Commentaires sur : Ze Kitchen Galerie… Un déjeuner chez William Ledeuil

Par : Périgrinations parisiennes, restaus et achats gourmands, coups de coeur et déceptions | La marmite de Cathy

Sun, 24 Apr 2011 21:21:35 +0000

[...] l’entrée, un tartare de bar mariné,mangue verte et basilic thaï, vinaigrette au Yusu (plébiscité par Mercotte herself), j’ai pris du cochon de lait en plat, et la viande était loin d’être fameuse, le [...]

Par : Concours Ebly : Une journée avec William Ledeuil à gagner | Papilles et Pupilles

Wed, 11 Aug 2010 08:44:35 +0000

[...] Pour ceux qui vivraient dans une grotte, c’est le chef élu cuisinier de l’année du restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris. Il est le spécialiste des agrumes, celui chez qui vous pourrez goûter des citrons bizarres comme la main de Bouddha, le yuzu etc. J’ai d’ailleurs un souvenir d’un succulent tartare de bar mariné, mangue verte et basilic thaï, vinaigrette au Yuzu que vous pourrez voir en photo chez Mercotte. [...]

Par : mercotte

mercotte — Sun, 21 Mar 2010 15:15:35 +0000

birambaux : je ne suis pas allée dans le nouveau resto et pour celui ci j’y suis allée pour le déjeuner ! je suis d’accord pour le dessert un peu en dessous, ce qui est souvent le cas quand les chef n’ont pas un vrai pâtissier en cuisine !

Par : birambaux

birambaux — Sun, 21 Mar 2010 14:53:26 +0000

Bonjour à tous
J’ai essayé il y a deux ans ce resto mais j’étais un peu restée sur ma faim. J’avais bien aimé la déco. La cuisine est bonne mais pas assez copieuse même si j’aime la cuisine légère.
Ce week-end j’ai essayé son nouveau resto>KGB. J’ai eu la même impression. Je suis mince mais j’avais encore faim en sortant.
J’ai bien aimé les entrées sous forme de tapas. Le principe de cocotte en plat c’était du déjà vu pour moi…
Mon dessert à la banane était très bof…manque de saveur…M Le Deuil nous avait habitué aux plats gouteux.
Et, le gros problème de ce nouveau resto, dont j’adore une nouvelle fois la déco (même architecte que le kitchen gallerie), c’est le bruit. Nous étions 4 et impossible de s’entendre car le plafond est très haut et cela fait caisse de résonance.
Verdict: L’entrée et le plat étaient très bon mais pas très copieux, le dessert très moyen….je ne suis pas conquise

Par : guinot

guinot — Sat, 14 Mar 2009 16:17:24 +0000

je suis moi aussi une inconditionnelle de la cuisine de william ledeuil. Je suis capable d’aller à paris rien que pour ca ! ce fut une grande découverte et cela fait plusieurs années que j’y vais. Tout est toujours aussi parfait la cuisine comme l’accueil. Et ses recettes (comment ne pas acheter le livre) sont une source d’inspiration. En tout cas merci Mercotte, j’ai testé tous les restaurants (ou presque) que vous conseillez et je n’ai jamais été déçue ! Bravo très sincèrement

Par : Chrisos

Chrisos — Thu, 30 Oct 2008 11:28:38 +0000

Je vois que Abemadi vient poser des copier-coller pour se faire de la pub.
Il a tenté de laisser deux commentaires sur mon blog, ainsi que sur un autre article sur la Kitchen Galerie
http://www.mybloglog.com/buzz/members/restaurant-abemadi/?fs=2007052802020519

Par : William Ledeuil

William Ledeuil — Thu, 30 Oct 2008 10:00:11 +0000

William Ledeuil Chef du restaurant “Ze Kitchen Galerie” situé 4, rue des Grands Augustins, 75006 Paris propose une cuisine inventive aux saveurs surprenantes inspirée directement de la cuisine Japonaise et Thailandaise. Photographies du restaurant “Ze Kitchen Galerie” ainsi que des quelques photos “savoureuses” des dernières créations de William Ledeuil: http://zekitchengalerie.abemadi.com

Par : Fabienne

Fabienne — Fri, 08 Aug 2008 13:18:02 +0000

J’ai l’immense chance d’habiter à proximité et je dois avouer que je devrais y aller plus souvent ….

Par : Des recettes de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) dans le « Femme Actuelle » de cette semaine | A table et compagnie

Wed, 25 Jun 2008 19:40:36 +0000

[...] Je suis fan de la cuisine de William Ledeuil dans son restaurant Ze Kitchen Galerie (voir le billet de Mercotte sur ce lien). [...]

Par : Ze Kitchen Galerie

Ze Kitchen Galerie — Sat, 26 Apr 2008 00:48:13 +0000

[...] beau et bon compte rendu de Mercotte, qui raffole de cet endroit! Tricks and Thinks est [...]