Mercotte

Je me demande si je pourrai patienter jusqu’au week-end ou j’aurai un peu de temps pour tester ce délice …TERRIBLE !!!

Je me suis largement plongée dans son livre, moi, que j’ai acheté dès sa sortie et je ne peux dire qu’une chose … tout me fait envie. Quand je te vois en rajouter une couche en nous montrant ces petits biscuits tranchés … et qu’en plus on ne peut pas y goûter dans l’instant … je me dis qu’il faudrait que je me secoue un peu … ;o)
Bisous et bonne journée
Hélène

Superbe photo en cours de cuisson, j’adore la régularité des biscuits. On reconnait là ton savoir faire !
Bonne continuation à Lyon et à très vite ….

J’ai fait ces biscuits il y a 10 jours, car j’ai moi aussi reçu ce livre à Noël et c’est vraiment de la mignardise de luxe, j’ai eu un succès terrible! Un pur délice…

J’ai acheté le livre dès sa sortie. Pa s que je le guettais mais je suis tombé par hasard dessus et j’avais entendu que du bien sur Anne Sophie Pic. je n’ai pas encore eu l’occasion de réaliser une des recettes mais c’est pas l’envie qui me manque!
Tu dois sûrement bien t’amuser et te régaler au SIRHA.
A bientôt

Chouette! Même en étant au Sirha tu as pu nous publier un petit billet!
Les Chamonix orange j’adorais ça quand j’étais petite! Mais la version chocolat croustillant, là, tu sais me parler!!! Très appétissant tout ça, à essayer, sans faute!
Je ne connais pas plus que ça le livre d’A.S. Pic, je ne crois pas même l’avoir feuilleté! Va falloir y remédier!

Hihihi, moi non plus je ne résiste jamais aux tombées! Du coup, possédant le même flexipan que toi, j’y ai souvent recours, les jours de bonne volonté!
Je mets ces petits moelleux dans mes recettes à tester car j’aimais beaucoup les chamonix (même si je crois bien qu’il n’y avait pas de chocolat)…

Ils sont magnifiques. Ce sont plutôt des Pims non ? les Chamonix (quel souvenir d’enfance) étaient recouverts d’un glacage à l’orange, je crois. Bises.

Coucou Mercotte,

Moi aussi j’ai eu ce sublime livre d’Anne-Sophie Pic à Noël….j’avais aussi repéré cette petite douceur…cela doit être divin !!!!
Je t’embrasse

Irrésistible! Cette gourmandise doit être divine!

Bises,

Rosa

Hum chocolat orange, mi moelleux/mi croustillant , j’imagine déja le régal ! C’est sur celui de Roellinger que le Père noël s’est penché de mon côté, très bel ouvrage d’ailleurs.
Si vous arrivez à trouver quelques minutes dans votre emploi du temps pour donner vos conseils avertis à une petite nouvelle comme moi sur la toile, j’en serai ravie.
Merci en tout cas pour tout les secrets que vous partagez ici !

C’est indécent, ces gâteaux. J’en veux.

ils sont superbes

Ohhhhhhhhh !!!
Cela doit être si bon !!!
Je retiens la recette !
Bizzzzzzz
Barbichounette

oh la la …. terrible !!!!
mais comment resister à toutes ces bonnes choses ?

à bientôt
sandrine

Toujours de bonnes choses par ici !!! C’est un vrai régal

J’ai son livre dont j’ai d’ailleurs mis une recette il y a peu et j’avais aussi remarqué cette recette, mais ne l’ai pas encore testée!

Je viens de réaliser que tu as mis un lien sur la recette en question!! merci pour le clin d’oeil!,

waouh, j’en rêve! je suis sûre qu’ils sont dix mille fois meilleurs que ceux de la marque super connue!!!
Allez zou, j’imprime tout de suite la recette…
miam, merci, merci d’avance!

Souvenir souvenir – les Chamonix, font partie de ces choses que je n’aimais pas mais que j’aimais quand même – si vous voyez ce que je veux dire. Mais la recette ici présente a l’air somptueuse, et le remplacement des corn flakes par les gavottes devrait constituer, à mon avis, un gros « plus » par rapport à la version « Pic ».
Bravo 🙂

Habituellement, je n’aime pas trop le mélange orange chocolat mais là, rien que pour la texture j’en prendrait quelque uns volontier !

Ils ont l’air délicieux ces petits gateaux, comme toujours !!

Des souvenirs délicieux me reviennent en mémoire!
Bises

Magnifique recette (comme toujours !). ça rappelle un peu les PIMS !

J’avais en mémoire des biscuits… « beurk »… je n’aimais pas… Avec ce glaçage brillant trop sucré….
Et là ? Ben là, je craque… forcément… Disons qu’avec des gavottes et du chocolat, l’original est un peu bousculé… pour mon plus grand plaisir !

très joli et très tentant !

Si je remplace l’orange par autre chose (c’est faisable, non?), ça me fait trop envie! Je vais voir par quoi c’est possible!

4 jours c’est trop court???ben moi je n’ai eu qu’une journée mais toujours un plaisir immense à te retrouver 😉
Quant aux chamonix, ils me rappellent ma grand-mère et mon arrière-grand-mère….

j’ai vu cette recette Scoopkids aussi dans un magazine et je l’avais noté pour la réaliser. De la voir chez toi me fait encore plus envie de la faire. Mais c’est plus un Pims qu’un Chamonix.

Je vais me faire envoyer ce livre rapidement!! merci pour toutes ces recettes et ce temps que tu nous offres. Vendredi c’est mon premier atelier macaron!! bien sur avec l’une de vos recette! on va s’éclater!

Wouah, ça a l’air absolument délicuex! L’avantage supplémentaire par rapport aux Pim’s, c’est qu’on a ici des biscuits sans additifs, conservateurs ou autres colorants!

miam, ça a l’air drolement bon

Drôle! les pim’s par contre je n’ai jamais aimé ça! Les Chamonix étaient tout orange, bien sucrés dans mon souvenir… j’essaie, au pire, je troquerai l’orange contre le citron!
Bon retour du Sirha! Bisous

Oui, plein d’idées sympas dans ce livre! je l’ai aussi depuis sa parution, plein de marques pages… mais toujours pas eu le temps!
Au fait, pour moi c’est aussi un Pim’s 😉

AAAAAHHHHH non, y’a des recettes de gâteaux sublimes partout dans la blogosphère…
Comment je fais pour arrêter de me goinfrer, moi ??
Les Chamonix maison, bravo, très original…

Merci pour le clin d’oeil
Ce livre fourmille de recette plus tentantes les unes que les autres , et toutes me font envie
J’adore ton interprétation des PIMS (car pour moi aussi ce sont des pims)

bonjour Mercotte, c’est drôle nous avons eu la même idée !!! on les a fait le week-end dernier !!! on s’est régalé…forcement Anne-Sophie n’est pas n’importe qui !!!

Et bien si les pim’s du commerce ressemblaient 1/10ème à ces fabuleux moelleux chocolatés que tu as fait là!! c’est sûr j’en aurais mangé plus souvent!!! Ils sont très alléchants!

MANIFIQUE C LES GATEAUX PEFERE DE MA FILLE
JE VAIS LES ESSAYAIENT ET JE TE DIRAIS

J’aime beaucoup cette recette ! miam miam :p
Je note merci 😉
Byou

J’ai une très bonne marmelade maison qui ne demande plus qu’à être testée dans cette recette, merci

tes P**’s devaient surement avoir plus de goût que l’ original que j’utilisais pour les ateliers de jeux de texture ces jours derniers au Sirha…
Et oui, C’est vraiment trop court pour tout voir, alors merci de ta visite… et de ta participation.
Bises

Ils sont l’air irrésistibles, j’aurai dit comme toi , un mix de chamonix orange ( j’adore, je les trouve enfin en espagne, dans 1 seul magasin !) , et de Pim’s.
Je me suis offert son livre , rien testé encore !!

olala, quelle délice de recette,il y a du travail, mais quel régal…!

C’est très souvent anonymement que je passe te voir, et chercher des conseils surtout!
mais là je ne peux m’empêcher de dire que chez moi l’Homme fut un dévoreur de pim’s!
Mais je ne lui en achete plus hihihihi, mais pkoi ne tenterai-je pas ceux-ci même sans flexipan!
mais j’appréhende un peu la découpe à l’emporte piece qui me fait rester sur les hanches tous ce qui pour moi ne dois même pas se perdre lol bravo et merci a toi

Une recette bien gourmande à tester d’urgence Merci beaucoup pour cette recette qui ne feras que des heureux !! 😉

Ce livre est extra, quand on était au stage à Scook on a fait 3 recettes prises dans le livre, c’était délicieux. Bon, la quantité de beurre était impressionnante, mais faut bien avouer que le résultat était extraordinaire…
Les pims, j’adoooooore!
Et le sihra, j »ai adoré! 😉
Bises
Cath

Je viens de faire cette recette mais au chocolat au lait belge un peu corsé avec des amandes en plus de corn flakes et le résultat est divin , c’est un très bon petit biscuit .C’est Easy Kitchen qui m’a dit que la recette était aussi sur ton blog , je ne savais pas ,je n’ai pas son livre mais elle a donné 2/3 recettes dont Avantages et je trouvais ces gâteaux irrésistibles , pas vrai ??

Le livre et les gâteaux, je veux tout ! Pour une Drômoise comme moi, la famille Pic est une institution vénérée !

Eh bien je les ai faits le we dernier pour une invitation, on s’est régalé. J’avais recouvert les chutes également et les biscornus que j’ai gardé pour la maison, quand l’ado les a goutés, il a dit « quand c’est bon il n’y en a jamais assez »

Si c’est pas du Pim’s de compet’ ! Une vraie merveille ! 🙂

J’avais râté ces merveilles … j’adore les pims et là qu’est ce que je vois … Merci pour ta recette mercotte
gros bisous

euh j’adoooore les pims mais…
… si t’as une recette maison de chamonix alors là ça me ravirait encore plus je crois !!! 😀

Bonjour,
c’est un très bon petit biscuit, toujours des belles recettes

magnifiques chamonix de mon enfance ou pims ! peu importe puisque c’est exquis et qu’ils finiront tous dans ma bouche avec délice…merci pr ce moment de grâce et meric pr le superbe livre sur les macarons !!!

Ahhh nostalgie, quand tu nous tiens ! Je me souviens encore des Chamonix que ma maman me donnait pour le goûter, après l’école…

Bonjour Mercotte,

j’ai découvert avec beaucoup d’intérêt votre blog et un grand merci pour toutes ses recettes qui nous mettent l’eau à la bouche!

Pouvez vous m’aider et me dire s’il est possible de remplacer la poudre d’amande par un autre ingrédient? elle est présente dans de nombreuses recettes malheureusement pour nous. Un de mes enfants est allergique à l’amande et je cherche donc une alternative à cet ingrédient.
Pour la pâte d’amande, je l’évince tout simplement!

Merci d’avance
Steph.

Bonjour Mercotte
Merci pour la recette chamonix orange .
mais ne mettons nous pas de levure dans le biscuit
Cela me parait bizarre serais ce un oubli.
Vais essayer, on verra apres .
Merci.