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	<title>Commentaires sur : Thon foie gras semoule, il y aussi des recettes faciles dans le Thuriès magazine !</title>
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	<description>Recettes festives, recettes coup de coeur !</description>
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		<title>Par : Florian</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-40684</link>
		<dc:creator>Florian</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 14:35:51 +0000</pubDate>
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		<description>Rebonjour Mercotte,
Nous vivons tous sur la même planète bleue, et nous sommes tous concernés. 
Cela dit, je ne connais que trop bien cet esprit &quot;après moi le déluge&quot; qui anime malheureusement trop de gens. Je suis heureux de votre réponse : elle montre que j&#039;ai mis le doigt sur &quot;une vérité qui dérange&quot;, pour paraphraser Al Gore.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Rebonjour Mercotte,<br />
Nous vivons tous sur la même planète bleue, et nous sommes tous concernés.<br />
Cela dit, je ne connais que trop bien cet esprit &laquo;&nbsp;après moi le déluge&nbsp;&raquo; qui anime malheureusement trop de gens. Je suis heureux de votre réponse : elle montre que j&#8217;ai mis le doigt sur &laquo;&nbsp;une vérité qui dérange&nbsp;&raquo;, pour paraphraser Al Gore.</p>
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		<title>Par : mercotte</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-40681</link>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 13:03:49 +0000</pubDate>
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		<description>Florian : je n&#039;ai jamais prétendue être écolo désolée, merci pour toutes ces infos qui intéresseront les lecteurs concernés</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Florian : je n&#8217;ai jamais prétendue être écolo désolée, merci pour toutes ces infos qui intéresseront les lecteurs concernés</p>
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		<title>Par : Florian</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-40678</link>
		<dc:creator>Florian</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 10:25:16 +0000</pubDate>
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		<description>Bonjour mercotte,

Avant tout merci d&#039;avoir réagi si promptement.
Peut-être un peu trop : vous oubliez une dimension importante de mon commentaire.

Pour ce qui est de l&#039;argent : j&#039;ai effectivement commencé en soulevant le coût de l&#039;appareil. Je peux comprendre que le plaisir de cuisiner parfumé n&#039;a pas de prix, et que quand on veut ce plaisir, on est prêt à y mettre les moyens. Moi-même, j&#039;ai un métier très prenant, pas le temps de jardiner, pas de jardin potager (dans un appartement c&#039;est pas évident !) et en me laissant tenter, je pouvais certainement mettre le prix pour acquérir ce petit bijou de la technologie.

Mais tout n&#039;est pas qu&#039;une question d&#039;argent. Il y a la planète bleue, y pensez-vous ? Il y a la dimension de l&#039;empreinte écologique. Je n&#039;ai pas la connaissance exacte des matériaux et des procédés de fabrication de cet appareil. Mais soyez sincère, et considérez cette question. Ne croyez-vous pas que le rapport entre les conséquences écologiques de la fabrication de cet appareil, et le bénéfice écologique attendu en contrepartie, n&#039;est pas forcément positif ?

J&#039;attends que l&#039;on me démontre que grâce à cet appareil, on ne pollue plus les sols, on n&#039;utilise plus de pesticide, on ne prend plus sa voiture pour aller au marché, ou, pourquoi pas, on peut nourrir deux personnes ... Honnêtement, j&#039;en doute.

A l&#039;heure où le développement durable consiste à faire vivre les générations actuelles sans compromettre l&#039;avenir des générations futures, permettez-moi de croire, et même d&#039;affirmer (sauf preuve contraire), que ces appareils représentent beaucoup de pollution industrielle (rien que par les matériaux utilisés, la fabrication des pièces de rechange et le conditionnement des consommables), et je ne pense pas que ce soit vraiment un geste citoyen que de s&#039;équiper de cette machine.

Cela me laisse un peu le sentiment d&#039;une usine à gaz. Je comprends que cela est passionnant de regarder pousser ses plantes, j&#039;éprouve le même plaisir en voyant mon basilic. Mais honnêtement, et sans vouloir jouer les écolo-intégristes, je ne crois pas que cet appareil soit un progrès pour la planète.

Je sais que ce n&#039;est pas son but affiché, mais à moins de me démontrer le contraire, je reste persuadé que cet appareil n&#039;a rien d&#039;écologique. J&#039;ai la chance d&#039;avoir un marché près de chez moi où la botte de basilic, de persil, de mente fraîche ne coûtent qu&#039;un euro. Je crois qu&#039;il est plus responsable et moins polluant d&#039;aller acheter ses herbes au marché, quitte à les congeler ensuite si on veut les conserver, que d&#039;utiliser un jardin qui fonctionne sur le 220 volts...

Tuyaux : http://pages.infinit.net/belber/annehtm/conservation.htm</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour mercotte,</p>
<p>Avant tout merci d&#8217;avoir réagi si promptement.<br />
Peut-être un peu trop : vous oubliez une dimension importante de mon commentaire.</p>
<p>Pour ce qui est de l&#8217;argent : j&#8217;ai effectivement commencé en soulevant le coût de l&#8217;appareil. Je peux comprendre que le plaisir de cuisiner parfumé n&#8217;a pas de prix, et que quand on veut ce plaisir, on est prêt à y mettre les moyens. Moi-même, j&#8217;ai un métier très prenant, pas le temps de jardiner, pas de jardin potager (dans un appartement c&#8217;est pas évident !) et en me laissant tenter, je pouvais certainement mettre le prix pour acquérir ce petit bijou de la technologie.</p>
<p>Mais tout n&#8217;est pas qu&#8217;une question d&#8217;argent. Il y a la planète bleue, y pensez-vous ? Il y a la dimension de l&#8217;empreinte écologique. Je n&#8217;ai pas la connaissance exacte des matériaux et des procédés de fabrication de cet appareil. Mais soyez sincère, et considérez cette question. Ne croyez-vous pas que le rapport entre les conséquences écologiques de la fabrication de cet appareil, et le bénéfice écologique attendu en contrepartie, n&#8217;est pas forcément positif ?</p>
<p>J&#8217;attends que l&#8217;on me démontre que grâce à cet appareil, on ne pollue plus les sols, on n&#8217;utilise plus de pesticide, on ne prend plus sa voiture pour aller au marché, ou, pourquoi pas, on peut nourrir deux personnes &#8230; Honnêtement, j&#8217;en doute.</p>
<p>A l&#8217;heure où le développement durable consiste à faire vivre les générations actuelles sans compromettre l&#8217;avenir des générations futures, permettez-moi de croire, et même d&#8217;affirmer (sauf preuve contraire), que ces appareils représentent beaucoup de pollution industrielle (rien que par les matériaux utilisés, la fabrication des pièces de rechange et le conditionnement des consommables), et je ne pense pas que ce soit vraiment un geste citoyen que de s&#8217;équiper de cette machine.</p>
<p>Cela me laisse un peu le sentiment d&#8217;une usine à gaz. Je comprends que cela est passionnant de regarder pousser ses plantes, j&#8217;éprouve le même plaisir en voyant mon basilic. Mais honnêtement, et sans vouloir jouer les écolo-intégristes, je ne crois pas que cet appareil soit un progrès pour la planète.</p>
<p>Je sais que ce n&#8217;est pas son but affiché, mais à moins de me démontrer le contraire, je reste persuadé que cet appareil n&#8217;a rien d&#8217;écologique. J&#8217;ai la chance d&#8217;avoir un marché près de chez moi où la botte de basilic, de persil, de mente fraîche ne coûtent qu&#8217;un euro. Je crois qu&#8217;il est plus responsable et moins polluant d&#8217;aller acheter ses herbes au marché, quitte à les congeler ensuite si on veut les conserver, que d&#8217;utiliser un jardin qui fonctionne sur le 220 volts&#8230;</p>
<p>Tuyaux : <a href="http://pages.infinit.net/belber/annehtm/conservation.htm" rel="nofollow">http://pages.infinit.net/belber/annehtm/conservation.htm</a></p>
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		<title>Par : mercotte</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-40664</link>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 06:47:26 +0000</pubDate>
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		<description>Florian : à chacun ses choix, je suis ravie d&#039;avoir pendant 7 mois consécutifs une récolte de 7 sortes de basilics que je ne trouve pas dans le commerce, qui ne poussent pas dans mon jardin, en pot je n&#039;ai que 2 sortes qui poussent et pas aussi abondamment, cela me permet de cuisiner parfumé ! après effectivement cela a un coût que j&#039;assume je fais des économies ailleurs et il y a d&#039;autres façons aussi de ne pas gaspiller.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Florian : à chacun ses choix, je suis ravie d&#8217;avoir pendant 7 mois consécutifs une récolte de 7 sortes de basilics que je ne trouve pas dans le commerce, qui ne poussent pas dans mon jardin, en pot je n&#8217;ai que 2 sortes qui poussent et pas aussi abondamment, cela me permet de cuisiner parfumé ! après effectivement cela a un coût que j&#8217;assume je fais des économies ailleurs et il y a d&#8217;autres façons aussi de ne pas gaspiller.</p>
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	<item>
		<title>Par : Florian</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-40662</link>
		<dc:creator>Florian</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 06 Jan 2010 23:32:51 +0000</pubDate>
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		<description>Sympa l&#039;Aerogarden, c&#039;est vrai que ça fait envie, mais entre nous ... :

- l&#039;appareil à 150 euros
- les graines à 20 euros
- la lampe basse tension à 15 euros à changer de tps en tps
- la consommation d&#039;électricité

Je trouve que ça fait cher pour quelques herbes hors saison.

Sans compter l&#039;impact &quot;bilan carbone&quot; absolument désastreux pour trois brins d&#039;herbes aromatiques : compter les matières premières, les litres d&#039;eau polluée et la dépense d&#039;énergie, pour fabriquer l&#039;appareil et la lampe.

Au fond, ça ne serait pas un gadget pour bobo plein aux as, qui veut se donner bonne conscience et jouer les écolos ?

Moi, j&#039;ai planté du basilic dans un pot avec du terreau tout ce qu&#039;il y a de plus simple, à la mi-Octobre. Complètement hors saison, je vous l&#039;accorde. 

Mais le pot est resté exposé à la fenêtre de mon bureau, orienté plein sud, avec peu de luminosité naturelle à cause des immeubles en vis à vis. Malgré tout, au bout de quelques semaines j&#039;ai des pousses de basilic de taille fort honorable ... et sans électricité, sans machine, sans dépense d&#039;énergie.

Coût de mon basilic : même pas 5 euros le sachet de graines au BHV, j&#039;ai recyclé un vieux pot de fleurs au bureau, et le terreau était déjà dedans.

Alors ? Qui est le plus respectueux de la planète ?
Moi, ou l&#039;utilisateur de l&#039;Aérogarden ?

Pour cette question bien sentie, je vous laisse le soin de m&#039;éclairer de vos lumières... basse tension bien sûr.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Sympa l&#8217;Aerogarden, c&#8217;est vrai que ça fait envie, mais entre nous &#8230; :</p>
<p>- l&#8217;appareil à 150 euros<br />
- les graines à 20 euros<br />
- la lampe basse tension à 15 euros à changer de tps en tps<br />
- la consommation d&#8217;électricité</p>
<p>Je trouve que ça fait cher pour quelques herbes hors saison.</p>
<p>Sans compter l&#8217;impact &laquo;&nbsp;bilan carbone&nbsp;&raquo; absolument désastreux pour trois brins d&#8217;herbes aromatiques : compter les matières premières, les litres d&#8217;eau polluée et la dépense d&#8217;énergie, pour fabriquer l&#8217;appareil et la lampe.</p>
<p>Au fond, ça ne serait pas un gadget pour bobo plein aux as, qui veut se donner bonne conscience et jouer les écolos ?</p>
<p>Moi, j&#8217;ai planté du basilic dans un pot avec du terreau tout ce qu&#8217;il y a de plus simple, à la mi-Octobre. Complètement hors saison, je vous l&#8217;accorde. </p>
<p>Mais le pot est resté exposé à la fenêtre de mon bureau, orienté plein sud, avec peu de luminosité naturelle à cause des immeubles en vis à vis. Malgré tout, au bout de quelques semaines j&#8217;ai des pousses de basilic de taille fort honorable &#8230; et sans électricité, sans machine, sans dépense d&#8217;énergie.</p>
<p>Coût de mon basilic : même pas 5 euros le sachet de graines au BHV, j&#8217;ai recyclé un vieux pot de fleurs au bureau, et le terreau était déjà dedans.</p>
<p>Alors ? Qui est le plus respectueux de la planète ?<br />
Moi, ou l&#8217;utilisateur de l&#8217;Aérogarden ?</p>
<p>Pour cette question bien sentie, je vous laisse le soin de m&#8217;éclairer de vos lumières&#8230; basse tension bien sûr.</p>
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	<item>
		<title>Par : lydian</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-33126</link>
		<dc:creator>lydian</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Nov 2008 22:47:12 +0000</pubDate>
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		<description>J&#039;ai eu la chance de manger une fois à l&#039;Assiette Champenoise (20kms de chez moi!) ,on y vit une véritable &quot;expérience culinaire&quot;, on ressent intensément chaque saveurs des différents ingrédients bien que le plat paraisse complexe, tout s&#039;accorde, tout se fond pour le plus grand bonheur de notre palais.
C&#039;est dans ces moments là que je me rends compte qu&#039;il y en a qui vivent sur une autre planette que moi!
Bises et bonne soirée.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>J&#8217;ai eu la chance de manger une fois à l&#8217;Assiette Champenoise (20kms de chez moi!) ,on y vit une véritable &laquo;&nbsp;expérience culinaire&nbsp;&raquo;, on ressent intensément chaque saveurs des différents ingrédients bien que le plat paraisse complexe, tout s&#8217;accorde, tout se fond pour le plus grand bonheur de notre palais.<br />
C&#8217;est dans ces moments là que je me rends compte qu&#8217;il y en a qui vivent sur une autre planette que moi!<br />
Bises et bonne soirée.</p>
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	</item>
	<item>
		<title>Par : valerie</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-33096</link>
		<dc:creator>valerie</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Nov 2008 06:15:30 +0000</pubDate>
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		<description>jolies recettes et photos sur ton blog
bonne journée
val</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>jolies recettes et photos sur ton blog<br />
bonne journée<br />
val</p>
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	</item>
	<item>
		<title>Par : Claude-Olivier</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-33083</link>
		<dc:creator>Claude-Olivier</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 10 Nov 2008 18:47:26 +0000</pubDate>
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		<description>tentant tout ceci, et sympa les plantes qui poussent ;-) faut pas avoir besoin de faire 12 mojitos avec ;-) biz</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>tentant tout ceci, et sympa les plantes qui poussent <img src='http://www.mercotte.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' />  faut pas avoir besoin de faire 12 mojitos avec <img src='http://www.mercotte.fr/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' />  biz</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : martine</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-33079</link>
		<dc:creator>martine</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 10 Nov 2008 13:19:34 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.mercotte.fr/?p=1617#comment-33079</guid>
		<description>merci pour la dédicace reçue .
Enchantée par votre livre sur les macarons .
continuez à nous donner autant de plaisir avec vos recettes .
martine</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>merci pour la dédicace reçue .<br />
Enchantée par votre livre sur les macarons .<br />
continuez à nous donner autant de plaisir avec vos recettes .<br />
martine</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : fossati</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2008/11/07/thon-foie-gras-semoule-il-y-aussi-des-recettes-faciles-dans-le-thuries-magazine/#comment-33074</link>
		<dc:creator>fossati</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 10 Nov 2008 06:37:01 +0000</pubDate>
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		<description>L&#039;italo rémois que je suis et ami de Arnaud (je le vois ce jour), a son grain de sel a mettre pour ce choix d&#039;association facile avec Selosse initial.
Etant donné la présence du thon , j&#039;irai sur un vieux vin de champagne avec un peu de minéralité comme le terroir de Piery, avec un champagne de Guy Michel 1985.
La cuvée les Rachais 2002 de Raymond Boulard à Cauroy irait trés bien aussi .
Et si résolument vous voulez répondre au foie gras de façon conventionnelle, tentez la trés étonnante cuvée libertine de Yannick doyard à Vertus. 
Reims loin? Autant que Bordeaux pour macaroner....</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>L&#8217;italo rémois que je suis et ami de Arnaud (je le vois ce jour), a son grain de sel a mettre pour ce choix d&#8217;association facile avec Selosse initial.<br />
Etant donné la présence du thon , j&#8217;irai sur un vieux vin de champagne avec un peu de minéralité comme le terroir de Piery, avec un champagne de Guy Michel 1985.<br />
La cuvée les Rachais 2002 de Raymond Boulard à Cauroy irait trés bien aussi .<br />
Et si résolument vous voulez répondre au foie gras de façon conventionnelle, tentez la trés étonnante cuvée libertine de Yannick doyard à Vertus.<br />
Reims loin? Autant que Bordeaux pour macaroner&#8230;.</p>
]]></content:encoded>
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