Un peu d’auto promo
Séance de dédicace à Lyon, le 1er décembre ! Voir les détails en fin de message

Ou comment utiliser un reste de pâte à sablé breton….. Reprenons le livre de Michalak et voyons si l’inspiration est au rendez vous !!
Et bien oui ! Une superbe tartelette tiramisu – page 102 pour les intimes – me paraît bien sympathique. Adaptons donc avec les moyens du bord.

Découvrez des cartes postales gourmandes

Pour les fêtes puisque que c’est de saison , mais aussi pour toutes les occasions, pour changer un peu des cartes traditionnelles, faites un clin d’oeil à vos amis gourmands en leur envoyant quelques recettes illustrées, un peu comme des « fiches cuisine » souvenirs !

Attention promo
En tapant le code « cuisine » sur la page du panier, je vous propose de profiter d’une promotion de 10% sur toutes vos commandes de cartes . Cette promotion est valable jusqu’au 31 Décembre. Profitez- en pour envoyer vos cartes vœux.
Retrouvez une sélection …

Et il est même grand temps, avec les vacances qui vont arriver très vite, la maison pleine, les cadeaux, les menus et toute la gestion du quotidien, autant se débarrasser tout de suite des desserts.
Vous vous dites peut être que c’est un peu tôt ! Mais les pâtissiers, vous ne pensez quand même pas qu’ils attendent vos commandes du 23 décembre pour fabriquer leurs bûches ! Dès le mois de novembre, on s’active ferme dans les labos pour confectionner les différentes pièces que vous dégusterez pour les fêtes!
Donc à notre …

Après une journée passée à réaliser de délicieuses viennoiseries à Tain l’Hermitage, et en attendant la suite des plats festifs de Noël, voici quelques friandises réalisées avec mes nouveaux moules en silicone "spécial chocolats" achetés au salon "Cuisinez".

Pas beaucoup d’innovation pour la recette si ce n’est que j’ai utilisé le praliné fruité texture craquante* Valrhona, et changé le parfum.

Hémisphère nord, hémisphère sud … Neige ou plage peu importe, Noël de toute façon c’est la fête…. Voilà 2 petites recettes vite faites, assez simples si on ne veut pas trop se prendre la tête.

Je sais, je sais, certaines générations rechignent à manger du topinambour mais il suffit de contourner l’obstacle et tout simplement de trouver le vocabulaire approprié !
La recette version "hiver à la neige" d’aujourd’hui va donc s’appeler "Velouté d’artichauts de Jérusalem à la vanille et aux truffes"….
Et oui encore des truffes, mais c’est Noël voyons !! …