Commentaires sur : Le gâteau ou biscuit de Savoie : à la recherche de la recette idéale..

Par : mercotte

mercotte — Tue, 14 May 2013 06:57:40 +0000

Contente pour vous ! Vous pouvez aussi essayer avec de la fécule de pomme de terre ça marche très bien !merci de partager avec le lien bien sûr !

Par : Oumelkheir

Oumelkheir — Mon, 13 May 2013 08:20:45 +0000

Bonjour,
C’est en surfant sur le web à la recherche d’une recette de biscuit au citron que je suis tombée sur votre « délicieux » blog :p
Vous m’excuserez n’est-ce pas, mais, j’ai très vite zappé votre « cake au citron tout simplement » dès que j’ai vu « maïzena » sur cette recette-ci. Étant malade cœliaque (intolérante au gluten) cette recette ne pouvait que m’intéresser, même si je ne fais pas trop confiance à la maïzena seule dans les préparations à cause du résultat au gout. Elle a toujours au final un gout assez prononcé et gâche souvent la dégustation. J’étais donc assez sceptique au départ, mais heureuse d’avoir tenté l’expérience. Et je dis : Bravo!!!!
Recette extrêmement bien mesurée. J’ai tout fait comme vous avez parfaitement détaillé (et je vous en remercie), même à la cuisson, le 220° puis le 130° pendant presque 40 minutes. J’ai tout mis dans un seul moule à soufflé, et c’est vrai que ça monte, ça monte… heureusement que ça n’a pas débordé… je crois que vous avez raison de faire cuire dans deux moules.
Merci pour cette délicieuse recette qui fera, j’en suis sûre, d’autres heureux avec moi, dès que je partagerai sur mon blog mes photos et bien évidemment le lien vers votre blog si vous le permettez…
Merci encore une fois:)

Par : Colchacou

Colchacou — Tue, 07 May 2013 20:21:07 +0000

Bonsoir,
Formidable ce biscuit de Savoie, très aérien et moelleux, tout en douceur. Un mot : PARFAIT !
Cordialement
Corinne

Par : Cel.in

Cel.in — Sun, 14 Apr 2013 07:33:01 +0000

Oui prochain essai de cette façon,je crois qu il était trop cuit!
Ce matin petit déj avec la brioche k,un vrai délice…

Par : mercotte

mercotte — Sun, 14 Apr 2013 02:22:43 +0000

on peut aussi cuire à 180° tout le temps, il faut trouver la bonne manière qui convient à votre propre four en tout cas la recette rapide est extrêmement moelleuse de l’avis général si on respecte les tectures bien sûr!

Par : Cel.in

Cel.in — Sat, 13 Apr 2013 17:21:38 +0000

Merci! A four froid c est mieux mais le gâteau un peu sec!pourtant dans mon souvenir c est un gateau super moelleux…mais j ai pas dit mon dernier mot!

Par : mercotte

mercotte — Thu, 11 Apr 2013 16:33:38 +0000

question de gestion du four avec un four électrique il faut peut être partir à froid comme indiqué dans les astuces

Par : Cel.in

Cel.in — Thu, 11 Apr 2013 13:09:36 +0000

Bonjour Mercotte,
Suite à l acquisition du super kmix vu dans l émission « du meilleure pâtissier »,j ai testé la recette rapide du biscuit de Savoie.J ai suivi à la lettre tes consignes et malheureusement le biscuit s est effondré après avoir baissé le four(classique).Heureusement très bon au goût mais raplapla!!!petit conseil qui pourrai m éclairer?

Par : Nadine

Nadine — Sat, 16 Mar 2013 07:57:37 +0000

Mon gateau est dans le four
Verdict ce soir avec des flans…
Merci pour le partage

Par : mercotte

mercotte — Fri, 22 Feb 2013 19:12:01 +0000

super alors !! j’ai adopté la version rapide elle est très bien aussi tu verras ! bravo en tout cas je surveille sur ton blog rappelle le moi en tout cas car je suis débordée