Que la montagne est belle dans les 3 vallées sous le soleil de fin août ! Que rêver de mieux pour  un déjeuner en terrasse à « La Bouitte » sous les grands parasols blancs.
Quel plaisir de retrouver aussi la sympathique et accueillante famille Meilleur au grand complet récompensée cette année  par un 2eme macaron au guide Michelin.

Pas de choix de menu , nous étions 5 gourmandes bien décidées à nous faire plaisir en laissant carte blanche à René et Maxime Meilleur et leur équipe pour les assiettes et  à Florent …

Mais non, l’abricot n’est pas une obsession ….. Peut être une addiction !

Lors d’un récent déjeuner gourmand chez une très bonne amie en Ardèche, j’ai été bluffée par son entremets pistache griotte et je me suis empressée de m’en inspirer pour réaliser à mon tour 2 desserts gourmands, le sien -à venir dans un prochain article- et une version qui utilise les fameux abricots ramenés de là bas ! Promis c’est la dernière fois que je fais envie avec mes abricots, il faudra attendre l’année prochaine pour de nouveaux mariages….

Et après ça, c’est fini …. Ou presque… Peut être un petit entremets par pure gourmandise !

De la cagette ramenée de la Drôme, il reste encore quelques beaux bergerons mais il est temps de les utiliser et de profiter de cette fin de saison.  Prévoyante, j’en ai aussi congelé, à peine cuits,  pour les tartes improvisées de nos longs hivers, quand l’envie de soleil se fait impérativement sentir…

Les vacances c’est bien fini…Il est temps de reprendre un rythme de croisière !

Et bien sûr pas d’été même finissant sans confiture ! Cette année encore avec quelques modifications dues aux fonds de frigidaire, et après avoir rapporté d’une escapade gourmande dans  la Drôme les derniers beaux abricots bergerons de la ferme, j’ai recommencé ma confiture préférée qui fait un peu école d’ailleurs… La goûter c’est l’adopter à condition d’aimer les saveurs acidulées…