Commentaires sur : Tartare aux 2 saumons et mousse aux asperges croquantes, en verrine ou à l’assiette c’est vous qui voyez …

Par : Julie

Julie — Wed, 13 Jan 2010 14:09:41 +0000

Merci Mercotte! Autant pour moi, je n’avais pas fais attention que ce détail était mentionné…

Par : mercotte

mercotte — Wed, 13 Jan 2010 14:01:20 +0000

Julie : oui bien sûr que vous pouvez la préparer la veille, c’est même précisé dans la recette

Par : Julie

Julie — Wed, 13 Jan 2010 13:44:08 +0000

Bonjour,
je voudrai réaliser cette recette ce week end, mais pour gagner du temps je souhaiterai les préparer la veille? est ce que cela ne pose pas de problème?

Merci par avance.

Par : Bricou

Bricou — Mon, 28 Dec 2009 22:02:27 +0000

Bonsoir, j’ai fait cette recette comme entrée au réveillon de Noël pour 12 personnes et cela a été une grande réussite. Un délice et en plus très joli comme présentation. Merci encore pour votre site plein d’idées gourmandes. Bricou

Par : cookiz

cookiz — Thu, 26 Nov 2009 21:00:20 +0000

Bonsoir,
j’ai testé votre recette aujourd’hui même et elle était parfaite!
http://cookiz.canalblog.com/
Merci pour toutes ces belles idées!

Par : Véro

Véro — Mon, 08 Jun 2009 13:23:46 +0000

Merci pour cette très bonne recette. J’ai fait une version sans lactose très réussie. Merci beaucoup. Véro

Par : Nadia B

Nadia B — Thu, 14 May 2009 20:16:37 +0000

Comme quoi ça vaut toujours la peine de faire un essai avant le jour J :) Un grand merci pour votre réponse!

Par : mercotte

mercotte — Wed, 13 May 2009 08:30:11 +0000

Nadia : Oui en effet c’est pas tout juste, bien sûr il faut faire prendre dans les verrines !! Quand les mélanges sont chauds par exemple on peut laisser un peu refroidir pas dans le réfrigérateur mais pour faire prendre c’est toujours au frais et dans le contenant choisi !!

Par : Nadia B

Nadia B — Tue, 12 May 2009 19:17:51 +0000

Bonjour,
Un grand merci pour cette recette, et un grand bravo pour votre blog… Une petite question: j’ai fait la recette le week-end passé, et compte la refaire le week-end prochain pour une autre occasion; c’était la première fois que j’utilisais de la gélatine, et je ne suis pas sûre que j’ai fait juste: il faut faire prendre la mousse d’asperges directement dans les verrines, par-dessus le tartare et mettre ensuite au frigo, ou la faire prendre d’abord dans un récipient à part et au dernier moment la mettre dans les verrines? J’ai fait la deuxième option mais je n’étais pas 100% satisfaite, ça ne faisait pas des jolies couches…

Merci d’avance de votre réponse!

Par : Christelle

Christelle — Wed, 29 Apr 2009 09:24:16 +0000

J’ai également servi votre recette lors de notre apéritif de Pâques, elles ont été trés appréçiées.
Merci! A bientôt!