Sucettes de Carambar pour faire plaisir aux enfants en 15 minutes chrono !
Posté par mercotte Le 30 juin 2009 @ 07:30 Dans Non classé | 37 commentaires
Et bien imaginez vous que cette recette simplissime et régressive à souhait, je l’ai encore trouvée dans le livre de Guy Lassausaie [1] qui squatte ma cuisine en ce moment. Étonnant non? Des sucettes de Carambar. Deux ingrédients de base, pas de matériel sophistiqué, un four et basta ! Et puis plus rapide que ça, difficile de faire mieux.
Pensez-y si vous avez à calmer momentanément un petit groupe de turbulents gamins venus fêter un anniversaire ! Ils vont réaliser eux mêmes cette gourmandise et à raison d’1/2 Carambar par enfant, l’abus de sucre sera limité. Enfin je dis ça, tout dépend bien sûr de la suite des festivités, gâteaux, glaces, smoothies, bonbons, mais ça c’est à vous de gérer. J’en connais une [2] qui s’en est bien sortie question sucre [3] ce dimanche…
Version mini
La recette :
Pour 24 sucettes : 12 carambars « l’Original » au caramel, 24 pics en bois.
Coupez les carambars en 2, chauffez le four à 80°. Rangez les 1/2 carambars sur un silpat et enfournez-les 2 minutes pour les ramollir. Donnez-leur alors la forme voulue au sommet des piques en bois, et pendant ce temps augmentez la température du four à 160°. Enfournez à nouveau pendant 4 minutes. Laissez refroidir sur la plaque.
Servez ces sucettes dans un verre évasé rempli de céréales. Ici des graines de tournesol à croquer éventuellement elles aussi !
Pour la conservation [mais est-ce bien nécessaire ?], rangez les sucettes dans une boîte en fer et réservez au réfrigérateur.
[4] Imprimer la Recette [4]
L’actu :
D’une semaine l’autre, les escapades gourmandes se suivent … Du rustique casse-croûte des chefs [5] sous les cerisiers croulants de fruits, au mariage de l’art culinaire et de l’art contemporain pour un déjeuner raffiné [6] à la table d’hôtes du Nomiya [7]restaurant éphémère zen et épuré sur le toit du Palais de Tokyo à Paris.
Déjeuner non pas suivi d’une cueillette de fruits mais d’un sympathique et décontracté atelier culinaire avec une souriante Judith dans un immense espace comme en rêvent toutes les gourmandes !
Je vous laisse découvrir les détails [8], les recettes [9], les photos [10], le concept [11] !
Photo : Ophélie Philo Launay
A la semaine prochaine !
Article imprimé depuis La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat: http://www.mercotte.fr
URL de cet article: http://www.mercotte.fr/2009/06/30/sucettes-de-carambar-pour-faire-plaisir-aux-enfants-en-15-minutes-chrono/
URLs dans ce post :
[1] Guy Lassausaie: http://www.romain-pages.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=978-2-84350-271-2&type=5&code_lg=lg_fr&num=0
[2] connais une: http://www.esterkitchen.com/
[3] question sucre: http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/02/le_cake_au_choc.html
[4] Image: http://www.mercotte.fr/wp-content/uploads/2009/06/sucettes-de-carambar-original.pdf
[5] casse-croûte des chefs: http://www.capfruit.com/?cat=
[6] déjeuner raffiné: http://www.youtube.com/watch?v=7r7EaA_UGbE
[7] Nomiya : http://www.enmodefashion.com/art/nomiya-electrolux-sinstalle-sur-le-toit-du-palais-de-tokyo
[8] détails: http://www.art-home-electrolux.com/fr/
[9] les recettes: http://annemarl2.canalblog.com/archives/2009/06/index.html
[10] les photos: http://philomavie.blogspot.com/2009/06/restaurant-nomyia-atelier-culinaire.html
[11] le concept: http://mry.blogs.com/les_instants_emery/2009/06/nomiya-restaurant-electrolux-palais-tokyo.html
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