Commentaires sur : Etnao l’ami de l’incontournable sablé breton : sablé gourmand, coeur coulant au praliné.

Par : mercotte

mercotte — Sat, 18 Dec 2010 02:41:14 +0000

Laurence : oui bien sûr vous pouvez les congeler sans les cercles par contre il faudra remettre les cercles pour la cuisson !
Pour les quantités on compte entre 4 à 6 bouchées par personne pour le salé et environ 3/4 pour le sucré.

peut être auriez vous du commander le livre par mon blog, ils sont expédiés chaque jour. Peut être s’est-il perdu avec les intempéries

Par : Laurencerégiontoulousainequinhabitepluslaregiontoulousaine

Laurencerégiontoulousainequinhabitepluslaregiontoulousaine — Fri, 17 Dec 2010 22:26:53 +0000

Bonjour Mercotte,

Ca y est, j’ai trouvé les Etnao et je vais pouvoir me lancer dans cette recette qui me tente depuis un petit moment !

Je voudrais congeler un certain nombre de ces sablés. Mais là, oups, comment fait-on ? Peut-on les congeler sans les cercles ? Ils ne vont pas s’affaisser à la cuisson ?

J’ai besoin de conseils pour un autre sujet, mais je n’ai pas trouvé de lien « contacter l’auteur » : je vais organiser un grand buffet dînatoire pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Tout en petites bouchées. Quelles sont les quantités à prévoir ?
J’espérais trouver la réponse dans Solution Organisation, mais malgré ma commande du 18/11 à la fnac, je ne l’ai pas reçu…

Merci par avance de votre aide.

Laurence

Par : marquet

marquet — Tue, 28 Apr 2009 17:21:42 +0000

pas recent il y a15 jours seulement ,dite moi ou il fait aller sur le site valrhona ???????
sinon il sont dispo a la boutique uniquement
cordialement,

Par : Ester

Ester — Tue, 28 Apr 2009 16:56:49 +0000

Je confirme, à part que sur l’emballage il n’y a pas écrit Etnao mais « Intérieur pour dessert coulant ». Peut être que cette dénomination est plus connue là bas que le nom d’Etnao ?
En plus, c’est absolument délicieux, je confirme

Par : mercotte

mercotte — Tue, 28 Apr 2009 16:14:03 +0000

Marquet : Ce n’est sûrement pas récent car lors du dernier stage que nous avons fait en avril toutes mes amies blogueuses en ont acheté à la boutique, Ester Kitchen, Bige, je les ai vus moi même de mes propres yeux ils sont en sachet des 10 ! la personne vous a très certainement mal renseignée !! Si vous lisez le commentaire n° 5 Ester confirme bien qu’elle les a ! la n° 3 et la n° 4 aussi bref et d’autres mais je n’ai pas le temps de tout relire pour vous assurer que j’ai raison !!!!

Par : marquet

marquet — Tue, 28 Apr 2009 15:43:35 +0000

re bonjour
Je peut vous dire qu’ile sont pas en vente ,car j’ai contacté la boutique a TAIN et il m’on diriger vers un commercial , ce dernier ma expliquer qu’il ne vender qu’au professionnel ,donc si je ne connait pas un pâtissier professionel je ne pourrait les avoir

Par : mercotte

mercotte — Tue, 28 Apr 2009 15:24:08 +0000

Marquet :mais si bien sûr les Etnao sont en vente à la boutique Valrhona à Tain et même par correspondance à la boutique dont les coordonnées sont dans l’onglet « bons plans » il y a d’ailleurs bp de mes lecteurs qui les ont essayé et adoptés !!

Par : marquet

marquet — Tue, 28 Apr 2009 12:08:23 +0000

bonjour,
c’est bien beau de fraire des articles sur des produits comme l’etnao mais le gros probléme madame mercotte ce serait de dire que ce produit ,un particulier ne peut ce le procurer.

Par : tara

tara — Thu, 09 Apr 2009 22:10:27 +0000

ma ma mia! c’est pas possible une photo pareille! hum*************

Par : traiteur

traiteur — Thu, 09 Apr 2009 17:42:40 +0000

je sais que la gourmandise est un vilain defaut.. mais la phot est tellement bien prise … enfin pour dire que j’ai tester votre recette pour mes camardes de boulot… et voila un delice !!! merci

http://www.service-traiteur.fr