J’avais déjà entendu des éloges de Jean Sulpice et de son restaurant l’Oxalys par un ami professeur de cuisine qui a eu, lui aussi, la chance de récemment savourer son excellente cuisine. Ton reportage donne une bonne idée de l’esprit dans lequel il travaille. Tu as effectivement dû passer un moment formidable et très enrichissant.

A la lecture de ton billet, j’ai été inspirée. En effet, tu m’as donné l’idée d’intégrer la ache des montagnes dans le cappuccino de petits pois que je voulais préparer. Je me suis également un peu inspiré du cappuccino que tu avais publié en mai l’année dernière. Pour rendre à César, ce qui lui appartient, je fais un lien vers ton site dans mon article.
Merci et à bientôt.