Commentaires sur : Et avec les restes on fait quoi ?? Des petites tartelettes sympas bien sûr…

Par : mercotte

mercotte — Wed, 10 Aug 2011 02:50:00 +0000

Marie : on peut toujours faire le sablé breton dans des empreintes en silicone, ils seront juste un peu lisses au lieu d’avoir l’aspect rustique traditionnel. tu veux dire remplacer le café par sus chocolat, oui bien sûr tu le remplace par un peu de chocolat fondu tout simplement à doser selon tes goûts

Par : Marie

Marie — Tue, 09 Aug 2011 14:57:12 +0000

Cette recette me met l’eau à la bouche: envie de la tester illico presto ! Pourrais-tu me dire si les sablés pourraient éventuellement se faire dans un moule à muffins en silicone et comment pourrait-on ajuster cette recette en remplaçant le chocolat par du café. D’avance merci !

Par : Anne Laure

Anne Laure — Fri, 19 Nov 2010 03:54:09 +0000

J’adore! J’ai testé la recette avant hier en remplacant le café par du praliné (je me suis fait ma « petite tambouille » pour modifier étant donné que j’ai mis de la pâte de praliné), et des éclats de nougatine. C’était un régal!

Par : mercotte

mercotte — Sat, 07 Mar 2009 18:11:41 +0000

Marie : oui bien sûr pas de problème ou même du papier transparent pour couvrir les livres ou de la toile cirée transparente qui a le mérite d’être spéciale contact « alimentaire »

Par : marie

marie — Sat, 07 Mar 2009 17:07:34 +0000

Merci Mercotte pour cette superbe recette ! J’aurais voulu savoir si l’on pouvait utiliser du film alimentaire à la place de feuilles de guitare.

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Dérive salée autour du sablé breton…

Tue, 16 Sep 2008 05:41:05 +0000

[...] après il faut aussi trouver une alternative à la crème pistache mascarpone ou café mascarpone. Là encore, pas de problème, suivant la même inspiration on remplace les préparations [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Et maintenant il est temps de sortir la bûche au café ….

Sat, 28 Jun 2008 17:01:06 +0000

[...] de Noël, tartelettes, verrines, une même base déclinée de trois manières différentes, on peut dire que c’est de [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La cuisine de Mercotte : retour sur l’année 2007

Sat, 28 Jun 2008 16:50:42 +0000

[...] de découvrir la nouveauté Valrhona du moment le Xocoline avec un entremet à base de sablé breton….Autre recette récurrente de [...]

Par : Citron et chocolat pour une tarte acidulée - La cuisine des trois sœurs

Citron et chocolat pour une tarte acidulée - La cuisine des trois sœurs — Fri, 11 Apr 2008 07:33:12 +0000

[...] Pâte sablée additionnée du zeste d’1 citron + 1/2 jus [...]

Par : Thuriès détourné - La cuisine des trois sœurs

Thuriès détourné - La cuisine des trois sœurs — Thu, 03 Jan 2008 06:41:54 +0000

[...] feuilletée (remplacée par un reste de pâte en sablé [...]