Commentaires sur : les Huîtres de Pâques : En cappucino ou en gelée?

Par : Huîtres en duo terre mer | Papilles et Pupilles

Huîtres en duo terre mer | Papilles et Pupilles — Thu, 09 Dec 2010 18:22:59 +0000

[...] autre variation sur le même thème chez Mercotte. /* AKPC_IDS += "6666,"; Tags : coquillages, Huitres, jambons, Recettes de fetes, terre mer [...]

Par : niroveque

niroveque — Sat, 04 Dec 2010 15:22:37 +0000

je viens de tomber sur vos recettes d’huitres (nous sommes amies depuis 2 années seulement, ces merveilleuses petites bètes me sont tombées dessus et depuis ce temps, je les invite à ma table dès que possible)je vais essayer l’huitre en gelée et le cappucino, merci

Par : Fantastique accueil rue du Baron - 1ère partie : accord sur les huitres. « La plus petite cuisine du monde … ou presque !

Mon, 03 Nov 2008 17:22:38 +0000

[...] – Soupe mousseuse d’huitres, à la demande de la maîtresse de maison (recette inspirée de la recette de capuccino d’huitres de Mercotte) [...]

Par : Danielle

Danielle — Mon, 03 Nov 2008 11:42:43 +0000

Bonjour,
Le mélange poireaux/huitres est toujours un délice.
Grâce à cette recette j’ai même réussi à faire apprécier les huitres aux plus récalcitrants (et ils sont nombreux..)
La recette est de Franck Putelat, chef du restaurant de l’hôtel de la Cité, La Barbacane, à Carcassonne.
A bientôt

Par : lacath

lacath — Sun, 23 Mar 2008 20:22:23 +0000

Les huitres, j’adore! Mais si elles sont grasses elles ne passent pas… Alors j’attendrai qu’elles maigrissent… C’est quand qu’elles se mettent au bikini, ces petits bêtes ? lol!
Bises
Cath

Par : mercotte

mercotte — Sat, 22 Mar 2008 13:28:12 +0000

Petite précision pour Sha et Lavande !!
J’ai fait la promo pour le plaisir. Pas de bourriche pour moi, en Angleterre de toute façon ça aurait été difficile, et je suis une fan d’huîtres à l’année !

Par : valka

valka — Thu, 20 Mar 2008 13:48:01 +0000

Pâques, la belle époque des fameuses huîtres du pré salé…avec des flageolets, c’est le top
Passe de très bonnes fêtes
bisous
signé la cloche

Par : b comme bon

b comme bon — Wed, 19 Mar 2008 21:49:17 +0000

On ne peut pas dire que je cours après les huîtres mais tes recettes me feraient presque envie… bon séjour…

Par : Catherine

Catherine — Wed, 19 Mar 2008 14:10:41 +0000

J’adore les huîtres un peu grasses, avec juste une goutte de citron. Le cappucino me tente beaucoup, par ici la bonne soupe. A noter : j’ai voulu aller sur ton « Amour de fraise » par la table des matières, et je suis tombée sur une brunoise de petits légumes suivie d’un dessert chocolaté… à moins que ce ne soit moi qui bugge ?

Par : Sha

Sha — Wed, 19 Mar 2008 11:35:21 +0000

Zuut, j’ai répondu trop tard au mail du coup j’ai pas pu recevoir d’huîtres… je me serais sûrement réconciliée avec elles, surtout si j’avais essayé celles en cappucino !
PS : oh comme je t’envie d’être à Londres, moi je suis en soutenances…