Commentaires sur : Moelleux au chocolat coeur coulant, génération Etnao !

Par : KiwiLamiss

KiwiLamiss — Tue, 15 Dec 2009 11:23:43 +0000

Bonjour !
Je me demandais : est-ce qu’il est possible d’utiliser des moules à muffins (grande taille) au lieu de cercles, ou le résultat en est vraiment modifié ?
Merci ! Et sache que ton blog est une mine d’or pour une apprentie comme moi ^^

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Etnao l’ami de l’incontournable sablé breton : sablé gourmand, coeur coulant au praliné.

Tue, 31 Mar 2009 05:49:27 +0000

[...] vous avez déjà eu droit sur ce blog au fondant au chocolat et à l’insert Etnao*, et parmi les multiples déclinaisons de sablés bretons, récement, [...]

Par : sèverine

sèverine — Fri, 20 Mar 2009 14:16:21 +0000

Bonjour Mercotte, j’ai bien envie de me lancer dans le moelleux. savez vous si depuis cet hiver les coeurs fondants sont commercialisés vers chambéry ? demain je descends en ardèche je peux sinon m’arrêter à tain … merci à bientôt

Par : Nanoud

Nanoud — Fri, 24 Oct 2008 13:01:25 +0000

C’est vrai que ton titre m’a donné envie de lire le reste et de découvrir cette photo somptueuse avec le coeur coulant , oh la la c’est terrible la gourmandise … Pour y avoir un seul stage ,il est vrai qu’aller chez Valrhona est un enchantement , tu as de la chance d’être proche de chez eux géographiquement ,autant en profiter et merci de nous en faire profiter aussi .

Par : fabienne

fabienne — Thu, 23 Oct 2008 12:45:12 +0000

Magnifique ce moelleux bravo

Par : helene06

helene06 — Tue, 21 Oct 2008 09:18:07 +0000

oh la la il a l’air terrible! Je craque complètement!

Par : mickymath

mickymath — Mon, 20 Oct 2008 17:42:47 +0000

holalaaaa! si tu savais comme j’en voudrais un! ils sont superbes! biises micky

Par : Jess

Jess — Mon, 20 Oct 2008 15:40:44 +0000

Ahhh j’adore quand ca degouline de gourmandises comme ca !!!

Par : Chef Damien

Chef Damien — Mon, 20 Oct 2008 12:59:39 +0000

Je crois que Michel Bras dans son moelleux utilise son propre insert maison pour rendre encore plus moelleux son gâteau…Sympa que Valrhona le fasse pour nous…
Ta recette à l’air top !!!

Par : Sophie L.

Sophie L. — Mon, 20 Oct 2008 11:19:12 +0000

On dirait que les coulants et les fondants sont des recettes de « saison » ! J’en ai préparé 3 fois ces 20 derniers jours !

Est-ce que ces inserts sont vendus au public à la boutique de Tain ? Vivement la prochaine fois que je descende chez mes beaux-parents pour m’en procurer !!!

Sinon, j’ai une petite question (tu me donne l’impression de bien connaitre les produits Valrhona), Lors de ma dernière virée à Tain, j’ai acheté (ne me demande pas pourquoi, je n’en sais rien) des morceaux de « décor bleu » et de « décor orange aromatisé à l’orange » mais je ne sais pas quoi en faire ni comment les utiliser… aurais-tu des conseils à me donner ??

Merci