Commentaires sur : Dessert orange melon Grand Marnier Espuma au calisson, une recette de Vincent Catala

Par : annelise

annelise — Sat, 11 Feb 2012 12:42:41 +0000

Merci pour ta réponse! Je suivrai le rétro planning.
Continue à nous régaler avec tes merveilleuses recettes.

Par : mercotte

mercotte — Sat, 11 Feb 2012 11:41:15 +0000

ah et bien non, tu peux congeler le sablé breton à la rigueur, mais jamais au grand jamais les espumas qui sont de toute façon éphémères j’ai donné le rétro planning c’est ce qu’il y a de mieux à faire !

Par : Annelise

Annelise — Fri, 10 Feb 2012 10:11:33 +0000

Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Sais tu s’il est possible de faire ton dessert et de congeler le tout (espuma comprise) pour pouvoir le ressortir au moment voulu?

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat … | Recette

Sat, 17 Oct 2009 08:43:47 +0000

[...] See original here: La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat … [...]

Par : Neige de Tambouille Tout

Neige de Tambouille Tout — Mon, 12 Oct 2009 15:47:43 +0000

frais, ensolleilé, parfait !
^^

Neige (qui enfin a tenté les macarons ^^)

Par : Kokie

Kokie — Sat, 10 Oct 2009 13:53:37 +0000

Bonjour Mercotte,
Je te suis depuis plus d’un an et ta nouvelle façon de présenter les recettes, c’est top! L’organisation et les termes expliqués à la suite de la recette, eh bin c’est bien pensé. Bravo!
Prochaine étape en suggestion: vu que tu nous étonnes en étant toujours à l’affût de nouvelles saveurs, de nouvelle vaisselle, de nouvelles tendances, … , pourquoi pas des couleurs et des lignes plus actuelles pour ton blog qui je pense colleront plus à ta personnalité? Ce n’est qu’une suggestion, tu es déjà épatante dans tous ce que tu fais! Biz

Par : daudrey

daudrey — Fri, 09 Oct 2009 18:52:37 +0000

Moi aussi, c’est pareil, j’ai une pile de recettes à tester qui continue de grandir !!!

Quelle recette alléchante !!! Et puis, mon chéri vient tout juste de m’offrir un siphon ! Une bonne raison pour le tester au plus vite, merci Mercotte pour cette bonne recette !

Par : Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Thu, 08 Oct 2009 21:52:36 +0000

J’adore quand tu parles d’ORGANISATION

Par : Cocotte

Cocotte — Thu, 08 Oct 2009 16:12:46 +0000

Raah moi j’ai un allergique au Grand-Marnier à la maison!!

Par : mercotte

mercotte — Wed, 07 Oct 2009 17:05:29 +0000

Bergamote : hihi gazer 2 fois ça veut dire mettre 2 cartouches de gaz l’une après l’autre! Contente de te faire rire, moi aussi parfois certaines expressions me ravissent comme « mélangez à la maryse pour obtenir un noyau lisse et brillant signe d’une émulsion démarrée » Et je vais aller voir si ton com n’est pas dans les spams qq fois ça arrive !