Commentaires sur : Poulet bio, pesto nouveau, agar rigolo …

Par : mercotte

mercotte — Wed, 17 Feb 2010 05:22:13 +0000

Marie : Il faut prendre le KA artisan, les bols sont toujours en Inox il me semble , mais il y a 3 tailles et même maintenant un bol en verre depuis peu. Les différences de prix sont souvent dues au choix de la couleur et de la finition, – brossée par exemple- et des sites où tu les t trouves : il faut acheter le + intéressant l’artisan sera toujours l’artisan !

Par : Marie

Marie — Tue, 16 Feb 2010 21:38:07 +0000

Bonjour,
Je voudrais investir dans un robot.
Je reluque le kitchen aid depuis plusieurs mois et j’hésite à me décider.
Qu’en penses-tu ?
Quel modèle faut-il choisir pour les brioches, le pain, les blancs en neige (pour les macarons …).
Certains sont précisés avec bol inox d’autres juste « bol métal ».
J’ai du mal à comprendre les différences de prix de ~450 à 600 €.

Merci pour tes conseils.

Amicalement,
Marie

Par : Petits feuilletés craquants au chèvre et pesto de pistache « La plus petite cuisine du monde … ou presque !

Tue, 07 Apr 2009 13:48:48 +0000

[...] vous lancer, il y a une magnifique recette de pesto basilic/roquette/pistache chez la radieuse Mercotte. Etape [...]

Par : emmath

emmath — Sun, 11 Jan 2009 17:55:47 +0000

merci Mercotte pour cette recette qui a séduit mes invités pour le reveillon.
la légèreté de cette viande a compensé les excès faits avec les autres plats.

Par : Pour les fêtes Kalys lance le kit “Mousses and co” ! | A table et compagnie

Mon, 10 Nov 2008 05:09:02 +0000

[...] son utilisation, après les kits de cuisine moléculaire, qui vous ont permis de réaliser des spaghettis d’épinards ou du caviar de mangue en pré dessert, osez d’autres expériences [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Retour à La Bouitte : 2 macarons, du bonheur et les vins de Savoie à l’honneur

Fri, 12 Sep 2008 05:31:00 +0000

[...] inattendu” dans la série clin d’oeil… Spaghettis d’agar agar – un peu comme ici – aux poivrons, chorizo, framboises et menthe de ruisseau servis avec une baguette creuse ! Amusant [...]

Par : crespel

crespel — Tue, 18 Mar 2008 18:17:02 +0000

Désolée je suis novice mais comment fait on un coulis de roquette basilic? Quelle sauce tres simple peut on faire avec ce magnifique roulé
merci beaucoup et BRAVO

Par : lenaig

lenaig — Tue, 01 Jan 2008 16:40:46 +0000

Ouah, super idée le roulée de poulet vert !!!Il faut a tout pris que j’ essaye ça!
j’y était aussi au salon « cuisinez », et j’ai même fait des spaghettis comme toi mais des a la sangria,sinon on avait fait des petites billes de café,et des boules de framboise au sucre pétillante au milieu! Peut être que tu y étais aussi à ce « cours »?! C’était super sympa et ludique, j’ai adorée!

Par : Marie-Alexandre

Marie-Alexandre — Mon, 12 Nov 2007 01:44:19 +0000

Bonjour Mercotte,

Superbe en effet ce plat, en plus c’est du vert!!!!!
Petite question, comment avez-vous fait la sphere verte?
Pensez-vous que ‘Kelys’ puisse envoyer leurs produits aussi a l’etranger? Je suis en Nouvelle -Zelande pour l’instant et ici impossible de trouver cela!
Un grand merci en tout cas car grace a ce blog j’ai l’impression d’etre dans vos cuisines et mes yeux se nourrissent tous les jours de belles et bonnes choses pendant la pause dejeuner….
A bientot from downunder…

Par : J_M_

J_M_ — Sat, 10 Nov 2007 21:22:40 +0000

Superbes tes spaghettis verts (j’adore le vert) ! C’est Ferra adria qui avait lancé ça avec un serpentin au parmesan, si je ne m’abuse ? Je me demande si je ne vais pas essayer, pour le fun, avec une tubulure de perf… lol.
Bon j’espère que tu n’as pas été trop sévère pour le jury lyonnais. J’ai envoyé ma recette pour la session bordelaise, mais n’ayant pas de réponse à 1 semaine de l’épreuve pratique je pense que ce sera pour une autre fois… tant pis !
A bientôt.