Commentaires sur : Entrées de fêtes : chaudes ou froides c’est à voir !

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes

Thu, 03 Dec 2009 06:36:57 +0000

[...] truffes Le festival de St jacques : Carpaccio à la vanille, aux fruits de la passion, pomme radis, ou sur mousse d’avocat Tartare St Jacques avocat [...]

Par : edith wizman

edith wizman — Tue, 07 Oct 2008 17:18:31 +0000

Chere Mercotte,

Merci pour toutes tes merveilles.
Que puis je utiliser a la place des st jacques et obtenir un beau resultat.
(tu sais mon petit probleme de « cacherout »)
Et aussi comment obtenir ton nouveau livre sur les macarons.

Bises et a bientot

Edith Wizman

Par : Stéphane

Stéphane — Thu, 20 Dec 2007 21:38:11 +0000

j’me demande si je ne vais pas faire cette entrée. je cherche une recette avec les noix de st jacques.
celle ci m’a l’air très gouteuse! et facile à réaliser.

Au passage, j’ai acheté ton livre et je l’ai vraiment parcouru avec plaisir.
Même que je vais l’offrir à ma tante pour noël…

Par : lacath

lacath — Thu, 22 Nov 2007 08:39:29 +0000

Voila 2 superbes recettes… Merci Mercotte!
Cath

Par : gabilou74

gabilou74 — Fri, 16 Nov 2007 21:45:09 +0000

quelle bonne idée j’adore les topinambours, la vanille (nous en avons merci marc et thierry)mais je n’avais jamais associé les deux avec des coquilles st-jacques une pure merveille et ….la plage ensoleillée.bisous gabrielle

Par : Jess

Jess — Fri, 16 Nov 2007 15:22:06 +0000

2 belles entrées, je serai plutot saint jacques mais j’aime bien l’idee de marier la vanille avec le topinambour

Par : nicolas

nicolas — Fri, 16 Nov 2007 11:15:11 +0000

Hommage :

Honnêtement, tu es le blog que je connaisse où on apprend le plus de choses ! Et merci pour ta disponibilité ! Et tout cela va crescendo ! Bravo et surtout merci !

Par : dumè b

dumè b — Fri, 16 Nov 2007 10:45:50 +0000

adapté c’est adopté ;
i.e avec poisson local et probablement un soupçon de gélatine pour éviter que la mousse s’affaisse avec la chaleur ;
merci ;

Par : Marie-Alexandre

Marie-Alexandre — Fri, 16 Nov 2007 00:12:29 +0000

Mmm cela a l’air delicieux et une fois de plus dans les tons verts…Un grand merci pour votre reponse si rapide Mercotte et l’idee recette de Noel version plage je la prends tout de suite, c’est gentil de penser a ceux qui seront au soleil pendant les fetes…
Si vous avez des idees de plats ou dessert version plage….j’organise un diner de Noel a la francaise pour mes beaux parents neo-zelandais mais dur de trouver une recette de Noel adaptee a la saison.Encore bravo pour tous ces mets delicieux…

Par : ninisharp

ninisharp — Thu, 15 Nov 2007 16:18:05 +0000

J’adore le topinambour,mais c’est vraiment dur d’en trouver ici !…ta recette et photos sont VRAIMENT allechantes !