Commentaires sur : Ravioli géant d’ananas, crème de badiane, grenade, air de coriandre ! http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/ Recettes festives, recettes coup de coeur ! Sun, 01 Aug 2010 06:43:12 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Par : Thierry http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-37928 Thierry Wed, 05 Aug 2009 18:43:54 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-37928 GENIAL !!! GENIAL !!!

]]> Par : Agnès Moisson http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-34015 Agnès Moisson Mon, 22 Dec 2008 10:57:25 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-34015 Pourquoi mixer la crème de badiane, je pensais la garder telle qu'elle , en mettre une cuillerée au centre puis par dessus la dentelle d'annas. Ce desssert est très très tentant et magnifique. Bonne fêtes Pourquoi mixer la crème de badiane, je pensais la garder telle qu’elle , en mettre une cuillerée au centre puis par dessus la dentelle d’annas.

Ce desssert est très très tentant et magnifique.
Bonne fêtes

]]> Par : Anne (Papilles et Pupilles) http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33863 Anne (Papilles et Pupilles) Sun, 14 Dec 2008 19:00:46 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33863 Absolument superbe et je suis archi fan d'ananas :) En ce moment je le fais toujours avec le pesto de menthe de Cécile, c trop bon ;) Absolument superbe et je suis archi fan d’ananas :) En ce moment je le fais toujours avec le pesto de menthe de Cécile, c trop bon ;)

]]> Par : emanu124 http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33806 emanu124 Thu, 11 Dec 2008 21:15:44 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33806 Mercotte, j'aime vraiment beaucoup ta présentation... Et la recette..Mmmmm... Moi qui cherche des idées recettes pour le reveillon de Noël, je reviendrais certainement fouiner par ici... Mercotte, j’aime vraiment beaucoup ta présentation…
Et la recette..Mmmmm…
Moi qui cherche des idées recettes pour le reveillon de Noël, je reviendrais certainement fouiner par ici…

]]> Par : mercotte http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33803 mercotte Thu, 11 Dec 2008 17:20:16 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33803 <strong>Rolin </strong>: Désolée, j'avais oublié...C'est pour 6 à 8 personnes selon la taille des assiettes. Ma lécithine vient de chez Kalys gastronomie, j'ai aussi ajouté le lien dans le billet . __________________________________________________________________________________ Rolin : Désolée, j’avais oublié…C’est pour 6 à 8 personnes selon la taille des assiettes.
Ma lécithine vient de chez Kalys gastronomie, j’ai aussi ajouté le lien dans le billet .
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]]> Par : mercotte http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33804 mercotte Thu, 11 Dec 2008 16:32:59 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33804 <strong>Vanille </strong>: Je pense que tu peux dessécher la coriandre au four à basse T° mais ça te prendra plus de temps. __________________________________________________________________________________ <strong>Patrick</strong> : La Savoie te tend les bras ! __________________________________________________________________________________ <strong> Tiusha, Marie et Mlle Gwen</strong> : Avec un rasoir à légumes , une mandoline ou un très bon couteau on doit pouvoir y arriver pour les tranches fines. __________________________________________________________________________________ <strong> Marie MLG</strong>: Oui , oui encore du champagne...et des macarons! __________________________________________________________________________________ <strong> Brigitte</strong> : Va falloir t'y faire tu sais ou attendre une nouvelle affectation ! __________________________________________________________________________________ <strong> Vanessa </strong>: Pas compliqué, tu zappes la mousse ! __________________________________________________________________________________ <strong>Cath Woman </strong>: J'attends de voir ce que tu vas en faire alors .... __________________________________________________________________________________ <strong>Danielle</strong> : c'est bien pour ça que j'ai donné les proportions dans le billet : 100g d'eau et 100g de sucre, ou 500g d'eau et 500g de sucre etc... on aura toujours un sirop à 30° baumé. __________________________________________________________________________________ <strong>Jean Marc </strong>: tu l'as dit : une bénédiction , je suis sûre que tu vas t'en inspirer ...pour nous concocter qq chose non? __________________________________________________________________________________ <strong> Bige</strong> : on ne peut pas être partout à la fois !! C'est ça les femmes trop actives ..... __________________________________________________________________________________ <strong>Mlle Aud</strong> : en fait rien n'est vraiment compliqué si on s'organise ! Vanille : Je pense que tu peux dessécher la coriandre au four à basse T° mais ça te prendra plus de temps.

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Patrick : La Savoie te tend les bras !

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Tiusha, Marie et Mlle Gwen : Avec un rasoir à légumes , une mandoline ou un très bon couteau on doit pouvoir y arriver pour les tranches fines.

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Marie MLG: Oui , oui encore du champagne…et des macarons!

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Brigitte : Va falloir t’y faire tu sais ou attendre une nouvelle affectation !

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Vanessa : Pas compliqué, tu zappes la mousse !

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Cath Woman : J’attends de voir ce que tu vas en faire alors ….

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Danielle : c’est bien pour ça que j’ai donné les proportions dans le billet : 100g d’eau et 100g de sucre, ou 500g d’eau et 500g de sucre etc… on aura toujours un sirop à 30° baumé.

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Jean Marc : tu l’as dit : une bénédiction , je suis sûre que tu vas t’en inspirer …pour nous concocter qq chose non?

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Bige : on ne peut pas être partout à la fois !! C’est ça les femmes trop actives …..

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Mlle Aud : en fait rien n’est vraiment compliqué si on s’organise !

]]> Par : ROLIN http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33802 ROLIN Thu, 11 Dec 2008 16:24:23 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33802 Bonjour , Mercotte . Je suppose , qu'étant donné les quantités citées, c'est un dessert pour plusieurs personnes, mais combien ? D'autre part, quel type de lécitine utilisez-vous ? En poudre , je suppose ? J'ai fait l'erreur d'acheter de la lécithine liquide , et l'odeur est .....décourageante ! Je pense pouvoir l'utiliser en boulangerie , mais devant l'éternel je lui demanderai sans doute si je peux utiliser ce qu'il me restera ! Bonjour , Mercotte . Je suppose , qu’étant donné les quantités citées, c’est un dessert pour plusieurs personnes, mais combien ? D’autre part, quel type de lécitine utilisez-vous ? En poudre , je suppose ? J’ai fait l’erreur d’acheter de la lécithine liquide , et l’odeur est …..décourageante ! Je pense pouvoir l’utiliser en boulangerie , mais devant l’éternel je lui demanderai sans doute si je peux utiliser ce qu’il me restera !

]]> Par : Mademoiselle_aud http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33800 Mademoiselle_aud Thu, 11 Dec 2008 10:06:13 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33800 Quelle assiette superbe. En lisant le titre je m'attendais à quelque chose de très très compliqué mais à la lecture de la recette et à ses nombreuses explications tout s'éclaire ! Voilà un dessert qui me semble des plus légers en plus ! Quelle assiette superbe. En lisant le titre je m’attendais à quelque chose de très très compliqué mais à la lecture de la recette et à ses nombreuses explications tout s’éclaire !
Voilà un dessert qui me semble des plus légers en plus !

]]> Par : marie http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33799 marie Thu, 11 Dec 2008 07:57:24 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33799 effectivement le plus dur est de faire des tranches fines d'ananas mais pour le reste c'est facile effectivement. Une belle recette d'hiver. effectivement le plus dur est de faire des tranches fines d’ananas mais pour le reste c’est facile effectivement. Une belle recette d’hiver.

]]> Par : Ana http://www.mercotte.fr/2008/12/09/ravioli-geant-dananas-creme-de-badiane-grenade-air-de-coriandre/comment-page-1/#comment-33796 Ana Wed, 10 Dec 2008 16:58:29 +0000 http://www.mercotte.fr/?p=1910#comment-33796 Une recette qui fait vraiment envie. En plus parfait pour cloturer un repas trop copieux ! Une recette qui fait vraiment envie. En plus parfait pour cloturer un repas trop copieux !

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