Commentaires sur : Entremets Milagros, encore une interprétation du Thuriès d’octobre..

Par : Thuriès, passionnément ou 3 variations pour 1 recette - La cuisine des trois sœurs

Sun, 30 Nov 2008 08:59:06 +0000

[...] s’appropriait, elle aussi, une recette du Thuriès d’octobre, mais contrairement à Mercotte une recette salée. Sa recette m’a tellement emballée, que je l’ai essayée [...]

Par : laurette82

laurette82 — Thu, 13 Nov 2008 11:50:12 +0000

il est magnifique cet entremet. quel talent!
petite question, quelle est la hauteur du cercle ou du rectangle que tu as utilisé?
je rêve de faire un entremet, bien haut avec des couches différentes…..

Par : Nanoud

Nanoud — Tue, 04 Nov 2008 20:44:17 +0000

Magnifique ton gateau à l’ananas .

Par : Sabrina

Sabrina — Tue, 04 Nov 2008 14:46:12 +0000

Très tentant ce dessert! Depuis quelques temps, j’ai cette envie de faire une mousse « emprisonnée » de deux dacquoises mais j’attends que l’occasion se présente.
La tienne donne envie de l’essayer mais à ton avis Mercotte, par quoi pourrais-je remplacer les bananes ? Non pas que j’aime pas ça mais je voulais essayer avec autre chose.
Ah! Peut-être par des mangues pour rester dans l’exotisme. Dis-moi si tu as d’autre idées stp. Merci.

Par : gourmandelise

gourmandelise — Sat, 01 Nov 2008 15:14:21 +0000

Jolie présentation pour un dessert très original. Bon week end.

Par : MARIE CLAUDE

MARIE CLAUDE — Fri, 31 Oct 2008 16:55:40 +0000

Chére MERCOTTE,

Je suis une fervente lectrice de ton blog, et je souris quand je lis tes louanges à « Thuriès »,…parce que je le connais depuis l’enfance( nous sommmes nés dans le même village)il a quelques années de plus que moi, il a un magnifique restaurant dans la ville de « Cordes sur ciel »(81) et avant d’arriver à ce qu’il est à présent(un fameux cuisinier, mais surtout un pâtissier)il a pris des chemins de campagne…
continues à le « louer » il le mérite…
Malheureusement il est « fatigué » et je crois que beaucoup ont profité de sa notoriété
Amicalement
Marie claude

Par : menus propos

menus propos — Fri, 31 Oct 2008 13:17:49 +0000

Je l’avais repérée…
Je cours vite chercher le n° de novembre.

Par : MISTOUFLETTE65

MISTOUFLETTE65 — Thu, 30 Oct 2008 20:05:30 +0000

Alors là j’adore en plus je démarre mes quelques jours de congés aujourd’hui, donc je pense tester assez rapidement cet entremet hummmmmmmmmm rien que d’y penser !!!
Alors quand je pense que tu as fais une petite pause café avec ma cops la super Cath alias Kashyle je suis trop jalouse.
Continue surtout à nous régaler avec toutes tes supers recettes.
Bon week end

Par : frederique

frederique — Thu, 30 Oct 2008 18:57:09 +0000

j’aime aussi tes versions « thuriès »

Par : Botacook

Botacook — Thu, 30 Oct 2008 14:58:08 +0000

Mmmmh, j’adore, il y’a toujours autant d’inspiration par chez toi