Commentaires sur : Le gâteau ou biscuit de Savoie : à la recherche de la recette idéale..

Par : Smoothie concombre, ananas et menthe | LA TABLE VERTE

Smoothie concombre, ananas et menthe | LA TABLE VERTE — Sun, 11 Sep 2011 17:50:07 +0000

[...] concombre, ananas et menthe ; et en fond, le gâteau de Savoie parfait de Mercotte, presque aussi bon que celui de ma [...]

Par : Gazon en rouleau

Gazon en rouleau — Wed, 07 Sep 2011 20:04:21 +0000

J’ai testé la recette cet après midi. Une vraie réussite grâce à vous. Merci et bravo!

Par : Stephanie

Stephanie — Sun, 24 Apr 2011 06:21:18 +0000

J’ai réalisé la recette hier et mes gâteaux sont PARFAIT ! J’ai utilisé 2 moules en silicone (pas beurré, juste saupoudré de sucre glace) ça a très bien fonctionné ! Merci Mercotte !

Par : Gâteau de Savoie super moelleux | Papilles et Pupilles

Gâteau de Savoie super moelleux | Papilles et Pupilles — Sat, 09 Apr 2011 15:36:22 +0000

[...] plusieurs (délicieux d'ailleurs). Cela m'a donné envie d'en refaire. Alors je suis souvenue de la recette de Mercotte : Pour un gâteau [...]

Par : Le gâteau de Savoie revisité pour l’apéritif, voire même carrément aux herbes, ça décoiffe … | GastroSante.com

Wed, 23 Feb 2011 15:50:24 +0000

[...] Gâteau de Savoie ou biscuit de Savoie (Gâteaux et entremets) [...]

Par : » Le gâteau de Savoie revisité pour l’apéritif, voire même carrément aux herbes, ça décoiffe … - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog Archive

Wed, 19 Jan 2011 07:00:47 +0000

[...] un peu les habitudes aujourd’hui avec deux interprétations originales du fameux gâteau de Savoie. On commence en douceur avec une suggestion de Christophe Gasper lors d’un stage gâteaux [...]

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog Archive » Les classiques de l’été : un cake au citron tout simplement

Wed, 21 Jul 2010 06:01:53 +0000

[...] dernier pendant les vacances des enfants je les avais initiés au gâteau de Savoie et nous en avions dégusté presque tous les jours. Cette année nous continuons à appréhender [...]

Par : Danielle

Danielle — Wed, 31 Mar 2010 16:59:14 +0000

Bonjour Mercotte,
Le commentaire de JM me trottait dans la tête, et j’ai donc retesté la recette avec la méthode des biscuits à la cuillère (blancs d’oeufs serrés au sucre, puis jaunes en filet sur les blancs, et finir à la maryse pour la fécule en plusieurs fois) : génial et franchement encore plus simple à réaliser.
Merci

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Belle et heureuse année 2010 à tous et habituel flashback sur l’année 2009 !

Sat, 13 Feb 2010 22:24:18 +0000

[...] peu d’histoire et une ré interprétation du gâteau de Savoie, succès garanti…. En septembre [...]

Par : AnneSo Bidouille

AnneSo Bidouille — Wed, 20 Jan 2010 18:16:57 +0000

Merci pour cette délicieuse recette, malheureusement je ne suis pas aussi douée que mon boulanger Bon visiblement, tu n’as pas d’autre adresse pour acheter un moule à Savoie? Car 130€ pour un moule, c’est vraiment abusé!
La prochaine fois, je compare avec la recette traditionnel…
Merci pour la richesse de ton blog.