Commentaires sur : Dernière minute … Les Saint Jacques en entrées froides

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Thu, 03 Dec 2009 06:34:18 +0000

[...] Coques d’oeufs à la purée de truffes Le festival de St jacques : Carpaccio à la vanille, aux fruits de la passion, pomme radis, ou sur mousse d’avocat Tartare St Jacques avocat [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Carpaccio de St jacques, pommes vertes et radis roses !

Fri, 16 Jan 2009 06:31:49 +0000

[...] y a plusieurs carpaccios sur ce blog, dont un qui ressemble à celui-ci puisqu’il associe aussi la St Jacques et le radis, mais cette recette de [...]

Par : Confiture de poire et gingembre à faible teneur en sucre … — Recettes de Cuisines - Chaque jour de nouvelles recettes

Fri, 15 Feb 2008 14:14:51 +0000

[...] traditionnelle à Bali)… Cette recette de confiture est issue de magazine Saveurs… Comme Mercotte, j’achète beaucoup de magazines juste avant d’emprunter un transport : train, avion … Ce que [...]

Par : Hélène Frébourg

Hélène Frébourg — Sun, 30 Dec 2007 08:54:15 +0000

bonjour Mercotte

figure toi que je viens de voir Stella de La Rhune en train de manger tes coquilles st jacques…
j’te jure!

http://www.stelladelarhune.net/2007/12/rveillon.html

bon réveilllon etc

Par : fabienne

fabienne — Thu, 27 Dec 2007 22:20:49 +0000

Oh la la les Saint Jacques dans toute leur splendeur là! de quoi faire tomber mon José … ;-) Moi je me laisserais bien tenter par la seconde de tes recettes, mais comme chaque fois que je passe sur ton blog, je me laisserais bien tenter par tout! C’est superbement bon! Merci Mercotte. J’en profite pour te glisser une pensée pleine de petits et grands bonheurs pour l’An Neuf pour toi et aussi tous ceux que tu aimes. Bises

Par : Mary

Mary — Thu, 27 Dec 2007 21:25:43 +0000

Très bonne fin d’année Mercotte et vive le poisson cru !!

Par : PHILO

PHILO — Thu, 27 Dec 2007 07:59:33 +0000

Les couleurs sont magnifiques, j’imagine un feu d’artifice en bouche avec cette recette.
Il faut aussi que je te dise que Maman a fait une de tes bûches pour Noël, elle était excellent. Je te ferai parvenir un photo de la bûche utlérieurement.
Bonnes fêtes. Bises

Par : Fabienne

Fabienne — Wed, 26 Dec 2007 20:19:46 +0000

Moi aussi j’ai craqué pour ce hors série… Il faut dire que j’ai un très grand faible pour les csj …. Surtout en carpaccio …
Et le combawa, c’est le top en matière d’agrume, quel parfum … Bien que son prix soit assez élevé … Mais il le vaut bien …

Par : Marie-France

Marie-France — Wed, 26 Dec 2007 16:54:36 +0000

Bonsoir Mercotte,
j’en ai fait moi aussi récemment avec des fruits de la passion, le goût un peu acidulé des fruits est très intéressant avec la SJ. Ta recette est vraiment raffinée, élégamment présentée et très complète. Estragon/SJ je n’ai encore jamais essayé, mais ce doit être très bon, il y a tellement de recettes à faire avec ce merveilleux produit.
Bonne soirée,

Par : Valerie

Valerie — Wed, 26 Dec 2007 14:24:11 +0000

Merci Mercotte pour tes recettes magiques! j’ai fait ta petite crème de St Jacques, c’était super bon! En revanche, je ne suis pas très forte pour faire des petits gateaux comme celui-là, par exemple:
http://www.myprestigium.com/special/Guide2007prestigium/guide_cadeaux/gastronomie/gastronomie_06.php
Est-ce « faisable » chez soi?..