Commentaires sur : Dérive salée autour du sablé breton…

Par : mercotte

mercotte — Sat, 04 Dec 2010 11:04:17 +0000

Héle Heldé : si tes poivrons sont bien égouttés il n’y a aucun problème tu peux dresser un peu à l’avance, la mousse ne retombe pas elle n’est pas au siphon, respecte bien la recette et les temps de repos ! la mousse se teint avec la gélatine elle ne détrempe pas du tout

Par : Hèle Heldé

Hèle Heldé — Sat, 04 Dec 2010 10:59:58 +0000

Bonjour Mercotte!

Me revoilà sur cette belle recette qui me plait beaucoup!
Petites questions pour l’organisation de mon repas de demain:
1) La mousse de poivrons retombe-t-elle une fois mise sur les sablés (en clair: faut-il servir dès que l’on a garni les sablés ou peut-on attendre 1h ou 2?)
2) Si on peut garnir les sablés à l’avance, la mousse ne détrempe-t-elle pas les sablés?

Merci mille fois d’avance de ta réponse! Je te tiendrai au courant du résultat!

Bien cordialement à toi

Par : Hèle Heldé

Hèle Heldé — Tue, 29 Jun 2010 11:57:24 +0000

Bonjour Mercotte!

Je me régale toujours autant de tes sablés, qu’ils soient sucrés ou salés!
Récemment, je m’en suis servie comme base pour une charlotte avec des asperges… et l’association a fait merveille!(Je me suis donc permise de relayer ta recette sur mon petit blog!) Alors, une fois de plus, un immense merci pour toutes tes belles et bonnes recettes qui nous régalent!

Par : Bibounette

Bibounette — Thu, 25 Jun 2009 10:00:25 +0000

Merci pour cette recette, c’est un régal, aussi bien en orange qu’en vert! J’ai raté la première fois, je les ai transformé en « soupe », mais réussi la 2ème fois! Encore merci!

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Flash back sur l’année 2008, mes “Mac” et moi et Pierre Gagnaire pour le plaisir!

Tue, 06 Jan 2009 07:27:12 +0000

[...] septembre : Et pourquoi pas des sablés bretons version salée ? Allez allez, c’est la rentrée [...]

Par : mercotte

mercotte — Thu, 04 Dec 2008 17:02:23 +0000

Amandine : Bien sûr pourquoi pas, par contre les blinis doivent être froids pas chauds !

Par : Amandine

Amandine — Thu, 04 Dec 2008 16:21:11 +0000

Bonjour,

Je voudrais savoir si ces crèmes de poivrons sont également utilisable sur des blinis?
Car j’aimerais faire des crèmes sur blinis pour l’apéritif de noël et je ne trouve aucune recette sur internet.
Si vous pouvez m’éclairer!

Merci beaucoup,

Par : Mijo

Mijo — Fri, 19 Sep 2008 16:48:49 +0000

J’aime beaucoup les sablés salés. J’en ai fait à la carotte dernièrement.
Il me reste donc à tester cette nouvelle recette.

Par : Botacook

Botacook — Fri, 19 Sep 2008 10:11:20 +0000

Ces recettes sont adorables et très alléchantes, en plus d’être originales

Par : foofigh

foofigh — Fri, 19 Sep 2008 09:31:50 +0000

Tu m’apprends qqch je ne savais pas qu’on ne pouvait pas conserver un produit à base d »agar agar au congélateur
sais tu pourquoi ?