Commentaires sur : Tartare de veau au bleu de Termignon, snacking chic et pas cher pour les fêtes !

Par : mercotte

mercotte — Wed, 09 Dec 2009 13:39:22 +0000

Patrick : Voilà que je t’offre une belle opportunité ! en vrai et sans le dire à tes invités il n’est pas si facile de trouver que c’est du veau !! très bon en tout cas !

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Wed, 09 Dec 2009 13:32:09 +0000

Je te lis à ma vitesse, un peu plus de temps là, les clients décorent leurs sapins. Je m’arrête sur cette recette qui me plait énormément, j’aime beaucoup ce fromage et je n’ai encore jamais goûté de tartare de veau!

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Suggestions de menus de Fêtes

Thu, 03 Dec 2009 06:44:36 +0000

[...] Mousse de St Agur aux champignons Velouté d’herbes aux oeufs de caille Verrine roquette mascarpone Capuccinno de cèpes presque sans cèpes Crème de laitue Soupe de brocolis aux champignons Velouté de potimarron au romarin Velouté de topinambours au curry Gaufres salées saumon chantilly Tartare de veau [...]

Par : mercotte

mercotte — Sat, 28 Nov 2009 04:53:45 +0000

Catherine : Si tu es à Strasbourg il faut les commander comme pour le livre macaron ou passer à Epinal !

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Claire : je vais demander à Jean quel vin conseille sa sommelière de femme Magali pour accompagner ce tartare je suis avec lui ce WE

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La gourmandine : mes douilles bleues viennent de Malard et Ferrière, je crois qu’on les trouve aussi chez De Buyer et à l’O à la Bouche à Épinal à Charly chez Christine Grosjean aux ateliers du chocolat ! A Thônes c’est dédicace à l librairie des Aravis avec animation

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56Océane : non c’est un petit coffret artisanal en édition limitée on peut le commander sur le blog et je pense qu’il sera peut être à la librairie gourmande s’il en reste

Par : Eleonora

Eleonora — Fri, 27 Nov 2009 16:15:12 +0000

Une belle recette, bien savoureuse…bon week-end !

Par : maclarelisa

maclarelisa — Thu, 26 Nov 2009 19:12:32 +0000

j’adore l’intensité des contrastes de saveurs, une idée nouvelle à creuser pour les fêtes merci

Par : ansophil

ansophil — Wed, 25 Nov 2009 21:14:09 +0000

il est vrai que je découvre le Bleu de Termignon ( car je vis loin de ta Savoie)…mais avec du cantal çà me tente bien et très abordable en plus; parfait en bouchées apéritives0…merci pour le tuyau
bizzz et bon courage pour tes journées de folie..
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Par : noel

noel — Wed, 25 Nov 2009 18:16:24 +0000

Superbe recette de fête.

Par : Thierry

Thierry — Wed, 25 Nov 2009 10:36:42 +0000

Le tartare j’aime, de veau je n’ai pas encore essayer, donc je conserve la recette, merci.
Quand au macarons je vais bientôt essayer car j’ai bien écouter tes conseils à Soissons et je doit en réaliser début janvier dans un atelier culinaire Avenance.
Merci pour tout et aussi pour la photo de Soissons bises…

Par : sophanara

sophanara — Wed, 25 Nov 2009 09:47:59 +0000

superbe idée un tartare à noël. malheureusement mon frère est formel: il lui faut des escargots! pas juste pour le coffret, il me fait bien envie mais je suis trop loin, en plus je l’ai déjà le « solution macarons » mais un autre tout neuf pas annoté ou corné… humm, ça demande réflexion.