Commentaires sur : Flocons de Sel sous Flocons de Neige, pour un déjeuner chez Emmanuel Renaut à Megève

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Un « Must » pendant la semaine du goût : Emmanuel Renaut, Le Flocon de sel à Megève

Fri, 16 Oct 2009 07:04:10 +0000

[...] connaissez peut être déjà la version hivernale, voici Le Flocon sous le ciel d’automne [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » L’Auberge Lamartine au Bourget du Lac, 20 ans d’étoile au guide Michelin, ça se fête ! Et un p’tit pic nic des chefs en prime

Tue, 23 Jun 2009 05:41:23 +0000

[...] amusant, sans le savoir, tout comme chez Emmanuel Renaut, le nom des fournisseurs est sur un calque, c’est [...]

Par : Cuisiner En Ligne - Regardez et Cuisinez » Sur la route des Flocons de sel

Cuisiner En Ligne - Regardez et Cuisinez » Sur la route des Flocons de sel — Wed, 22 Apr 2009 05:56:28 +0000

[...] en parlent aussi : Mercotte, [...]

Par : GREGORY Yoann

GREGORY Yoann — Sun, 08 Feb 2009 23:35:34 +0000

Merci Mme Mercotte pour ce descriptif de votre expérience au Flocons de sel . Ce fut un plaisir partager.

au plaisir de vous acceuillir de nouveau vous et toute les personnes à qui ces quelques lignes auront mis l’eau à la bouche.

Yoann ( le maître d’hotel)

Mr Renaut vous remercie et vous transmet ses amitiés

Par : alhya

alhya — Sat, 07 Feb 2009 07:20:15 +0000

venue pour tes rillettes, je repars avec le sourire: j’ai dégusté à tes côtés ce repas si étonnant, et j’ai adoré! 7 veinardes vous étiez!

Par : marie

marie — Wed, 04 Feb 2009 07:29:19 +0000

une merveille. j’ai le livre « la montagne et le cuisinier ». je bave d’envie devant ce livre et le reportage.

Par : CORINNE

CORINNE — Mon, 02 Feb 2009 20:52:32 +0000

Quelle chance ! mais comment fais tu pour ne pas grossir en degustant tous ces petits plats ? moi juste le fait de regarder un gateau je prends 2 kg !
bises

Par : Caroline (Table à découvert)

Caroline (Table à découvert) — Mon, 02 Feb 2009 15:10:36 +0000

Oh si tu savais comme ça a été rapide, même pas 24h sur place, le casse croûte du matin et le retour à Bellegarde à toute vitesse en voiture pour choper un train que j’ai raté (à cause de la neige…). Mais c’est gentil à toi d’y penser !

Par : mercotte

mercotte — Mon, 02 Feb 2009 15:05:48 +0000

Cat : Ah la pâte feuilletée toute une histoire ! __________________________________________________________________________________ Emanu124 : on se calme, on se calme.... __________________________________________________________________________________ Bblinou : pas vu le film mais je te fais confiance !! __________________________________________________________________________________ Auré : et bien tu vois elle en a de bonnes idées ta copine !! __________________________________________________________________________________ Senga : mais t'as école toi à midi non? la prochaine fois je te fais signe, on est dans notre trip stations de ski en ce moment ! __________________________________________________________________________________ Thierry : c'est sûr qu'en rentrant t'as intérêt à faire des économies pour tout tester ! __________________________________________________________________________________ Vanessa : c'est sûr qu'il est super sympa le chef en plus d'être doué ! __________________________________________________________________________________ Caroline : tu n'étais pas loin de chez moi , tu aurais pu venir me dire un petit bonjour et croquer quelques macarons non?

Par : Caroline (Table à découvert)

Caroline (Table à découvert) — Mon, 02 Feb 2009 14:54:56 +0000

Merci Mercotte pour cette superbe chronique. J’y suis passée fin novembre, juste après les premières grosses, grosses chutes de neige. Pas rassurée la parisienne en montant la petite route de Leutaz dans sa voiture louée à Bellegarde sans chaînes…
Mais qu’est ce que c’est beau et ce chef, quel bonheur de travailler avec lui (pour un article dans Régal). Lors de mon « casse-croûte » de 10h, je ne me suis pas remise de la re-découverte du salsifis ! En voyant tout ça, je me dis qu’il faut que j’y retourne très vite !