 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La cuisine de Mercotte : retour sur l’année 2007 Sat, 28 Jun 2008 16:50:00 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-26102 [...] Tout en assumant mon addiction aux verrines, pour aider mes lecteurs et diminuer le flot quotidien de questions je mets enfin à jour  et par ordre alphabétique  les listes de produits, matériels et bonnes adresses. Pensez à les consulter dans l’onglet “Bons Plans“. [...] [...] Tout en assumant mon addiction aux verrines, pour aider mes lecteurs et diminuer le flot quotidien de questions je mets enfin à jour  et par ordre alphabétique  les listes de produits, matériels et bonnes adresses. Pensez à les consulter dans l’onglet “Bons Plans“. [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Biscuits au sésame et crackers aux algues : Cuisinons les ingrédients japonais avec Clea http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-1/#comment-22134 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Biscuits au sésame et crackers aux algues : Cuisinons les ingrédients japonais avec Clea Tue, 22 Apr 2008 05:30:51 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-22134 [...] n’oubliez pas de consulter la rubrique bonnes adresses  si vous vous posez des questions ! Vous trouverez ces petits contenants en bambou de [...] [...] n’oubliez pas de consulter la rubrique bonnes adresses  si vous vous posez des questions ! Vous trouverez ces petits contenants en bambou de [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Les cannelés…Recette évolutive de Bordeaux à Chambéry ! http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-1/#comment-21198 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Les cannelés…Recette évolutive de Bordeaux à Chambéry ! Tue, 08 Apr 2008 05:31:08 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-21198 [...] utilisés pour les recettes de ce blog. N’oubliez pas de consulter la rubrique "Bons plans" , vous y  trouverez  presque toutes les réponses à vos [...] [...] utilisés pour les recettes de ce blog. N’oubliez pas de consulter la rubrique "Bons plans" , vous y  trouverez  presque toutes les réponses à vos [...]

]]> Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La saga des mousses au chocolat : 3eme épisode : Entremets choco pistache http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/comment-page-1/#comment-19558 La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La saga des mousses au chocolat : 3eme épisode : Entremets choco pistache Tue, 11 Mar 2008 06:31:10 +0000 http://www.mercotte.fr/2007/01/01/quelques-reponses-aux-questions-recurrentes/#comment-19558 [...] pas la rubrique "Bons Plans" sous la bannière avec ses différents chapitres [...] [...] pas la rubrique "Bons Plans" sous la bannière avec ses différents chapitres [...]

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