Commentaires sur : Essayer le Zen de Sadaharu Aoki, un petit gâteau aux saveurs japonaises 1ère partie !

Par : Eloïse

Eloïse — Sun, 04 Sep 2011 16:07:20 +0000

Recette testée et approuvée! très belle interprétation du dessert d’Aoki! Merci encore une fois Mercotte

Par : Sadaharu Aoki, maître pâtissier | Papilles et Pupilles

Sadaharu Aoki, maître pâtissier | Papilles et Pupilles — Thu, 09 Dec 2010 11:44:31 +0000

[...] La composition : biscuit dacquoise noisette, pâte sucrée au sésame, cognac Rémy Martin, crémeux au sésame noir et au mâcha, mousse ivoire, macaron au mâcha. J’ai crû que Joëlle allait nous rejouer THE scène de Quand Harry rencontre Sally dans le TGV tellement c’était bon. J’ai mangé le mien aujourd’hui et je peux vous dire que c’est l’un des meilleurs gâteaux que j’ai jamais mangé. C’est bien simple, je retourne à Paris la semaine prochaine et je me demande si je ne vais pas y retourner . Si j’ai le courage, j’essaierai peut être de faire la recette, Mercotte l’a testée pour nous : Zen de Sadaharu Aoki [...]

Par : Miss Diane

Miss Diane — Tue, 15 Jul 2008 23:55:09 +0000

Ces gâteaux sont absolument magnifiques et sont sûrement délicieux mais je ne crois pas que j’aurais la patience pour les faire. J’irai les déguster à Paris ou, pourquoi pas, chez toi…

Par : Mamago

Mamago — Mon, 07 Jul 2008 16:17:31 +0000

Bonsoir Mercotte, c’est trop je vais éviter ton blog, tes recettes trop belles et miam, tu es vraiment une fée, j’ai refait tes verrines fraîcheur, un vrai plaisir. Je dois me mettre à la diète… rire « jaune ». Amitiés

Par : lacath

lacath — Thu, 03 Jul 2008 17:33:13 +0000

J’avoue honteusement que je n’aime pas du tout les desserts japonais, souvent à base de pâtes de haricots que je trouve farineuses et écoeurantes en version sucrée. Et je pense la même chose des marrons bien français! lol! C’est pour ça que j’ai été surprise en lisant ton billet… Ca me semble sans pâte de haricot, ça… Hé hé à explorer!
Bises
Cath

Par : gourmandelise

gourmandelise — Thu, 03 Jul 2008 15:13:32 +0000

Ces pâtisseries sont sublimes, tu as du te régaler! Bonne journée.

Par : Edith

Edith — Thu, 03 Jul 2008 15:05:50 +0000

Me revoilà sur la toile avec joie et avidité de lire les derniers billets.
Beaucoup trop loin pour connaitre ces pâtisseries,mais j’attends la suite avec curiosité
Bises

Par : Camille

Camille — Wed, 02 Jul 2008 15:26:08 +0000

Ah, le bien nommé Zen ! Voila bien un dessert qui promet d’indescriptibles sensations.

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Zen : 2eme épisode la réalisation…

Fri, 27 Jun 2008 05:00:46 +0000

[...] la présentation de mardi, aujourd’hui c’est la recette de Aoki interprétée à ma façon… Elle [...]

Par : Deli

Deli — Thu, 26 Jun 2008 23:25:17 +0000

Ces pâtisseries sont magnifiques. Je suis une fervente admiratrice du détail japonais. Je n’arrive pas à détacher mes yeux de ce vert si hypnotique.